Deesdae is daar 'n miljoen opsies vir uiteet in Amerika - wil jy soesji of Koreaanse braai hê? Houtgevuurde pizzas of plaas-tot-tafel organies? Maar net 'n paar generasies gelede het net een soort restaurant saak gemaak: die steakhouse. En of jy nou filet mignon saam met ’n yskoue martini in die groot stad eet of jou ribbetjie met tapbier in ’n Wild West-salon (cowboy-stewels verpligtend) was, is die Amerikaanse steakhouse steeds ’n absolute klassieker. Hier is ons tien gunstelinge.
Bern'se Steak House/Facebook Bern's; Tampa, Florida
Dit gaan alles oor dekadensie by Bern's, waar die spyskaart propvol oormaat is - 20 soorte kaviaar, drie soorte oesters, foie gras, truffelsteak tartaar, sewe snitte steak (in 51 verskillende grootte kombinasies) en 'n verbysterende 7 000 -bottel wynlys. Dit is nie vir die flou van hart (of beursie), maar dit sal waarskynlik 'n maaltyd wees om te onthou.
VERWANTE: Die 24 beste kreefrolletjies in Amerika, gerangskik
@ le_demoiselle / instagram Pappas Bros.; Dallas, Texas
As jy steakhouse in die woordeboek opgesoek het, sou jy waarskynlik 'n foto van hierdie jarelange gunsteling Texas vind - rooi leerhokkies, houtpanele mure, 'n wynlys met 2 300 bottels en van die beste droogverouderde, pragtig gemarmerde steaks in beesland.
VERWANTE: Texas gaan blykbaar alles oor volwasse somerkamp ... en dit is ongelooflik
Peter Luger Peter Luger; Brooklyn, New York
Daar is geen behoefte aan 'n spyskaart by hierdie gretige Brooklyn-legende nie. Jy gaan die met botter bedruipte Porterhouse vir twee wil hê (wat, eerlik, drie bedien), 'n bietjie dik gesnyde spek, hash browns, geroomde spinasie. En 'n kant van Tums.
Bib's Bar & Beef Bib's Bar en Boeuf; Chicago
Steakhouses is deel van die Chicago-kultuur sedert die veeplase vir die eerste keer in 1865 geopen is. Vandag hou ons van hierdie vars, eklektiese weergawe van die klassieke steakhouse - daar is gerookte witvis in die Caesar-slaai en Mexikaanse elote langs dik gesnyde spek aan die kante spyskaart. Maar daar is geen truuks met die been-in-rib-oog nie - net sagte vleis met 'n sout, bros kors, soos hulle al dekades lank in Chi-town doen.
@keenssteakhouse/instagram Keens; New York, New York
Vir 'n voorsmakie van ou New York is Keens 'n absolute moet. En as ons sê oud, bedoel ons dit - hierdie legendariese Midtown-plek bestaan al sedert 1885 en spog met grootkoppe soos Babe Ruth en Teddy Roosevelt as gereelde mense. Alhoewel die steak uitstekend is, is Keen's veral bekend vir sy skaapvleistjop - 'n reuse, met been geroosterde lam wat jou sal laat kanaliseer jou innerlike grotvrou.
@ carnevino / Instagram Carnevino; Die Vegas, Nevada
Vegas is 'n dorp van hotelle en bekende sjefs - 'n natuurlike teelaarde vir steakhouses. Hulle het die afgelope paar jaar soos onkruid opgeduik, en hoewel baie goed is, hou ons veral van Mario Batali en Joe Bastianich se Carnevino, wat 'n Italiaanse draai op die tradisionele chophouse gee.
SNY Beverly Hills/Facebook SNY; Los Angeles, Kalifornië
Wolfgang Puck staan dalk bekend as die koning van Kalifornië-kombuis, maar hier is geen smoothies of avokado-slaaie nie. Tog is sy siening van die steakhouse kenmerkend slank en modern - skoon, wit interieurs en gesofistikeerde kos soos kreef met swart truffel-sabayon en Japannese Wagyu-riboog.
@ tkaczmarski / Instagram Archie's Waeside; Mars, Iowa
Ons gaan raai dat landelike noordweste van Iowa nie boaan die meeste mense se vakansielyste is nie. Maar as jy ernstig is oor jou steak, wil jy dalk nog 'n gedagte daaraan gee - Archie's het beesvleis direk uit die hartland, seekos wat daagliks ingevlieg word, 'n James Beard-bekroonde wynlys en 'n huislike gesinsgevoel wat jy kan' t vervaardiging (die restaurant se oorspronklike eienaar woon steeds op die perseel).
St Elmo Steak house/Facebook St Elmo; Indianapolis, Indiana
'n Midwest-gunsteling vir meer as 'n eeu, St. Elmo is veral bekend vir sy garnale-skemerkelkie, wat uitkom met wonderlike to-do--vier jumbo-garnale, op ys, met 'n ruim kluitjie van die restaurant se sinus-skoonmaak tuisgemaakte skemerkelkie sous. En die steak is ook nogal epies.
@ makumuku / Instagram Veeboere's Steakhouse; Oklahoma City
Daar is groot stadssteak en dan is daar cowboy-steak. En Oklahoma City is 'n cowboy-dorp. Die restaurant bestaan al sedert 1910, maar het in die 40's van eienaarskap verander op 'n dobbelsteenweddenskap agter in 'n salon. Deesdae is dit die beste plek in die dorp vir steak en aartappels - en, as jy besonder avontuurlustig voel, die calamari-agtige gebraaide lamstestikels. Haai, wanneer in Oklahoma...
VERWANTE: Die beste donutwinkel in elke staat (omdat ons moes weet)
