Net in
- Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituele en betekenis van hierdie fees
- Hina Khan glans op met kopergroen oogskadu en glansende naakte lippe kry die voorkoms in enkele eenvoudige stappe!
- Ugadi en Baisakhi 2021: Pas jou feestelike voorkoms op met celebs-geïnspireerde tradisionele pakke
- Daaglikse horoskoop: 13 April 2021
Moenie mis nie
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble van die hof verbygaan weens COVID-19
- Drie vissermanne is doodgevrees toe die skip teen die Mangaluru-kus met die boot bots
- Medvedev trek uit Monte Carlo Masters na 'n positiewe koronavirustoets
- Kabira mobiliteit Hermes 75 hoëspoed-elektriese bromponie vir aflewering in Indië
- Goue prys daal nie veel vir NBFC's nie, maar banke moet waaksaam wees
- AGR-verpligtinge en jongste spektrumveiling kan die telekomsektor beïnvloed
- CSBC Bihar-polisiekonstabel Eindresultaat 2021 verklaar
- 10 beste plekke om in April in Maharashtra te besoek
Keema tikki is 'n gereg wat bekend is in Noord-Indië. Dit is oorspronklik 'n Mughlai keema-resep wat nou gewild is as straatkos. Hierdie spesiale skaapvleis word gewoonlik deur straatverkopers gebraai in plekke soos Delhi, Lucknow, ens. Keema tikki is 'n vleisliefhebber se droom. Dit is 'n Indiese koteletjie wat in ryk speserye gewikkel is. En die belangrikste is dat dit gebraaide skaapvleis-kotelet is. Nodeloos om te sê dit is heerlik.
Dit gesê, Keema tikki sal nie pas by die smaak van dieetfreaks nie. Hierdie resep benodig rooivleis en baie braai. Probeer dus hierdie resep slegs as u bereid is om u dieet 'n blaaskans te gee. Die belangrikste deel van Keema tikki is die vorming van die kotelette. U moet hulle net so goed vorm dat hulle behoorlik kook.
Sit voor: 10 kotelette
Bereidingstyd: 30 minute
Gaarmaaktyd: 20 minute
Bestanddele
- Skaapvleis kook - 750 gram
- Uie- 1 (gekap)
- Knoffelpeule - 5 (maalvleis)
- Groen brandrissies - 4 (maalvleis)
- Garam masala- 1tsp
- Rooi brandrissiepoeier- 1tl
- Chaat masala- 1tsp
- Koljanderblare - 2 stingels (gekap)
- Ghee- 1 eetlepel
- Besan of Gram Meel- 2 eetlepels
- Olie - 1 koppie (vir diepbraai)
- Sout - volgens smaak
Prosedure
1. Was die skaapvleis en laat al die water daarvan wegdrup.
2. Voeg nou al die bestanddele behalwe olie en ghee by die keema.
3. Voeg 1/2 koppie warm water by die mengsel en knie dit soos 'n deeg totdat dit eenvormig gemeng is.
4. Laat hierdie mengsel vir 15 minute. Verhit die olie intussen in die pan totdat dit begin stoom.
5. Vorm die mengsel in plat en ronde kotelette. Gooi dan die kotelette in die pan met stomende olie.
6. Braai behoorlik aan albei kante en sif die olie weg.
Sit Keema Tikki voor saam met raita en uieringe.