Dit is waarom ons sê Onam Sadhya is 'n gesonde, goed gebalanseerde maaltyd!

Die Beste Name Vir Kinders

Teken nou in vir vinnige waarskuwings Hipertrofiese kardiomyopatie: simptome, oorsake, behandeling en voorkoming Kyk na voorbeeld vir vinnige waarskuwings. Laat kennisgewings toe Vir daaglikse kennisgewings

Net in

  • 5 uur gelede Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituele en betekenis van hierdie feesChaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituele en betekenis van hierdie fees
  • adg_65_100x83
  • 6 uur gelede Hina Khan glans op met kopergroen oogskadu en glansende naakte lippe kry die voorkoms in enkele eenvoudige stappe! Hina Khan glans op met kopergroen oogskadu en glansende naakte lippe kry die voorkoms in enkele eenvoudige stappe!
  • 8 uur gelede Ugadi en Baisakhi 2021: Pas jou feestelike voorkoms op met celebs-geïnspireerde tradisionele pakke Ugadi en Baisakhi 2021: Pas jou feestelike voorkoms op met celebs-geïnspireerde tradisionele pakke
  • 11 uur gelede Daaglikse horoskoop: 13 April 2021 Daaglikse horoskoop: 13 April 2021
Moet Kyk

Moenie mis nie

Tuis Gesondheid Voeding Voeding oi-Amritha K By Amritha K. op 21 Augustus 2020

Die groot fees van 10 dae van Onam is hier! En daarmee saam is die dae van toegeeflike sadhya ('n fees van Kerala-oorsprong, sê Wiki) ook hier. Die tradisionele Onam sadhya bestaan ​​uit meer as 12 geregte (maklik) en kan opgaan tot 26 of meer geregte wat 'n vegetariër is. Onam sadhya word op 'n piesangblaar bedien, behalwe vir die voedselkoma wat dit u waarskynlik bied, en dit bevat vol voedsame voordele.



Onam sadhya geniet dit om op die vloer te sit, 'n tradisionele gebruik wat godsdienstig gevolg word deur mense rondom. As jy op die vloer sit en eet, het dit baie voordele vir die gesondheid, aangesien dit die regte spysvertering bevorder, die bloedvloei bevorder en die buigsaamheid van jou liggaam verbeter. [1] .



Terwyl u geniet van die liplekker lekkerte wat op die vars blaar bedien word, is dit 'n ekstra voordeel om op die hoogte te wees van die gesondheidsvoordele wat die kos wat u eet, op u kan hê. 'Elkeen van hierdie geregte bied verskillende voedingstowwe en fytonutriënte wat 'n ete met krag bevat,' beweer Karthika Thirugnanam, voedingsdeskundige.

Die groot fees bevat 'n oorvloed geregte wat koolhidraatryke, proteïenryke en veselryke produkte insluit. Begin met rooi rys tot ellisheri, pullisery en eindig met soorte heerlike kheer (pazham payasam, palada pradhaman ens.), Die fees is 'n allrounder. Die sadhya is ongetwyfeld die belangrikste aantrekkingskrag van die tien dae lange feeste waar die voedingsdigte maaltyd as 'n gesonde mengsel van alles goed beskou kan word.

Wil u weet wat alles die 'bekroonde' fees van Keraliete behels? Kyk.



onam sadhya

Onam Sadhya-items en hul voordele

Die kardinale gedeelte van Onam, Onam sadhya of onasadhya word op 'n piesangblaar van die weegbree bedien. Die geregte is nie net lekker nie, maar ook uiters voordelig vir u gesondheid. Laat ons kyk.

Piesangblaar : Laat ons begin met die voordele van die eet van piesangblare. Verpak met 'n plantverbinding genaamd polifenole epigallocatechin gallate (EGCG), is piesangblare natuurlike antioksidante wat voordelig kan wees om siektes en die ontwikkeling van vrye radikale te voorkom. As dit op die blaar bedien word, neem die vars en warm voedsel die polifenole op [twee] . Afgesien hiervan, het die blare ook antibakteriese eienskappe.



Rooi rys (matta-rys) : Rooi rys, ook bekend as Palakkadan matta, is ryk aan voedingstowwe. Die rooi laag op die rys, genaamd pericarp help, behou sy voedingswaarde. Behalwe dat dit 'n vaste bron van gesonde koolhidrate is, is matta-rys 'n uitstekende bron van magnesium, wat sodoende die aanvang van hartsiektes kan voorkom. [3] . Beheerde verbruik kan help om die risiko van diabetes te verminder, aan u daaglikse veselbehoefte te voldoen en ook die opname van koolhidrate as gevolg van die ryk veselinhoud vertraag.

onam sadhya

[Bron: Rediff]

programme om saam flieks te kyk

Sambhar : Een van die hoofgeregte in Onam sadhya, sambhar word gemaak met dal en elke moontlike groente beskikbaar (van wortels tot beet). Die gereg wat stadig gekook word, sowel as die toevoeging van asafoetida, het voordele vir ontgifting [4] . Dit bevat baie proteïene, is vol vesel en het hoë antioksidantvlakke. Hierdie gereg is ook maklik verteerbaar.

Avial : Nog 'n mengsel van verskillende groente, hierdie gereg word gemaak met klapperolie. Gemaak van trommelstokkies, brinjal, klapper, wortel, wrongel, pampoen en borriepoeier, die voël bevat min kalorieë en bevat baie voedingstowwe. [5] . Dit bevat vitamien A (pampoen), vesel (trommelstokkies), beta-karoteen (wortels), foliensuur (bone) en so meer.

Die een : Hierdie gereg is gemaak van wit kalbas, rooi bone en klappermelk en is veselvol. Die wit kalebas het 'n verkoelende, diuretiese effek, wat gekook word in klappermelk (kalorieë hoog met versadigde vette) in 'n gesonde en heilsame maaltyd. [6] .

Kaalan : Hierdie is gemaak met garing of rou piesang, klapper, karringmelk, borrie en koel. Kaalan is 'n ryk bron van probiotika [7] . Kaalan is voordelig vir u gesondheid van die ingewande, aangesien probiotika die vriendelike bakterieë in u spysverteringstelsel help balanseer. 'Die karringmelk uit hierdie gereg is 'n goeie bron van kalsium wat help met beensterkte en probiotika wat die spysverteringstelsel help versterk en handhaaf', sê dr Karthika Thirugnanam, 'n kliniese voedingsdeskundige / dieetkundige by Tucker Medical, Singapoer.

Puli inji : 'N Prominente gereg in onasadhya, puli inji, word gemaak met gemmer, tamaryn en jaggery en kerrieblare. Gemmer kan help om naarheid te verlig en die kombinasie van tamaryn en gemmer is uiters voordelig vir u spysverteringstelsel. [8] . Die jaggery daarin help om die skadelike gifstowwe uit die liggaam te spoel en u lewer skoon te maak [9] .

Parippu-kerrie : Hierdie gereg is gemaak van dal, borrie en klapper en is maklik om te maak en hoogs voedsaam. Die gereg word gewoonlik met mung dal gemaak en is goed vir u gesondheid van die ingewande. Afgesien daarvan verbeter dit jou spysvertering.

Rasam : Een van die mees geliefde geregte in Suid-Indië, rasam is sentraal in Onam sadhya. Die gereg is gemaak van dal, tamaties en 'n mengsel van kruie soos fenegriek, peperkorrel, borrie en koljandersaad, en is 'n kombinasie van makro- en mikrovoedingstowwe wat noodsaaklik is vir volhoubaarheid, energie en immuniteit. Dit is van ouds af gebruik as 'n geneesmiddel vir naarheid en maagversteurings [10] .

Sharkara varatti : Hierdie snackgereg is gemaak van jaggery, gemmer, kardemom en rou piesang. Dit is 'n uitstekende bron om u hemoglobienvlakke te verbeter as gevolg van jaggery. [9] .

-

Noudat u goed gelees het oor die verskillende gesondheidsvoordele wat u gunsteling fees insluit, wag u op. Geniet u Onam Sadhya-skuldvrye - hierdie Onam!

Infografika deur Sharan Jayanth

Kyk na die verwysings van die artikel
  1. [1]Bankier, B. (2018). Staan op om te gaan sit. Beroepsgesondheid en welstand, 70 (7), 20-21.
  2. [twee]Uzogara, S. G., Agu, L. N., & Uzogara, E. O. (1990). 'N Oorsig oor tradisionele gefermenteerde voedsel, speserye en drank in Nigerië: hul voordele en moontlike probleme. Ekologie van voedsel en voeding, 24 (4), 267-288.
  3. [3]Pandey, S., Lijini, K. R., & Jayadeep, A. (2017). Mediese en gesondheidsvoordele van bruinrys. In bruinrys (pp. 111-122). Springer, Cham.
  4. [4]El Deeb, H. K., Al Khadrawy, F. M., & El-Hameid, A. K. A. (2012). Remmende effek van Ferula asafoetida L. (Umbelliferae) op Blastocystis sp. subtipe 3 groei in vitro. Parasitologie-navorsing, 111 (3), 1213-1221.
  5. [5]Dalal, T. (n.d.). Voedingsfeite van Avial, Suid-Indiese kerrie, kalorieë in Avial, Suid-Indiese kerrie [Blogpos]. Ontsluit van https://www.tarladalal.com/calories-for-Avial-South-Indian-Curry-22366
  6. [6]Surti, S. (n.d.). ONAM SADYA: DIE VOLLEDIGE GEBALANSEERDE ETE [Blogpos]. Ontsluit van https://gnation.goldsgym.in/onam-sadya-the-fully-balanced-meal/
  7. [7]Thushara, R. M., Gangadaran, S., Solati, Z., & Moghadasian, M. H. (2016). Kardiovaskulêre voordele van probiotika: 'n oorsig van eksperimentele en kliniese studies. Voedsel en funksie, 7 (2), 632-642.
  8. [8]Dominic, O. L., Muhammad, A. M., & Seidina, I. Y. (2018). BEWUSWAARDIGHEID VAN DIE VOORDELE VAN GEBRUIKSGEMEENTE TUSSEN STUDENTE VAN DIE NIGERIESE WEERL SCHERSKOOL, SOBI-ILORIN, STAAT KWARA. Tydskrif vir liggaamlike opvoeding en gesondheid-maatskaplike perspektief, 7 (11), 15-22.
  9. [9]Nayaka, M. H., Vinutha, C., Sudarshan, S., & Manohar, M. P. (2015). Fisika-chemiese, antioksidante en sintuiglike eienskappe van gemmer (Zingiber officinale) verryk Jaggery van verskillende suikerrietvariëteite. Sugar Tech, 17 (3), 305-313.
  10. [10]Devarajan, A., & Mohanmarugaraja, M. K. (2017). 'N Omvattende oorsig oor Rasam: 'n Suid-Indiese tradisionele funksionele voedsel. Farmakognosiewe resensies, 11 (22), 73.

Jou Horoskoop Vir More