Net in
- Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituele en betekenis van hierdie fees
- Hina Khan glans op met kopergroen oogskadu en glansende naakte lippe kry die voorkoms in enkele eenvoudige stappe!
- Ugadi en Baisakhi 2021: Pas jou feestelike voorkoms op met celebs-geïnspireerde tradisionele pakke
- Daaglikse horoskoop: 13 April 2021
Moenie mis nie
- Amerikaanse opleiers lei Engelse kursusse vir Indiese opvoeders
- IPL 2021: het aan my kolfwerk gewerk nadat ek in 2018 se veiling oor die hoof gesien is, sê Harshal Patel
- Goue prys daal nie veel vir NBFC's nie, maar banke moet waaksaam wees
- AGR-verpligtinge en jongste spektrumveiling kan die telekomsektor beïnvloed
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit herinner aan die viering van die gunstige fees saam met haar gesin
- Mahindra Thar-besprekings steek die 50 000 mylpaal binne net ses maande oor
- CSBC Bihar-polisiekonstabel Eindresultaat 2021 verklaar
- 10 beste plekke om in April in Maharashtra te besoek
Natu Kodi beteken letterlik dorpshoender. Dit is 'n Andhra-hoenderresep wat gekook word met 'n mengsel desi-speserye. Soos ander voedsel uit die Andhra-kookkuns, is Natu Kodi Pulusu ook 'n pittige en heerlike hoenderitem wat u vanaand kan probeer.
Die voorbereiding van Natu Kodi Pulusu is nie veel moeite nie. Dit is soortgelyk aan die ander Indiese voorbereiding van hoender. Slegs die mengsel van speserye maak die verskil. Die klapper gee die gereg 'n unieke geur en maak dit heeltemal onweerstaanbaar.
Probeer dus Natu Kodi Pulusu en geniet dit lekker.
Lewer: 4-5
Bereidingstyd: 15 minute
Gaarmaaktyd: 30 minute
Bestanddele
- Hoender - 1 kg (in middelmatige stukke gesny)
- Uie - 3 (fyngekap)
- Gemmer-knoffel pasta- 1 eetlepel
- Tamaties - 2 (fyngekap)
- Jogurt- 2 eetlepels
- Groen brandrissies - 3-4 (fyngekap)
- Koljandersaad- 1 eetlepel
- Komynsaad- & frac12 eetlepels
- Droë klapper- 2 eetlepels
- Knoffel- 3 peule
- Borriepoeier- 1tl
- Rooi brandrissie poeier- & frac12 teelepel
- Garam masala poeier- 1tsp
- Sout - volgens smaak
- Olie- 3 eetlepels
- Koljanderblare - 2 eetlepels (fyngekap)
- Water- 1 koppie
Prosedure
1. Droogbraai die koljandersaad, komynsaad, klapper en knoffel saam in 'n menger tot 'n growwe pasta met 'n bietjie water.
2. Maak die hoenderstukke behoorlik skoon en maak gleuwe. Hou dit eenkant.
3. Verhit olie in 'n pan en voeg uie by. Braai tot dit goudkleurig op medium vlam word.
4. Voeg dan gemmer-knoffelpasta, borriepoeier, rooi brandrissiepoeier by en braai 3-4 minute.
5. Voeg tamaties, voorbereide pasta, garam masala poeier, jogurt, sout by en meng goed. Kook vir 5-6 minute.
6. Voeg nou die hoenderstukke by en meng goed.
7. Giet die water in en meng goed.
8. Bedek en kook 20 minute op lae vlam.
9. Sodra u klaar is, verwyder u die deksel en garneer met gekapte koljanderblare.
Yummy Natu Kodi Pulusu is gereed om bedien te word. Geniet hierdie 'desi' hoendervleis met gestoomde rys.