Beeld: Shutterstock Jodium word beskou as 'n noodsaaklike mineraal vir ons liggame. Dit is 'n spoormineraal wat algemeen in seekos voorkom. Dit is 'n noodsaaklike mikrovoedingstof en word deur jou liggaam benodig om behoorlik te funksioneer. Jodium in die natuur jodium is 'n donker, blink klip of 'n pers kleurstof, maar word gewoonlik in die aarde se grond en seewater aangetref. Verskeie sout-water en plant-gebaseerde voedsel bevat jodium, en hierdie mineraal is wyd beskikbaar in gejodeerde sout. Jodiumryke kos kan verseker dat daar aan jou vereistes vir hierdie mineraal voldoen word .
Nou, hoekom presies het ons jodium nodig? Ons liggaam kan nie jodium op sy eie produseer nie, wat dit 'n noodsaaklike mikrovoedingstof maak. Daarom moet jy altyd seker maak dat jou jodiuminname voldoende is. Byna een derde van die wêreld loop egter steeds 'n risiko vir jodiumtekort. Om genoeg jodium in jou dieet te kry, is getoon om jou metabolisme, jou breingesondheid en jou hormoonvlakke te verbeter.
Volgens die Nasionale Instituut vir Gesondheid moet 'n gemiddelde volwassene ongeveer 150 mcg jodium per dag inneem en die Internasionale Raad vir die Beheer van Jodiumtekortversteurings beveel 'n effens hoër jodiuminname vir swanger vroue van 250 mcg per dag aan. Eetbare jodium word hoofsaaklik in seekos en see groente saam met ander kosse. Anders as hierdie, is gejodeerde sout ook 'n goeie manier om jodium by jou daaglikse dieet in te sluit.
Beeld: Shutterstock Probleme wat gekonfronteer word as gevolg van 'n gebrek aan jodiumryke voedsel
Jodium help ons om uiterste toestande te voorkom en handhaaf liggaamsfunksies. Hier is 'n paar toestande wat voorkom kan word met gereelde en behoorlike verbruik van jodium.Hipotireose: Hipotireose is 'n toestand wat voorkom wanneer jou liggaam nie genoeg tiroïedhormoon kan produseer nie. Hierdie hormoon help jou liggaam om jou metabolisme te bestuur en versterk jou orgaanfunksie. Jodium is van kritieke belang vir jou liggaam se skildklierhormoon generasie, so om 'n voldoende hoeveelheid jodium te kry, kan simptome van hipotireose voorkom of genees.
Goiters: As jou liggaam nie kan nie produseer genoeg skildklier hormoon, dan kan jou skildklier self begin groei. Jou skildklier is binne jou nek, net onder jou kakebeen. Wanneer dit begin ontwikkel, sal jy sien dat 'n vreemde knop op jou nek ontwikkel - bekend as goiter. Om genoeg jodium in te kry kan beslis goiters voorkom.
Verminderde risiko van geboortedefekte: Vroue wat swanger is, moet meer jodium inneem as ander. Dit voorkom verskeie tipes geboortedefekte. Jodium help veral om gesonde breinontwikkeling te ondersteun. Om genoeg jodium tydens swangerskap te kry, kan defekte voorkom wat die brein, miskraam en stilgeboorte kan beïnvloed.
Beeld: Shutterstock Jodiumryke voedselopsies
Maak seker dat jy 'n gereelde voorraad jodium ontvang deur die volgende by jou dieet in te sluit.
Beeld: Shutterstock Knippie In Die Sout: 'n Kwart teelepel van gejodeerde tafelsout verskaf ongeveer 95 mikrogram jodium. Beslis, te veel sout kan bloeddruk in sekere individue verhoog, maar die hoofoorsprong van sout in ons dieet is nie die soort wat uit die shaker val nie - dit is die soort wat in verwerkte voedsel waargeneem word.
Die Hartvereniging stel voor dat ons nie meer as 2 400 milligram natrium per dag inneem nie. 'n Kwart teelepel sout het 575 milligram natrium, so jy kan betroubaar bietjie sout op jou voorkeurbygereg sprinkel. Maar wees asseblief seker en lees die soutetiket voor aankoop aangesien baie 'see sout' produkte geen jodium bevat nie.
Beeld: Shutterstock Step Up Seafood Cuisine: 'n Drie-ons porsie garnale bevat ongeveer 30 mikrogram jodium, hul liggame absorbeer die mineraal uit seewater wat in hul liggame opgehoop word. 'n Drie-ons porsie gebakte kabeljou pak 'n yslike 99 mikrogram jodium, en drie onse ingemaakte tuna in olie het 17 mikrogram. Al drie kan jou middageteslaai aantrek terwyl jy jou jodium verhef.
Seebaars, skelvis en baars is ook ryk aan jodium. Seewier is ook 'n goeie bron van jodium, wat hoofsaaklik in alle seegroente voorkom. Een van die rykste bronne daarvan sou 'n seewier insluit kelp genoem.
Prent: Pexels Geniet die kaasontploffing: Feitlik alle suiwelitems is met jodium verryk. As dit by kaas kom, sal jou mees voordelige opsies cheddar wees. Een ons cheddarkaas het 12 mikrogram jodium, jy kan ook Mozzarella kies.
Beeld: Shutterstock Sê ja vir joghurt: Een koppie laevet gewone jogurt het 75 mikrogram jodium. Dit is die helfte van jou daaglikse toewysing net daar, dit is ook goed vir maag en ryk aan kalsium en proteïen.
Beeld: Shutterstock Eiers, altyd: Jodium is uiters belangrik vir kognitiewe en geestelike ontwikkeling by babas. Dit beïnvloed ook IK-vlak. Een van die mees betroubare en maklikste maniere om jodium in jou dieet te kry, is deur eiergele. ’n Groot eier het 24 mikrogram jodium.
Baie van ons is geneig om eierwitte te bestel om cholesterol te verminder, maar dit is die geel eiergeel wat die jodium het. Twee roereier voorsien een derde van jou daaglikse behoeftes. Sprinkel 'n bietjie tafelsout op jou scramble en jy het jou jodiumgetal teen die einde van ontbyt bereik.
Beeld: Shutterstock Gaan die Melkweg: Volgens verskeie studies sal elke 250 ml melk byna 150 mikrogram jodium hê. Die beeste voer, voer en gras wat aan koeie gevoer word, dra jodium oor na hul melk. Wenk: As jy jodium soek, moenie organiese suiwelkosse kies nie. Organiese melk het 'n laer konsentrasie jodium as gevolg van wat die koeie gevoer word, volgens 'n studie in Voedsel en chemiese toksikologie .
Beeld: Shutterstock Moenie jou vrugte en groente oorslaan nie: Vrugte en groente bevat jodium, maar die hoeveelheid wissel na gelang van die grond waarin hulle groei. 'n Halwe koppie gekookte limabone het 8 mikrogram jodium en vyf gedroogde pruimedante het 13 mikrogram. Jy kan geleidelik optel, veral as jy by die Hartvereniging se aanbevelings hou om agt of meer vrugte- en groenteporsies elke dag te eet. Dit is belangrik om sekere kruisbloemige groente te vermy waarmee kan ingryp skildklierfunksie .
Dit sluit in kool, Brusselse spruite, blomkool , boerenkool, spinasie en raap. Hierdie groente bevat goitrogene of stowwe wat vergroting van die tiroïedklier kan veroorsaak. Om jou groente gaar te maak, verminder die aantal van hierdie potensieel kontaminerende elemente in andersins gesonde groente.
Beeld: Shutterstock Jodiumryke kos: algemene vrae
V. Is daar newe-effekte van oordosering op jodium?
AAN. Soos alles, moet jodium-inname ook in 'n gebalanseerde hoeveelheid wees. As 'n mens 'n baie hoë hoeveelheid jodium inneem, kan 'n mens skildklierontsteking en skildklierkanker ervaar. 'n Groot dosis jodium kan lei tot 'n gevoel van brand in die keel, mond en maag. Dit kan ook koors, maagpyn, naarheid, braking, diarree, swak polsslag en in uiterste gevalle koma veroorsaak.V. Watter hoeveelheid word aanbeveel vir verskillende ouderdomme?
AAN. Die Nasionale Instituut van Gesondheid, VSA beveel hierdie getalle aan:- - Vanaf geboorte tot 12 maande: Nie vasgestel nie
- - Kinders tussen 1–3 jaar: 200 mcg
- - Kinders tussen 4–8 jaar: 300 mcg
- - Kinders tussen 9–13 jaar: 600 mcg
- - Tieners tussen 14–18 jaar: 900 mcg
- - Volwassenes: 1 100 mcg
