AzmanL/Getty ImagesSjampanje is soos pizza - daar is regtig nie iets soos 'n slegte niesnybottel. Maar wat beteken dit as dit oesjaar gemerk is en met 'n stewige prysetiket kom? Hier is wat jy moet weet om die meeste pop vir jou geld te kry.
Wat is die verskil tussen vintage en nie-oesjaar sjampanje? Oesjaar beteken nie eintlik dat die Champagne oud is nie, net dat dit van druiwe van een enkele jaar gemaak word. Nie-oesjaar sjampanje, aan die ander kant, is 'n versnit van oeste van verskillende jare. So as jy sien dat 'n jaar op jou bottel borrels gestempel is, dan is dit 'n oesjaar. Geen datum nie? Nie-oesjaar.
En hoekom is vintage Champagne soveel duurder? Want daar is minder daarvan. Oesjaars word slegs drie of vier keer per dekade gemaak en maak minder as 5 persent van die totale Sjampanjeproduksie uit. En soos goeie wyn en whisky is ouderdom ook ’n faktor. Terwyl nie-oesjaars minstens 15 maande nodig het om volwasse te word, benodig 'n oesjaar 'n minimum van drie jaar.
Is dit die geld werd? Wel, dit hang af. Oesjaars is gewoonlik meer kompleks, wat beteken dat hulle 'n effens meer verfynde verhemelte benodig om dit werklik te waardeer. Hulle is ook heeltemal uniek - so daar is geen aanduiding wat jy gaan kry voordat jy daardie eerste sluk neem nie (anders as byvoorbeeld jou gunsteling nie-oesjaar wat geproduseer word om konsekwent dieselfde te proe.)
Bottom line: Wil jy jou oenofiele skoonfamilie beïndruk? Gaan vir die oesjaar. Kies jy 'n bottel vir jou komende huwelik? Nie-vintage al die pad. Kruik 'n kruik opslaanMimosavir Sondagbrunch? Slaan die Champs heeltemal oor en gaan vir prosecco.
VERWANTE: Hierdie briljante truuk sal 'n bottel plat sjampanje tot sy borrelende glorie herstel
