Verlede somer het jy gedink om die nuwe piekniektafel saam te stel, sou die moeilikste deel van 'n kuier wees. Dit blyk dat dit eintlik bepaal het hoeveel hors d'oeuvres om te koop. (Woord aan die wyse: Vyftig duiwel eiers is heeltemal te veel vir 'n skamele 17 mense.) Ons het 'n paar nommers geknak om jou te help om dit vanjaar te spyker sodat jy nooit weer met 'n somer se oorskiet opeindig nie.
Twintig 20Hoeveel kos moet ek gereed hê?
Wanneer dit by die eet kom, beplan om 20 persent minder kos te kry as die aantal mense wat dit bywoon. So as 40 mense geantwoord het dat hulle shindig na jou agterplaas toe kom, sal jy veilig wees as jy genoeg het vir 32. As jy jou partytjie laat versorg, dink in skinkborde: 'n Halwe skinkbord voed gewoonlik agt mense, so realisties jy het net vier skinkborde van die hoofgereg nodig.
Verbind tot geheue: (Gaste x 0,8) x (2) = Porsies om te koop
Twintig 20En wat van Hors D'oeuvres spesifiek?
Gaste het iets nodig om aan te peusel terwyl hulle wag dat die rooster warm word. Om kos te bedien wat lig en happiegrootte is, is nie net 'n pragtige benadering nie, maar dit maak ook die tel van hoeveelhede baie makliker. Jy benodig gemiddeld ses stukke per persoon oor 'n tydperk van twee uur. So as die partytjie om 15:00 begin. en jy bedien aandete om 17:00, maak seker jy het 192 hors d'oeuvres vir 40 mense. (Die 20 persent-reël geld ook hier.)
Verbind tot geheue: (Gaste x 0,8) x (6) = Hors d'oeuvres om rond te gaan
Geborg
Die handelsmerkHoeveel drankies sal ek benodig?
Dit is redelik veilig om aan te neem dat elke gas vier drankies oor 'n tydperk van drie uur sal hê. Maak dinge vir jouself maklik en pak koelers met mini bottels van Die handelsmerk Prosecco . Elkeen is gelykstaande aan ongeveer twee glase, so aangesien jy 40 gaste verwag, sal jy ten minste vier kiste van Die handelsmerk byderhand (24 mini bottels in 'n houer). Om jou partytjie te maak regtig sprankel, versterk die prosecco met vrugtige yspoppies vir 'n soet en somerse skemerkelkie.
Verbind tot geheue: (Gaste x 4) / (3) = drankies benodig per uur
LeoPatrizi/Getty ImagesWat van die servetvoorraad?
Dink vir 'n oomblik aan hoeveel servette jy persoonlik by 'n partytjie gebruik. Daar is die een wat jy om jou drankie draai, die een wat jy gebruik om jouself te beskerm teen die sappige burger en die een wat jy gebruik om die braaisous uit te wis wat noodwendig op jou romp drup. Mense gebruik gemiddeld drie servette, maar aangesien daar altyd 'n mors of twee is, is dit 'n goeie idee om te oorskat. Vier servette maal 40 mense is 'n stewige 160.
Verbind tot geheue: Gaste x (4) = Servette om te koop
GrondKan ons Eetware Praat?
Veertig borde vir 40 mense, reg? Nie soveel nie. Aangesien sommige vir sekondes en selfs derdes sal teruggaan (daardie nuwe burgergeursel sal beslis 'n treffer wees), moet jy voorbereid wees met ongeveer drie weggooiborde per persoon. Vir groter partye is papierborde die pad om te gaan. Vir 'n kleiner klomp, oorweeg melamienborde wat nie so kosbaar is nie, jy sal bekommerd wees dat hulle breek. Daarvoor het jy twee per persoon nodig: een vir aandete en een vir nagereg.
Verbind tot geheue: Gaste x (3) = Weggooibare borde en eetgerei
