Beeld: 123RF Vitamiene, minerale, proteïene en spoorelemente is die noodsaaklike pilare van jou kos en spysverteringstelsel. Dink aan die stigtingstene waarop 'n huis of 'n toring gebou is. As dit wankelrig is, wankel die struktuur. Jou liggaam funksioneer ook op dieselfde manier. Wat jy ook al jou liggaam en jou stelsel voed, reflekteer op die manier waarop jy na buite kyk, insluitend jou immuniteit. Waar daar immuniteit is, is daar vitamiene. Vitamiene, soos ons almal weet, is uiters noodsaaklik vir die struktuur, basis, immuniteit, sig, wondgenesing, versterking van bene en vele meer.
Uit al die vitamiene , B12 is 'n soort wat help om jou liggaam se senuwee en bloedselle gesond te hou en help om die DNA of die genetiese materiaal van die selle te maak. Alhoewel vitamien B12 natuurlik in produkte van dierlike oorsprong voorkom, bevat versterkte ontbytgraan ook 'n ruim hoeveelheid van die vitamien wat nodig is om aan jou liggaamsbehoeftes te voldoen.
Hier is 'n paar kosse wat ryk is aan vitamien B12 of sianokobalamien en maklik in jou dieet ingesluit kan word:
een. Suiwel
twee. Eiers
3. Garnale
Vier. Tuna
5. Mossels
6. Shitake-sampioen
7. Voedingsgis
8. Het jy 'n vitamien B-aanvulling nodig?
9. Tekens en simptome van vitamien B-tekort
10. Gereelde vrae
Suiwel
Beeld: 123RF Die rykste bron van vitamien B12 is produkte van dierlike oorsprong. Suiwelprodukte soos melk, karringmelk, kaas, botter is 'n kragtige bron van die vitamien. Maar vir diegene wat vegane is kan plantgebaseerde alternatiewe vir melk soos soja-, amandel- of grondboontjiemelk kies en verseker dat jy eers jou allergieë vir hierdie bestanddele uitskakel. Onder alle kase is Switserse, elementêre en maaskase 'n uiters ryk bron van vitamien B12.
Eiers
Beeld: 123RF Die eier is 'n natuurlike bron van vitamien B12. As jy 'n eiereter is, kan jy twee eiers per dag insluit, help om aan jou dieetvereistes te voldoen. Hardgekook of gebraai, voeg by eiers in jou dieet soos jy daarvan hou, hetsy as 'n bytjie in jou slaaie of saam met jou aandete. Jy kan dit ook by sop voeg as jy nie losstaande gekookte eiers eet nie.
Garnale
Beeld: 123RF Nog een ryk bron van vitamien B12 en een van die visfamilie, garnale is nogal bekend vir hul skemerkelkies. Hulle staan egter ook uit met hul voedingsfaktore. Die voorloper is proteïen. Behalwe dat dit oorvloedig ryk is aan proteïene, is garnale ook 'n gesonde bron van vitamien B12. Hulle is antioksidant van aard en help ook om beskadigde selle en vrye radikale te beveg. Astaxanthin, nog 'n antioksidant help om inflammasie te verminder dit is 'n bekende oorsaak en faktor van veroudering en siekte.
Tuna
Beeld: 123RF Tuna is die meeste algemeen verbruikte vis . Dit is propvol die gewone proteïene, minerale en vitamien A, wat gewoonlik 'n ryk bestanddeel is wat in alle seekos voorkom. Tuna is egter ook volop in sy vitamien B12-konstitusie saam met B3, selenium, en maer proteïene en fosfor. As gevolg van sy duidelike pakket van bestanddele wat immuniteit bied , tuna is 'n goeie keuse vir diegene wat hul vitamien B12-inname wil verbeter.
Mossels
Beeld: 123RF Lae-vet, hoë-proteïen is twee maniere waarop 'n mens mossels se voedingswaarde in die voedselkaart kan beskryf. Wat egter ook interessant is, is dat dit nie ver agter is in die vaste voedingstof-wedloop nie. Met selenium, sink, yster, magnesium en niasien, is mossel 'n vooraanstaande aanspraakmaker op vitamien en proteïenryke kosse . Babamossels het veral getoon dat dit 'n uitstekende bron van yster, antioksidante en vitamien B12 is. Trouens, sous van gekookte mossels is ewe ryk aan vitamien. So, volgende keer as jy dit oorweeg om die sous weg te gooi, dink weer!
Shitake-sampioen
Beeld: 123RF Goeie nuus vir vegetariërs en diegene wat nie-allergies is vir sampioene. Shitake-sampioene bevat wel vitamien B12, maar die vlakke is relatief laag in vergelyking met die nie-vegetariese of suiwel-eweknieë. Terwyl gereeld eet sampioene dalk nie 'n baie goeie idee is nie, jy kan af en toe shitake by jou sop of rysgeregte voeg om 'n bietjie geur en speserye by te voeg.
Voedingsgis
Beeld: 123RF Voedingsgis en bakgis verskil redelik in hul eienskappe en werking en kan dus nie uitruilbaar gebruik word nie. Voedingsgis sal nie as 'n rysmiddel werk soos bakgis nie. Voedingsgis, anders as die bak- of aktiewe gis, is 'n gedeaktiveerde vorm van gis wat kommersieel verkoop word om in voedselbereidings en ook as 'n voedselproduk te gebruik. Dit is gewoonlik geelkleurige vlokkies, korrels en fyn poeier. Versterkte voedingsgis kan aan jou vitamien B12-vereistes voldoen en kan ook by kos gevoeg word om proteïen-, minerale- en vitamientekorte te bevorder. Hulle is anti-oksidatief van aard en werk om cholesterol te verlaag en versterking van immuniteit .
Het jy 'n vitamien B12-aanvulling nodig?
Beeld: 123RF Vitamien B12, ook algemeen bekend as sianokobalamien, is 'n noodsaaklike dog hoogs komplekse vitamien wat die mineraal kobalt bevat (vandaar die naam). Hierdie vitamien word natuurlik deur bakterieë geproduseer en soos ons almal weet, is dit 'n belangrike faktor wat bydra tot DNA-sintese en sellulêre energieproduksie . Volgens 'n studie deur die Nasionale Biblioteek vir Geneeskunde, word vitamien B12 gebruik om toestande soos pernisieuse anemie en diegene wat ly aan gedeeltelike of totale gastrektomie, plaaslike enteritis, gastro-enterostomie en vele ander te behandel.
Beeld: 123RF Wanneer dit kom by die oorweging van die neem van vitamien B12-aanvullings, is dit noodsaaklik om eers jou praktisyn se advies in te win, gebaseer op jou liggaam se aanbevole behoefte aan die vitamien. Vegetariërs en vegane moet spesifiek in gedagte hou dat folaat in hul dieet die teenwoordigheid van vitamien B12 in die geval van 'n tekort kan masker. Tweedens, as jy 'n veganiese dieet volg, sal jy ideaal gesproke aanvullings benodig wat aan 100 persent of meer van jou aanbevole daaglikse toelae voldoen. Die Vegetariese Voeding Dieet Practice Group stel voor dat vegane baie hoër vlakke van vitamien B12 (250mcg/dag vir volwassenes) inneem om te vergoed vir swak absorpsie van aanvullings. Ongeag dieetvoorkeur, die Nasionale Instituut van Gesondheid beveel aan dat alle volwassenes ouer as 50 jaar oud is ontvang die meeste van hul vitamien B12 deur aanvullings en versterkte voedsel, as gevolg van verswakte absorpsie wat tydens veroudering plaasvind.
Tekens en simptome van vitamien B12-tekort
Beeld: 123RF Swakheid en moegheid: Aangesien sianokobalamien verantwoordelik is om die rooibloedselletelling by te hou, kan 'n tekort aan die vitamien swakheid en moegheid veroorsaak. As gevolg van lae RBC-telling word suurstof nie na die liggaam se selle vervoer nie wat mens te moeg en swak maak.
Parathesia: Een van die opvallendste newe-effekte van senuweeskade. As jy die sensasie van penne en naalde op jou vel . Miëlien, 'n biochemiese komponent, omring senuwees as 'n beskermende laag en isolasie. In die afwesigheid van vitamien B12, word miëlien anders geproduseer, wat die geoptimaliseerde senuweestelselfunksie beïnvloed.
Moeilikheid in mobiliteit: As dit nie gediagnoseer word nie, kan vitamien B12-tekort probleme in jou motoriese vaardighede en beweging veroorsaak. Jy kan dalk jou sin vir balans en koördinasie verloor, wat jou vatbaar maak vir val.
Beeld: 123RF Swakker Visie: Dowwe of versteurde visie is nog 'n treffende simptoom van die tekort, aangesien die optiese senuwee wat na jou oog lei, direk aangetas word. Hierdie toestand staan bekend as optiese neuropatie. Hierdie toestand kan egter omgekeer word met gereelde en vinnige, voorgeskrewe medikasie en aanvulling met vitamien B12.
Glossitis: 'n Wetenskaplike nomenklatuur vir die ontsteekte tong, hierdie toestand laat jou tong van kleur, vorm verander, gee rooiheid en kan lei tot swelling. Dit maak die oppervlak jou andersins stamperige tong, glad sodat jou smaakknoppies verdwyn. Daarbenewens kan dit ook veroorsaak mondsere , brand of jeuk in jou mondholte.
Gereelde vrae
Beeld: 123RF V. Wie is die meeste geneig om 'n tekort aan vitamien B12 te hê?
AAN. Aangesien vitamien B12 in die maag geabsorbeer word, is diegene wat 'n gekompromitteerde spysverteringstelsel het of onlangs bariatriese chirurgie ondergaan het 'n groter risiko vir hierdie tekort. Daarbenewens kan veganistiese of vegetariese dieetvolgelinge ook hierdie tekort ervaar, indien dit nie goed vergoed word met aanvullings nie.V. Is voedsel van dierlike oorsprong die enigste bron van vitamien B12?
AAN. Alhoewel voedselprodukte van dierlike oorsprong soos melk, jogurt, botter, eiers, beesvleis, vis en hoender volop in sianokobalamien is, kan jy ook spore van hierdie vitamien in sampioene of voedingsgis vind. Dit gesê, dit voldoen nie aan jou daaglikse aanbevole vereiste nie . So aanvulling is 'n goeie opsie.V. Hoe word vitamien B12-tekort behandel?
AAN. Alhoewel dit kommerwekkend is, kan 'n tekort aan vitamien B12 ook oor-die-toonbank behandel word. Dit is egter altyd ideaal om weg te bly van selfmedikasie vir ingeval jy nie heeltemal bewus is van jou allergieë of aanbevole toelae in jou dieet nie. Soms kan jou dokter ook vir jou vitamien B12-inspuitings voorskryf.Lees ook: #IForImmunity - Versterk jou immuniteit met klapper
