Ek weet nie van jou nie, maar 'n sny van 'n klam, smelt-in-die-mond koek kan my dag maak! Ongelukkig het ek nie 'n oond by die huis nie, wat my laat dink het, waarom nie 'n paar probeer nie sjef-goedgekeurde nie-bak resepte by die huis ?
Sjef Juliano Rodrigues van Deli By The Blue was vriendelik genoeg om dit te deel twee nie-bak koek resepte wat nie net lekker is nie, maar 'n briesie om te maak. Blaai om jou nuwe nagereg-gunstelinge te ontdek!
Hoe om 'n koek tuis te bak sonder 'n oond: Sjokoladekoek wat nie gebak word nie
Hierdie een is vir almal sjokolade liefhebbers ! As jy dink jy sal goed wees met bak en nie 'n oor het nie, moenie bekommerd wees nie, jy kan altyd jou drukkoker gebruik om maak en uiters heerlike, krummelrige koek .
Alhoewel dit dalk ingewikkeld lyk om 'n koek te bak, is dit beslis nie vuurpylwetenskap nie en oefening maak jou perfek daarin. Hierdie maklike drukkokerkoek sal 'n onmiddellike treffer met jou gesin wees en is 'n uitstekende idee vir 'n lockdown verjaardagviering .
Voorbereidingstyd: 30-35 minute
Dien: 4 mense
Bestanddele:
3 eiers 3
110g poeier suiker
150g verfynde meel
5 gm bakpoeier
5 g koeksoda
65g botter
30 g kakaopoeier
65 g melk
5gm vanieljegeursel
Sjokoskyfies (opsioneel)
Metode:
- Gebruik 'n 5-liter drukkoker vir hierdie resep. Sit 1 koppie sout aan die basis van die stoof, verwyder die fluitjie van die stoof se sluitdop—Voorverhit die stoof op lae vlam.
- Smeer die bakvorm met olie en plaas botterpapier op die basis van die vorm.
- Sif die meel, bakpoeier, koeksoda, kakaopoeier saam en hou dit eenkant.
- Meng botter, suiker, eier en vanieljegeursel in 'n bak met 'n blender of 'n klitser totdat dit 'n gladde beslag vorm.
- Sny en vou die meelmengsel toe en gee dit 'n goeie mengsel.
- Gooi die mengsel wat voorberei is in die bakplaat.
- Plaas op 'n soutbed in die stoof en sluit die deksel sonder die fluitjie.
- Kook dit op 'n medium vlam vir 15-18 minute.
- Sodra dit gaar is, haal die koek uit die vorm en hou dit eenkant totdat dit afkoel.
- Garneer die koek met sjokolade skyfies (opsioneel).
Wenk: Smeer met 'n laag geklopte room as 'n romerige heerlike toevoeging! Sien resep hieronder oor hoe om die perfekte vanieljeroomryp te maak.
Hoe om 'n koek tuis te bak sonder 'n oond:Mikrogolf Vanieljekoek
Hier is 'n stukkie vreugde wat jy behoort te hê! Vanielje is subtiele, heerlike geur, en as ons eerlik is, is dit nogal 'n onderskatte geur wanneer dit by koeke kom. Verkoel bedien, hierdie koek is 'n maklike bederf as jy lus is vir iets soets . Met 'n voorbereidingstyd van nie meer as 20 minute nie, kan jy hierdie een vinnig opsweep; en omdat dit min moeite verg, stel ons voor dat jy dit saam met jou gesin as 'n prettige aktiwiteit probeer maak.
Voorbereidingstyd: 15-20 minute
Dien: 3-4 mense
Bestanddele:
Vyf eiers
½ koppie suiker
½ koppie verfynde meel
1 tl bakpoeier
1/4 tl vanieljegeursel
½ koppie botter
2 eetl melk
Metode:
- Smeer die bakplaat of bak met botter wat mikrogolfbestand is.
- Sif die meel en bakpoeier saam.
- Meng die botter en suiker in 'n bak tot glad. Voeg eiers by gevolg deur melk.
- Voeg die meel by en sorg dat die meel eweredig gemeng is totdat dit 'n gladde beslag vorm. Sodra die beslag 'n gladde tekstuur kry, voeg vanieljegeursel by.
- Gooi die mengsel in die vorm en mikrogolf dit vir 15 min.
- As dit nog min rou lyk, kook dit vir 5 minute totdat dit voldoende gebak is.
- Ontvorm die koek en bedien koud.
Wenk: Jy kan 'n bietjie drup karamelsous voor opdiening!
Hoe om 'n koek sonder 'n oond te maak: alternatiewe maniere
Afgesien van die gebruik van 'n mikrogolfoond en drukkoker om die werk gedoen te kry, is daar verskeie ander maniere waarop jy kan bak 'n koek sonder 'n oond . Hier is twee maklike alternatiewe:Die bevrore metode:
Deur gesmelte sjokolade, botter, gekapte neute en fyngemaakte spysverteringbeskuitjies (as basis) te gebruik, kan jy maak 'n heerlike nie-gebak koek ! Nadat jy die bestanddele saamgeklits het, moet jy die beslag net vir 'n paar uur vries. Bedek dit met slagroom terwyl dit bedien word vir 'n verkoelde en heerlike bederf. Jy kan ook spysvertering-beskuitjies omruil vir daardie ekstra sjokolade-effek.
Die Gestapelde Brood Metode:
Gebruik geklopte room/ sjokolade room as 'n vulsel kan jy elke sny daarmee smeer en dit opstapel. Sodra jy 5-6 snye bygevoeg het, kan jy die broodstruktuur eweredig aan die buitekant bedek. Garneer met 'n strooisel van versiersuiker!
Gereelde vrae: Hoe om 'n koek sonder 'n oond te maak
V. Ek is allergies vir gluten, watter plaasvervangende bestanddele kan ek gebruik?
Jy kan vir amandelmeel of hawermeel as plaasvervanger gaan, en dit sal net so lekker smaak!V. Stel asseblief ryp-opsies vir sjokoladekoek voor?
Jy kan gaan vir 'n klassieke sjokolade ryp ; dit werk die beste! Afgesien daarvan kan jy ook kies vir 'n botterroom- of vanieljeryp; beide geure komplementeer die rykdom van die sjokolade.V. Wat is goeie en natuurlike plaasvervangers vir suiker wat in bak gebruik kan word?
Heuning, esdoringstroop en agave is van die plaasvervangers wat jy kan gebruik.V. Hoe maak ek die perfekte ryp?
Hier is 'n maklike resep vir 'n vanieljeryp.Bestanddele
1 1/2 koppie sagte ongesoute botter5 koppies gepoeierde suiker
2 1/2 teelepel vanielje-ekstrak (gebruik uittreksel in plaas van die essensie)
Twee eetlepelsswaar slagroom of melk
Metode:
- Meng die sagte botter totdat dit ligter van kleur word en romerige inkonsekwentheid word.
- Doop die gepoeierde suiker en meng goed tot dit heeltemal gemeng is. Voeg vanielje-ekstrak by die beslag.
- Voeg 2 koppies suiker by en klits goed tot suiker gesmelt is.
- Voeg die laaste koppie gepoeierde suiker en die swaar slagroom by die konkoksie. Klits goed totdat die suiker heeltemal opgelos is. Vou beslag om lug in te sluit.
- Daar het jy dit, 'n donsige en ligte vanieljeryp!
