Hipertrofiese kardiomyopatie: simptome, oorsake, behandeling en voorkoming Kyk na voorbeeld vir vinnige waarskuwings. Laat kennisgewings toe Vir daaglikse kennisgewingsNet in
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituele en betekenis van hierdie fees -
- Hina Khan glans op met kopergroen oogskadu en glansende naakte lippe kry die voorkoms in enkele eenvoudige stappe!
- Ugadi en Baisakhi 2021: Pas jou feestelike voorkoms op met celebs-geïnspireerde tradisionele pakke
- Daaglikse horoskoop: 13 April 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituele en betekenis van hierdie fees Moenie mis nie
- Amerikaanse opleiers lei Engelse kursusse vir Indiese opvoeders
- IPL 2021: het aan my kolfwerk gewerk nadat ek in 2018 se veiling oor die hoof gesien is, sê Harshal Patel
- Goue prys daal nie veel vir NBFC's nie, maar banke moet waaksaam wees
- AGR-verpligtinge en jongste spektrumveiling kan die telekomsektor beïnvloed
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit herinner aan die viering van die gunstige fees saam met haar gesin
- Mahindra Thar-besprekings steek die 50 000 mylpaal binne net ses maande oor
- CSBC Bihar-polisiekonstabel Eindresultaat 2021 verklaar
- 10 beste plekke om in April in Maharashtra te besoek
Vis biryani in Bengaals styl - Sjoe! Genoeg om jou mond te laat water. Daar is 'n interessante verhaal agter hierdie Bengaals lekkerny. Biryani in Bengale het ontwikkel uit die Lucknow-styl toe die laaste Nawab van Awadh na Kolkata verban is. Die Nawab het sy koninklike sjef saamgebring. Vanweë die resessie in daardie tyd was vleis 'n duur item. Die sjefs het dus biryani met aartappels voorberei. Later het dit die spesialiteit geword van biryani in Bengale, hoewel vleis of vis saam met dit bedien word.
In vergelyking met ander soorte biryanis bevat vis, biryani in Bengaalse styl baie minder speserye, maar smaak dit baie lekker. Hierdie lekker, nie-vegetariese rysresep word gewoonlik met die mees geliefde rohu-vis voorberei. Die vis kan egter wissel volgens u voorkeur en smaak. Die gebruik van aartappels voeg 'n heel ander smaak by hierdie heerlike gereg.
resensies oor kasterolie vir hergroei van hare
Probeer tuis hierdie Biryani-resep in Bengaals styl en gee u smaakknoppies 'n heerlike bederf.
Lewer: 4-5
Bereidingstyd: 30 minute
gebalanseerde dieet tydens swangerskap dieetkaart
Gaarmaaktyd: 45 minute
Bestanddele
- Basmati-rys - 2 en frac12 koppies
- Vis - 4-5 stukke (verkieslik Rohu vis)
- Uie - 2 (groot, in skywe gesny)
- Aartappels - 2 (groot, in kwarte gesny)
- Kaneelstokkie- 1
- Swart kardemom- 1
- Groen kardemom- 2
- Naeltjies- 3
- Lourierblare- 3
- Neutmuskaat poeier- & frac12 teelepel
- Masjienpoeier- & frac12 teelepel
- Borrie poeier- & frac12 teelepel
- Brandrissiepoeier- 1tl
- Komyn poeier- & frac12 teelepel
- Suurlemoensap- 2 eetlepels
- Melk- 1 koppie
- Saffraan - 'n knippie
- Suiker- 1tsp
- Sout - volgens smaak
- Kewra water- 1tsp
- Ghee- 2 eetlepels
- Olie- 4 eetlepels
- Koljanderblare - 2 teelepels (gekap vir garnering)
- Water- 5 koppies
Prosedure
- Was en maak die visstukke behoorlik skoon. Marineer hierdie stukke met een eetlepel suurlemoensap, borriepoeier, rooi brandrissiepoeier, komynpoeier, sout en hou dit eenkant vir ongeveer 10-15 minute.
- Maak die rys skoon en was dit.
- Verhit een eetlepel ghee in 'n diep bodempan. Voeg die lourierblare, kaneel, kardemoms, naeltjies en rys een vir een by.
- Voeg water hierby. Bedek die pan en kook ongeveer 10 minute op lae vlam tot die rys 90% gaar is.
- Sodra dit klaar is, haal die rys uit die vlam en smeer dit op 'n bord. Hou dit eenkant.
- Meng saffraan met die melk en hou dit eenkant.
- Kook die aartappels vir ongeveer 10 minute totdat dit sag word.
- Braai hierdie gekookte aartappels in ongeveer een eetlepel olie op medium vlam vir 5 minute en hou dit eenkant.
- Verhit twee eetlepels olie in 'n pan en braai die visstukkies aan weerskante ongeveer 5-6 minute op lae vlam. Hou dit eenkant as dit klaar is.
- Braai die uieskywe daarna in 3-4 eetlepels olie op medium vlam totdat dit goudbruin word. Hou dit eenkant.
- Verhit nou een eetlepel ghee in 'n wye en diep bodempan.
- Verdeel die rys in twee helftes. Smeer die helfte van hierdie rys in die pan.
- Strooi suiker, neutmuskaatpoeier, aartappel, sout, een eetlepel saffraan gemengde melk, die helfte van die gebraaide aartappels en gebraaide uie en smeer dit as 'n laag.
- Voeg die res van die rys, aartappels, uie, melk en sout in die volgende laag by. Smeer dit eweredig.
- Voeg nou die visstukke by hierdie laag.
- Voeg laastens die kewra-water oor die laag.
- Bedek die pan en kook vir ongeveer 10-15 minute op baie lae vlam.
- Strooi 'n eetlepel suurlemoensap voordat jy die vlam afskakel.
- Sodra dit klaar is, verwyder die biryani van die hitte en versier dit met gekapte koljanderblare.
Die heerlike en vingerlekke Biryani-vis in Bengaalse styl is gereed om bedien te word. Geniet dit saam met raita en papads.
