Franse kookkuns is 'n gunsteling van New Yorkers sedert die goeie mense van Frankryk vir Lady Liberty geskenk het (dit sou 1886 wees, ter inligting). Maar in die laaste paar jaar was dit grotendeels dieselfde moeë steak-frites, mossels en sjokolade-soufflés wat op elke spyskaart verskyn. Niks meer nie. As dit by Franse kos kom, is daar 'n renaissance soorte wat nou gebeur. Hier, ses van die opwindendste Franse restaurante in NYC.
VERWANTE: 12 Europese restaurante in NYC wat jou oorsee sal vervoer
Met vergunning van Majorelle1. FRANCHETTE
Hierdie luukse Franse bistro in Tribeca, 'n nuwe kind op die blok, is absurd goed. Bekend vir sy groot verskeidenheid natuurlike wyn en tradisionele spyskaart met 'n moderne kinkel, het jy beslis 'n bespreking by hierdie bedrywige plek nodig. Aanhangergunstelinge sluit in brouillade ('n sagte roereier met escargot en knoffelbotter) en die gebraaide hoender met puree aartappels en maitake-sampioene (bedien in 'n Le Creuset gereg want, natuurlik). Die eendfrites is ook verregaande lekker. Pro-wenk: Terwyl daar geen slegte sitplek in die huis is nie, gaan as 'n groep van vier en bel vooruit sodat jy een van hul aantreklike geronde leerbankettafels kan beveilig.
241 W. Broadway; frenchettenyc.com
Kyk na hierdie plasing op Instagram'n Pos gedeel deur Majorelle New York (@majorelleny) op 18 Januarie 2020 om 14:18 PST
2. MAJORELLE
Hierdie pragtige restaurant wat op 'n stil blok van die Upper East Side weggesteek is, is die soort plek waaruit Carrie Bradshaw se Paryse drome gemaak is. Gesofistikeerd en verfynde soos Die Lowell Majorelle, die hotel waarin dit geleë is, is een van die beste restaurante in die stad. Treffende blommerangskikkings en uitstaande diens (die kelners praat almal Frans) maak dit die ideale plek vir 'n spesiale geleentheid, maar die elegante kos sal jou weer en weer laat terugkom. Met die toevoeging van 'n nuwe Michelin-ster sjef wat lewe blaas in 'n seisoenale spyskaart van Franse Mediterreense treffers (dink oesters getroud met andyvies, eendelewer met portwyn en 'n geroosterde dover tong met haricot verts), spog hierdie luukse restaurant ook met 'n jaar- ronde buite-eettuin. In 'n woord (en in die stem van Lumière uit Skoonlief en die Ondier ), dit is manjifiek.
28 E. 63 rd St.; lowellhotel.com/restaurants-and-bar/majorelle
Noah Fecks3. VUIL FRANS
Dit is moeilik om hierdie Franse bistro wat by die Ludlow Hotel geleë is mis te loop met sy speelse dekor (insluitend 'n pragtige, stukkende antieke Franse karnavalspieël en baie neonpienk hane), maar hoekom sou jy wil? Met 'n internasionale kinkel op Franse kos, sluit spyskaarthoogtepunte by hierdie koel eetplek in lemoenbloeiselwaterbeignets met 'n kant sigorei-karamelsous, geposjeerde kreef met kerrie-aioli en Marokkaans-geïnspireerde hoender en crêpes. En laat ons nie die wyn vergeet nie. Dirty French is bekend vir hul uitgebreide lys wat die beste produkte van France uitlig.
180 Ludlow St.; dirtyfrench.com
Kyk na hierdie plasing op Instagram'n Plasing gedeel deur Pastis (@pastisnyc) op 15 Oktober 2019 om 11:04 PDT
4. PASTIS
Toe hierdie gewilde bistro in 2014 gesluit het, het New Yorkers 'n kollektief uitgegee die sug. Maar gelukkig is Pastis terug en dit is beter as ooit. Nou in 'n nuwe plek net om die draai van sy voormalige Meatpacking-plek, kan die beroemde Franse bistro onmiddellik oordeelkundige diners in 'n New York-minuut na Parys vervoer. Die burger en patat is wat die O.G. restaurant op die kaart, en hulle is nog steeds so vingerlek goed soos voorheen. Spesiale nagte en tradisionele Franse treffers rond die spyskaart af—beide steak en moules frites, beesvleis bourguignon, forel amandine en 'n slaai niçoise wat nooit teleurstel nie. Wat jy ook al kies, ons beveel aan dat jy plek laat vir die baba au rhum en die vanieljeboontjie-crème brûlée, wat jou albei sal laat krap oor jou bord.
52 Gansevoort St.; pastisnyc.com
La Haberdashery Kafee5. MERCERIE
Geleë in die beroemde ontwerpmekka Romeinse en Williams-gilde , om net omring te word deur al die pragtige dekor en skatte van regoor die wêreld is 'n unieke eetervaring op sy eie. En hoewel hierdie Canal Street-aangrensende kafee op sy voorkoms kan staatmaak om 'n skare in te trek, doen dit nie. In plaas daarvan bedien die 24-uurs eetplek brioches en pain au chocolat wat soggens die oë net so verblind soos die smaakknoppies, met hartige pannekoeke en 'n velouté du jour come apr is s-midi . Daar is 'n aperitief-spyskaart as jy 'n bietjie nosh tussen maaltye soek, en bees bourguignon is die ster by aandete. Geniet jou ete.
Howard St. 53; lamerceriecafe.com
Kyk na hierdie plasing op Instagram'n Pos gedeel deur Le Jardinier (@lejardiniernyc) op 31 Januarie 2020 om 13:52 PST
6. DIE TUINMAN
Hierdie modieuse stedelike tuinkweekhuisoase het minder as 'n jaar ná opening 'n Michelin-ster ontvang (geen groot probleem nie). Proe die sjef Alain Verzeroli se groente-gedrewe kookkuns via die proe-spyskaart of gaan a la carte: geroosterde blomkool, 'n erfstuk beetgereg met kumquats en pêrelgarsrisotto met sampioene is net 'n paar van die aandag. Stop op 'n sonnige dag vir 'n middestad-kragmiddagete om die restaurant in al sy glorie te sien, gebad met sonlig wat die slanke marmermure warm maak. Of as jy op die goedkoopste wil gaan, kyk na die happy hour wanneer verhewe kroeghappe soos kortrib croque-monsieur-toebroodjies, bros kaasstokkies en selfs 'n crudo alles onder $15 per bord kos.
610 Lexington Ave.; lejardinier-nyc.com
