Of jy alreeds bedrewe is met 'n pan en sjefsmes of jy is meer 'n, um, wegneem-kenner, kookklasse is gelyke dele pret en leersaam. Nie meer net 'n afspraak-aand-aktiwiteit nie, daar is nou 'n hele wêreld van virtuele lesse beskikbaar. Hier is die 12 beste aanlyn kookklasse om jou kombuisvaardighede op te knap (of jou te inspireer om in die eerste plek in die kombuis te kom).
Beste aanlyn kookklasse in 'n oogopslag:
VERWANTE: Vasvra: Vertel ons waarvan jy hou om te eet en ons sal jou vertel watter nuwe wyn om te probeer
melk en borrie vir gesig
Cavan Images/Getty Images1. Beste vir Food Science Nerds: America's Test Kitchen Online Cooking School
As jy dit geniet om die hoekom net soveel as die hoe te leer, of jy het baie tyd spandeer om Alton Brown aan te kyk Lekker eet , die aanlyn kookklasse wat aangebied word deur die mense agter America's Test Kitchen en Cook's Illustrated sal reg op jou pad wees. Daar is meer as 300 kursusse wat georganiseer word volgens moeilikheidsgraad, tegniek en bestanddeel (onder andere), en die benadering is gelyke dele stap-vir-stap-gids en voedselwetenskap-diepduik. Een maand van toegang sal jou kos en een jaar is 0, maar daar is 'n gratis proeftydperk van drie weke voordat jy die belegging maak.
2. Beste vir aspirant-sjefs: Rouxbe
Rouxbe stel homself voor as 'n alternatief vir tradisionele kookkuns in die persoon, so dit is regtig die beste vir diegene wat belangstel om 'n kosberoep te betree. (Dink: 'n professionele koksertifiseringskursus van ses maande met sjefgeleide lesse, assesserings en 'n sertifikaat van voltooiing aan die einde.) Dit bied ook 'n lidmaatskap met onbeperkte toegang tot resepte, lesse, kursusse en instrukteurondersteuning. Rouxbe kos per jaar of per maand, met 'n gratis proeftydperk van 30 dae vir eerstelinge.
3. Beste vir reisliefhebbers: Airbnb-aanlynervarings
As jy al ooit daarvan gedroom het om na Italië te reis om te leer hoe om handgemaakte pasta te maak van iemand anders se nonna, of hoe om maak sushi in jou eie kombuis , Airbnb-ervarings (wat nou aanlyn aangebied word) is baie soos om na 'n ander land te reis sonder om jou rusbank te verlaat. Pryse wissel van per persoon tot 3 per persoon, en die onderwerpe wat gedek word is net so uitgestrek: van kook tot bak, met die klem op kultuurspesifieke kookkuns. Aangesien u basies op 'n Zoom-oproep met die gasheer is, is dit baie meer persoonlik - wat dit ideaal maak vir klein groepe.
4. Beste die Celeb-sjef-obsessie: Meesterklas
Jy wil nie net leer hoe om groente te kook nie. Jy wil leer hoe om groente soos Thomas Keller te kook. Goeie ding MasterClass bied net dit. (Daar is ook kursusse met fyngebaksjef Dominique Ansel, sjef Alice Waters en dies meer.) Jy kan elke lesplan voorbeskou voordat jy inteken, en elke klas sluit 'n reeks minikursusse en 'n werkboek in. Om aan te meld kos per maand, maar dit word jaarliks gefaktureer en werk uit op 0 per jaar.
5. Beste vir 'n loopbaanverandering: Le Cordon Bleu Online
Alhoewel dit lekker sou wees om na Parys te verhuis, kan jy ook by Le Cordon Bleu inskryf sonder om jou huis te verlaat. Maar dit is nie te sê dit is Le Cordon Lite nie - jy moet aansoek doen, lewendige lesings bywoon, opdragte voltooi en toetse aflê. Dit is ook nie goedkoop nie, met kursusse wat sowat 7 kos. Maar met klasse soos Food Entrepreneurship en Future of Food, is dit 'n goeie afgeleë opsie as jy probeer om by die bedryf in te breek.
golubovy/Getty Images6. Beste gratis klasse: basiese beginsels met Babish
Aan die ander kant van die spektrum is Andrew Rea (ook bekend as die selfopgeleide sjef agter YouTube-sensasie Binging with Babish) 'n uitstekende—en vry -hulpbron om jou sjefvaardighede op te knap. Basics with Babish is 'n spin-off van sy oorspronklike reeks, en dit dek wel die basiese beginsels. Dink aan breë onderwerpe soos vis en eiers, kombuis sorg en spens noodsaaklikhede. En bonus: Volgens assistent-redakteur Abby Hepworth is sy stem soos buttah.
7. Beste vir mikrolesse: New York Times Kook
Gaan voort, slaan die nuusafdeling oor en gaan reguit aan die kook. Die New York Times het 'n oorvloed resepte, ja, maar dit is ook die tuiste van 'n Leer om te kook-afdeling wat mini-lesse het oor dinge soos Hoe om suurdeegbrood te maak en Hoe om 'n koek te ryp. Dit is nie so omvattend soos sommige aanlyn kookklasse nie, maar dit is goed vir mini-lesse en prettige hoe-om-te. Vir onbeperkte toegang tot die hele New York Times kook databasis, dit is óf per maand of per jaar.
beste olie vir haargroei in Indië
8. Beste vir geskenke: Die sjef en die gereg
The Chef and the Dish is soos om 'n sjef in jou kombuis te nooi om jou te leer kook, behalwe heeltemal oor Skype. Die virtuele privaatlesse word deur professionele persone aangebied en dek enkelgeregte soos pho, paella en vars pasta. Aangesien dit baie soos die digitale ekwivalent van 'n paartjie se kookklas is, is dit ideaal vir geskenke (en hulle doen bied geskenkbewyse aan). Oor die algemeen kos elke klas 0 vir twee mense, en jy kan tot nog twee gaste byvoeg vir elk.
9. Beste om terug te gee: 18 redes
San Francisco-gebaseerde 18 Reasons is 'n nie-winsgewende kookskool wat op 'n missie is om ons gemeenskap te bemagtig met die selfvertroue en kreatiwiteit wat nodig is om elke dag goeie kos te koop, kook en eet. Maar jy hoef nie in die Bay Area te woon om sy klasse te neem nie, aangesien dit nou almal aanlyn aangebied word. Jaarlikse lidmaatskap wissel van (die mees basiese) tot 0 (een gratis klas per jaar en 'n tas) en gee jou af op die kaartjieprys vir elke geleentheid. Boonop help die geld om gesonde kookwerkswinkels vir lae-inkomste gesinne regoor die Baai-area te finansier.
visualspace/Getty Images10. Beste vir nuuskierige kokke: kookruimte
Cook Space is 'n geleentheidsruimte in Brooklyn, New York, wat nou aanlynweergawes bied van sy voormalige ateljeeklasse sedert die COVID-19-pandemie. Die meeste klasse—soos broodbak en somerpasta, plantgebaseerd—beloop elk, maar jy kan ook inskryf vir een-tot-een-lesse (genoem privaatskool vir die tuiskok) vir 'n pasgemaakte weergawe van tuis kulinêre skool—begin by 0 vir drie privaat sessies.
Probeer dit
11. Beste vir kinders: Raddish Kids
Raddish Kids maak voorsiening vir ontluikende sjefs, met kursusse wat byval vind by die onder-18-skare, van jonger kinders tot tieners, en sluit 'n maandelikse kit in die pos in. Die idee is om kook vir die hele gesin lekker te maak, so Raddish sluit maandelikse kooksnitlyste, video's, dieetaanpassings en hulpbronne in vir ouers wat met kieskeurige eters te doen het. Elke maandelikse stel kos , of as jy jou tot 'n volle jaar verbind.
Hollywood romantiese flieks lys
12. Beste Algeheel: Melkstraat
Benewens regstreekse gestroomde kookklasse, bied Milk Street self-tempo klasse wat diep duik in kookteorie, bestanddele en individuele geregte. Al die self-pas video's is gratis, en die regstreekse klasse kos tussen en (en sluit 'n opname van die klas in wat jy later kan herkyk). Die reeks onderwerpe en buigsaamheid van betaling en klastipe is wat ons Melkstraat laat kies het as die beste aanlyn kookklasse in die algemeen.
VERWANTE: Die Multitasking Always Pan het elke ander nonstick-pannetjie wat ek besit, vervang
