Hipertrofiese kardiomyopatie: simptome, oorsake, behandeling en voorkoming Kyk na voorbeeld vir vinnige waarskuwings. Laat kennisgewings toe Vir daaglikse kennisgewingsNet in
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituele en betekenis van hierdie fees -
- Hina Khan glans op met kopergroen oogskadu en glansende naakte lippe kry die voorkoms in enkele eenvoudige stappe!
- Ugadi en Baisakhi 2021: Pas jou feestelike voorkoms op met celebs-geïnspireerde tradisionele pakke
- Daaglikse horoskoop: 13 April 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituele en betekenis van hierdie fees Moenie mis nie
- Amerikaanse opleiers lei Engelse kursusse vir Indiese opvoeders
- IPL 2021: het aan my kolfwerk gewerk nadat ek in 2018 se veiling oor die hoof gesien is, sê Harshal Patel
- Goue prys daal nie veel vir NBFC's nie, maar banke moet waaksaam wees
- AGR-verpligtinge en die nuutste spektrumveiling kan die telekomsektor beïnvloed
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit herinner aan die viering van die gunstige fees saam met haar gesin
- Mahindra Thar-besprekings steek die 50 000 mylpaal binne net ses maande oor
- CSBC Bihar-polisiekonstabel Eindresultaat 2021 verklaar
- 10 beste plekke om in April in Maharashtra te besoek
As u die voorreg het om God se eie land te besoek, moet u Kerala nie vergeet om die kookkuns te beproef nie. Kerala-kookkuns bedien u met 'n paar liplekker geregte wat u ooit geproe het. Die mengsel van vars speserye aan die kus laat die geregte van Kerala bars met sterk geure.
By 'n onlangse besoek aan Thalassery in Kerala, het ek die voorreg gehad om die heerlike en pittige peperhoenderbraai te proe. Die gereg het wonderlik gesmaak en die vars gemaalde peper het 'n magiese aroma by die hoenderresep gevoeg. Kerala is 'n toevlugsoord en veral as u nie 'n vegetariër is nie. Hierdie peperhoenderbraai-resep in Kerala-styl sal u smaakknoppies betower en laat u meer verlang.
Beeld met dank: Sanchita Chowdhury
hare gladmaak proses stap vir stap
Kyk na die resep in peperhoenderbraai in Kerala-styl en probeer dit gerus.
beste romantiese komedies hollywood
Bedien: 3
Bereidingstyd: 10 minute
Gaarmaaktyd: 30 minute
Bestanddele
- Hoender - 500 gram (in middelmatige stukke gesny)
Vir marinering
- Rissiepoeier - & frac14 teelepel
- Suurlemoensap- 1tsp
- Sout - volgens smaak
Vir Masala
- Uie - 2 (in skywe gesny)
- Gemmer en knoffel - 21/2 teelepel elk, (gerasper / fyngedruk)
- Groen brandrissie - 1-2 (gleuf in die lengte)
- Heel swartpeper- 1 & frac14 teelepel
- Sout masala- & frac12 teelepel
- Vinkel (saunf) poeier- & frac14 teelepel
- Borrie poeier- & frac14 teelepel
- Sojasous- 1 tl
- Tamatiesous - 1tl
- Kerrieblare- 1 takkie
- Olie- 3 eetlepels
- Sout - volgens smaak
Prosedure
moet geheimsinnige films kyk
- Marineer die hoenderstukke met sout, peperpoeier en suurlemoensap.
- Druk die hele swartpeper (moenie poeier nie).
- Verhit olie in 'n pan en voeg gesnyde ui by. Braai dit tot dit bruin word.
- Voeg gerasperde / fyngemaakte gemmer en knoffel, groen brandrissie en kerrieblare by. Laat dit kook totdat die rou reuk verdwyn, ongeveer 3-4 minute.
- Voeg fyngedrukte peper, borriepoeier, garam masala, vinkelpoeier by. Meng goed. Kook nog 2-3 minute.
- Voeg soja en tamatiesous / ketchup by. Meng goed.
- Voeg & frac14 koppie water en sout by en meng goed.
- Voeg nou gemarineerde hoenderstukke by. Kombineer alles goed en sorg dat hoenderstukke met masala bedek is.
- As die hoender van kleur begin verander, voeg 'n frac12 koppie water by en meng goed. Laat dit kook.
- Verminder die vlam en bedek dit en kook dit totdat die hoender gaar is. Kyk gereeld, roer en voeg slegs meer water by indien nodig.
- Sodra die hoender gaar is, haal u die deksel af, voeg kerrieblare by en kook nog 5-7 minute op lae vlam, net om dit nog 'n bietjie te rooster.
- Skakel die vlam uit sodra dit heeltemal klaar is. Die gereg sal 'n donkerder skaduwee kry sodra dit rus.
Peperhoender in Kerala-styl is gereed om bedien te word. U kan dit as voorgereg of as bygereg met rotis voorsit.
