Hipertrofiese kardiomyopatie: simptome, oorsake, behandeling en voorkoming Kyk na voorbeeld vir vinnige waarskuwings. Laat kennisgewings toe Vir daaglikse kennisgewingsNet in
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituele en betekenis van hierdie fees -
- Hina Khan glans op met kopergroen oogskadu en glansende naakte lippe kry die voorkoms in enkele eenvoudige stappe!
- Ugadi en Baisakhi 2021: Pas jou feestelike voorkoms op met celebs-geïnspireerde tradisionele pakke
- Daaglikse horoskoop: 13 April 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituele en betekenis van hierdie fees Moenie mis nie
- Anirban Lahiri vol selfvertroue voor RBC Heritage
- 'N Tekort is nie die probleem nie: die Ministerie van Gesondheid sê dat die COVID-entstowwe verkeerd bestuur word
- Lys van alle intreevlakbewyse van Reliance Jio, Airtel, Vi en BSNL
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble van die hof verbygaan weens COVID-19
- Kabira mobiliteit Hermes 75 hoëspoed-elektriese bromponie vir aflewering in Indië
- Goue prys daal nie veel vir NBFC's nie, maar banke moet waaksaam wees
- CSBC Bihar-polisiekonstabel Eindresultaat 2021 verklaar
- 10 beste plekke om in April in Maharashtra te besoek
Namate die feestyd nader kom, is dit tyd om 'n paar vingerlekresepte op te pas. Om mee te begin, het Eid oor 'n paar dae opgedaag. Om Eid te vier, kan daar nie 'n beter resep as biryani wees nie. Biryani is 'n gereg wat verskillende variasies het, afhangende van die streek waar dit gekook word. Hier het ons dus 'n heerlike biryani-resep wat afkomstig is van God se eie land, Kerala.
Vleis biryani in Kerala-styl is 'n lekkerny vir u smaakknoppies. Die heerlike en sappige beesvleisstukke word gekook in klappermelk en kruisementblare saam met 'n paar baie geurige speserye. Dan word die gewone biryani-laag gevorm en is u biryani gereed om te eet.
So, waarvoor wag jy? Kyk na hierdie oorrompelende Eid-resep van Kerala-styl beef biryani en geniet die bederf
Sit voor: 3-4
eenvoudige liedjies om te sing
Bereidingstyd: 3 uur
Gaarmaaktyd: 1 uur
Bestanddele
Vir Beef
- Bees- 1kg
- Uie plak- 4 eetlepels
- Amandelpasta- 1 eetlepel
- Curd- & frac12 koppie
- Muntblare - 1 takkie (gekap)
- Kokosmelk- & frac12 koppie
- Koljander poeier- 1tl
- Borriepoeier- 1tl
- Peper poeier- 1tl
- Garam masala- 1tsp
- Gemmer-knoffel pasta- 1 eetlepel
- Sout - volgens smaak
- Olie- 3 eetlepels
- Water- 2 koppies
Vir Rys
- Basmati-rys - 2 koppies
- Kardemoms- 4
- Naeltjies- 4
- Kaneelstokkies- 2
- Sout - volgens smaak
- Ghee- 2 eetlepels
- Water- 4 koppies
Vir versiering
- Uie- 4 (in skywe gesny en gebraai tot goudbruin)
- Rosyne- 'n paar
- Cashew- 6-8 (gekap)
Prosedure
1. Was die beesvleis deeglik met water
2. Marineer die beesstukke vir ongeveer 2 uur met wrongel, borriepoeier en sout
3. Verhit olie na twee uur in 'n pan, voeg uiepasta by en braai 5-6 minute op medium vlam
4. Voeg gemmer-knoffelpasta by en kook nog 2 minute
puisie littekens verwydering boererate
5. Voeg die amandelpasta, koljanderpoeier, peperpoeier, garam masala poeier, klappermelk by en kook nog 3 minute.
6. Voeg nou die beesstukke en kruisementblare by. Meng goed en kook ongeveer 15-20 minute op medium vlam
7. Voeg sout en water by. Bedek die pan met 'n deksel en kook ongeveer 45 minute op medium vlam. Hou aan om af en toe te roer
8. Haal dit een keer uit die vlam en hou dit eenkant
9. Was die rys deeglik met water
haarmasker vir syagtige hare
10. Verhit water in 'n diep bodemvat en voeg naeltjies, kaneel, kardemoms by
11. Sodra die water begin kook, voeg die rys, sout, bedek en kook vir ongeveer 15 minute op lae vlam
12. Plaas die rys na 'n bord en versprei dit met behulp van 'n spatel
13. Neem nou 'n diep bodempan en verhit ghee daarin
14. Voeg kasjoeneute en rosyne by. Braai vir 'n minuut
15. Smeer die helfte van die gaar rys in lae in die pan
hoe om vinnig pienk lippe by die huis te kry
16. Smeer die helfte van die gebraaide uie daaroor
17. Smeer dan die helfte van die beesmasala oor hierdie laag
18. Smeer dan weer die res van die rys in 'n ander laag
19. Voeg res van die gebraaide uie by
20. Dan die beesmasala-laag daaroor
21. Bedek die pan en kook ongeveer 5 minute op baie lae vlam
22. Skakel die hitte af as dit klaar is, meng dit alles liggies en sit voor
Biryani-vleis in Kerala-styl is gereed om bedien te word. Sit hierdie wonderlike genot saam met raita voor en geniet hierdie Eid van harte.
