Net in
- Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituele en betekenis van hierdie fees
- Hina Khan glans op met kopergroen oogskadu en glansende naakte lippe kry die voorkoms in enkele eenvoudige stappe!
- Ugadi en Baisakhi 2021: Pas jou feestelike voorkoms op met celebs-geïnspireerde tradisionele pakke
- Daaglikse horoskoop: 13 April 2021
Moenie mis nie
- IPL 2021: het aan my kolfwerk gewerk nadat ek in 2018 se veiling oor die hoof gesien is, sê Harshal Patel
- Sharad Pawar word binne twee dae uit die hospitaal ontslaan
- Goue prys daal nie veel vir NBFC's nie, maar banke moet waaksaam wees
- AGR-verpligtinge en die nuutste spektrumveiling kan die telekomsektor beïnvloed
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit herinner aan die viering van die gunstige fees saam met haar gesin
- Mahindra Thar-besprekings steek die 50 000 mylpaal binne net ses maande oor
- CSBC Bihar-polisiekonstabel Eindresultaat 2021 verklaar
- 10 beste plekke om in April in Maharashtra te besoek
Maharashtrian-kookkuns gaan nie net oor thalipeeth en puran poli nie. Hulle het wel 'n aantal uitstekende seekosresepte in hul kookkuns. Immers, Maharashtra het 'n baie lang kuslyn en vars garnale is redelik beskikbaar in hierdie deel van Indië. As u dus 'n pittige garnale-ete wil geniet, kan u die kolambi rassa-resep probeer.
hoe om armvet te verminder deur joga
PROBEER OOK DIE PRAWN S KOLIWADA RESEP VAN MAHARASHTRA
Kolambi rassa is 'n Marathi-garnaalkerrie-resep. Dit word voorberei met tamaryn en vars klapper. Die smaak is nie baie pittig nie, maar meer aan die pittige kant. Die klapper gee tekstuur aan die Kolambi rassa-sous. Dit neem net 30 minute om hierdie kolambi rassa-resep voor te berei, so raak nou lekker.
Bedien: 2
Bereidingstyd: 20 minute
Gaarmaaktyd: 30 minute
Bestanddele
- Garnale- 10 (uitgedop en ontwater)
- Gralic- 10 naeltjies (plak)
- Gemmer- 1 duim (plak)
- Green Chillies- 5 (plak)
- Kerrieblare- 5
- Rooi brandrissiepoeier- 1tl
- Borrie- & frac12 teelepel
- Garam masala- 1tsp
- Tamatiepuree - 2 eetlepels
- Tamarind plak- 1 koppie
- Klapper- 1 koppie (vars gerasper)
- Koljanderblare - 2 takkies (gekap)
- Olie- 4 eetlepels
- Sout - volgens smaak
Prosedure
- Maak 'n pasta van groen brandrissies, gemmer en knoffel. Marineer die garnale met hierdie pasta, sout, rooi brandrissiepoeier, borrie en garam masala.
- Hou die gemarineerde garnale 30 minute eenkant.
- Verhit nou olie in 'n pan. Geur dit met kerrieblare. Voeg die garnale met die marinade in die pan.
- Roerbraai 2-3 minute op lae vlam. Moenie die garnale te veel braai nie. Wag net tot die rou pienk kleur verdwyn.
- Voeg dan tamatiepuree by en meng goed. Kook 2-3 minute op lae vlam.
- Voeg nou 2 koppies water by en wag totdat dit kook.
- As die sous begin kook, voeg tamarynpasta by. Prut vir 5-6 minute van 'n lae vlam.
- Voeg laas vars gerasperde klapper by die kerrie en meng goed. Kook vir 'n minuut en skakel die vlam af.
U kan kolambi rassa versier met koljanderblare en dit geniet met gestoomde rys of vakri (rysmeelrotis).