Het jy nog nie reggekom om daardie tropiese wegbreek te bespreek nie? Geen bekommernisse nie: Kom ons drink intussen. Soos dit blyk, is een van die seisoen se mees noodsaaklike skemerkelkies 'n briesie om op te skud. Hier is hoe om 'n aarbei-daiquiri soos 'n pro te maak, plus agt kreatiewe weergawes om hierdie somer vir jou vriende te maak. Ons bestel die klein sambrele .
VERWANTE: Hoe om White Claw Slushies te maak (en nog 10 bevrore cocktails)
Wat is 'n Strawberry Daiquiri?
Vinnige geskiedenisles: Die standaard daiquiri is in 1898 deur die Amerikaanse ingenieur Jennings Stockton Cox uitgevind, volgens Difford se Gids . Op Cox se versoek het die ingenieurs wat Kuba se Sierra Maestra-berge verken maandelikse rantsoene van plaaslike rum gegee. Volgens legende het Cox die spiritus met lemmetjie en suiker gekombineer terwyl hy in die klein dorpie Daiquirí was. Die besonderhede is 'n bietjie duister: Hierdie bestanddele was óf bloot wat Cox byderhand gehad het óf spesifiek gekombineer nadat hy sonder jenewer opgeraak het terwyl hy Amerikaanse besoekers vermaak het en nie rum reguit vir hulle wou bedien nie.
Die aarbei-daiquiri se gewildheid het aan die begin van die 1990's toegeneem met ander tiki en tropiese drankies aan die begin van die cocktail renaissance . Dit is in wese dieselfde resep as die oorspronklike, maar gemeng met aarbeie.
Vandag is daiquiris geneig om aan die soeter kant te wees. Regte lemmetjiesap en gegranuleerde of poeiersuiker word dikwels met suurmengsel vervang. Terwyl ons alles oor gerief gaan, is die gebottelde goed ver van vars uitgedrukte lemmetjiesap. Eenvoudige stroop word ook soms in vir gegranuleerde suiker, om die korrelige tekstuur uit te skakel.
Hoe om 'n aarbei Daiquiri te maak
Hier is die lekker ding van skemerkelkies: Jy kan omtrent enige resep na jou smaak aanpas. Wil jy dit ysiger hê? Voeg nog ys by. Hou van jou drankies sterk? Voeg nog rum by. Wil jy voel asof jy op 'n eiland is? Gebruik klapperrum in plaas van silwer. Hierdie resep maak ongeveer vier skemerkelkies, afhangende van die grootte van jou glase, so nooi jou vriende oor en vuur die blender aan.
Bestanddele
- 1 koppie (8 oz.) ligte rum
- 4 koppies (32 oz.) bevrore aarbeie (as jy net vars het, verwyder die blare, skil en kap die bessies en voeg ekstra ys by)
- ¼ koppie (2 oz.) eenvoudige stroop (tuisgemaak of in die winkel gekoop; sien hieronder vir instruksies)
- ½ koppie (4 oz.) lemmetjiesap
- Ys na smaak
Stap 1: Om eenvoudige stroop te maak, bring 1 koppie water tot kookpunt en roer 1 koppie suiker by tot opgelos. Laat afkoel.
Stap 2: Voeg die rum, aarbeie, eenvoudige stroop en lemmetjiesap by 'n blender.
Stap 3: Voeg die ys by. Begin met 'n ½ koppie en voeg later meer by as jy dit dikker wil hê.
Stap 4: Pols die blender 'n paar keer op laag om dit op te warm. Meng op hoog tot glad. Proe dit om te sien of dit na jou smaak is en pas rum of ys daarvolgens aan.
Stap 5: Sit voor in 'n glas (ons hou van margarita-glase) met 'n lemmetjieskyfie of aarbei op die rand.
Resep Blik Eet 1. Bevrore Strawberry Daiquiri
Hierdie een vra vir 'n mengsel van bevrore en vars aarbeie, en slaan bygevoegde ys oor vir 'n gladder konsekwentheid.
Gestreepte Spatel 2. Bevrore Waatlemoen Daiquiri
Hierdie neem dwaal nie ver van die O.G. af nie, maar dit is versoet met baie gekapte somerspanspek. Ons het ons s'n langs die swembad.
Knoffel en skil 3. Koejawel Banana Rum Daiquiris
Hierdie resep gebruik donker rum, wat verouder en ryker in geur as lig is. Ons wed dit smaak ongelooflik saam met klapperrum ook.
Blender meisie 4. Klassieke Frozen Daiquiri
Cointreau neem 'n blaaskans van margaritas vir 'n smaaklike kamee. Slaan suiker heeltemal oor en vervang suiwer esdoringstroop.
Edelvark 5. Hemingway Daiquiri
Ernest Hemingway se kenmerkende drankie vra vir pomelosap en maraschino-likeur. (Haai, hy was bekend vir meer as sy romans.)
Resep Blik Eet 6. Mango Daiquiri
Hier is daardie strandvakansie waarna jy lus was. Jy is een mango en 10 minute weg van skemerkelkie-uur op die patio.
Sout en Wind 7. Granaatjie Daiquiri Nommer 3
Daar is 'n vakansie-skemerkelkiepartytjie oor hulle geskryf. Top met 'n dun skyfie lemmetjie en granaatpitte.
Sout en Wind 8. Rucola Pynappel Daiquiri
As jy dink dat groente en drank nie saam gaan nie, dink weer. Daar is 'n handvol baba rucola in elke glas.
