12 lentevrugte en -groente om hierdie seisoen te eet, van aspersies tot aarbeie

Die Beste Name Vir Kinders

Vloer:

Geboortedatum:

Stuur

Stuur My Per E -Pos Wys Op Die Webwerf

As jy iets soos ons is, spandeer jy die winter om met jou hoed en serp op die boeremark rond te dwaal, deur droë rutabagas en verlepte beetgroen te pluk en van lente te droom. Wel, vriende, die lente het Spring . Maar moenie die opritte van ongeveer 30 sekondes wat in seisoen is, misloop nie. Hieronder is 'n handige gids vir al die smaaklike lentevrugte en -groente om voor uit te kyk van Maart tot Mei.

VERWANTE: 30 Lente-ete-resepte wat jy in 30 minute kan maak

1. Artisjokke

Jy sal sien hoe artisjokke rondom Maart by die kruidenierswinkel en boeremark begin opduik, en hulle sal tot Mei in seisoen bly. Ons hou daarvan om dit in 'n slaai of pastagereg te gooi, maar jy kan dit ook alleen eet—stoom of bak dit net, doop dan die blare in botter of aioli-sous. Maak nie saak hoe jy besluit om dit te eet nie, artisjokke is 'n goeie bron van vitamien C, vitamien K, folaat en magnesium.

Wat om te maak: Bokkaaspasta met spinasie en artisjokke

2. Rucola

Stap weg van die plastiek-klapdop. Jy sal oorvloedige trosse van hierdie pragtige blaargroen van Mei tot in September vind, so jy sal dalk 'n blaaskans van Romaine en spinasie wil neem en 'n slinger. Ruccola voeg 'n peperige skop by enige gereg waarin jy dit gebruik (trouens, dit word tipies vuurpyl in Europa genoem), dit verlep pragtig en dit is propvol vitamien K, vitamien C en kalsium.

Wat om te maak: Garnale met blomkoolgruis en rucola

verskil tussen toiletseep en badseep

3. Aspersies

Ons weet wat jy dink: Maar ek kan die hele jaar aspersies by die kruidenierswinkel koop. Sekerlik kan jy, maar sy hoogseisoen is in April, en jy sal pragtige, volop aspersies in alle variëteite (pers! wit!) oral deur Mei vind. Dit is 'n goeie bron van vesel en folaat, plus vitamiene A, C, E en K, so voorraad.

Wat om te maak: Joanna Gaines se aspersies en fontina quiche

4. Fava Beans

As jy mooi kyk, kan jy dalk hierdie groot, heldergroen peule van einde Maart tot vroeg in Mei by die boeremark of kruidenierswinkel sien. Trek die peule weg, soteer dit en gebruik dit in alles van sop tot slaaie tot pasta (of bestrooi dit met skilferige seesout en eet dit as 'n peuselhappie). Nog beter, hulle is 'n goeie bron van vitamien K, vitamien B6, folaat, proteïen en vesel.

Wat om te maak: Fava aspersies ertjie lente panzanella slaai

5. Preie

Preie is die hele winter in seisoen, maar hulle skop nog deur vroeg in Mei. Hierdie lang, groen lid van die uiefamilie word 'n bietjie anders voorberei as sy neefs: Sny die bol en die donkergroen gedeelte weg, en gebruik net die liggroen en wit dele onder. Dit proe soort van soos 'n baie sagte, heerlike skulp, en sal vitamiene A, C, K en B6 by jou dieet voeg.

Wat om te maak: Yotam Ottolenghi se gesmoorde eiers met prei en za'atar

6. Morelle

Hierdie wilde sampioene is 'n bietjie moeilik om te vind, so as jy hulle by die boeremark sien, ruk hulle op. Hulle is in seisoen van Maart tot Mei, en jy sal wil seker maak hulle is ferm (nie klewerig of pap nie) voordat jy hulle huis toe neem. Braai hulle in 'n bietjie botter en geniet hulle heel, of roer dit in 'n pasta en maak gereed om elke aand daarna lus te maak.

Wat om te maak: Wilde sampioen risotto

beste verenigbaarheid vir leo vrou

7. Ertjies

As jy nog net bevrore of ingemaakte ertjies gehad het, is jy in vir 'n heerlike verrassing. Vars ertjies is heldergroen en kan in die lente en somer in oorvloed gevind word. Eet hulle rou reg uit die peul, gooi dit in 'n slaai of meng dit in sop (meer daaroor hieronder) om hulle ten volle te benut. En het jy geweet hulle is propvol vitamien K, vitamien C, folaat en mangaan? Wen-wen.

Wat om te maak: Lente-ertjiesop met kruisement

8. Pynappel

Jy sien waarskynlik die hele jaar pynappel by die kruidenierswinkel, maar dit sal van Maart tot Julie die lekkerste en rypste wees, afhangend van waar die vrugte verbou word. Om pynappels vir vrugteslaai en onderstebo koek te gebruik, is 'n no-brainer, maar ons is aanhangers daarvan om dit by soutgeregte (soos terte, vleismarinades en, ja, pizza) te voeg. Eet 'n paar snye en jy sal 'n bietjie tiamien, riboflavien, folaat en vitamien B6 ook by jou dieet voeg.

Wat om te maak: Pittige pynappel-prosciutto-tertjies

9. Radyse

Rooi radyse is altyd by die kruidenierswinkel beskikbaar. Gaap . Meng dit hierdie lente deur meer vlugtige tipes te probeer soos die waatlemoen radyse (met 'n pragtige sterretjie van kleur binne), die Franse ontbyt radyse (langwerpig-vormig), die pienk radyse (selfverduidelikend) en die daikon wit radyse (wat lyk soos 'n dik wit wortel). In 'n woord, yum.

Wat om te maak: Heelgeroosterde radyse

10. Opritte

As jy soos ons is, het jy al by die boeremark gevra wanneer hierdie babas beskikbaar sal wees. Hulle seisoen is net drie weke lank, en dit is enigiemand se raaiskoot presies wanneer hulle gereed sal wees. Wat is dit en hoekom is mense so mal oor hulle? Wel, hulle is soort van 'n kruising tussen 'n skulp en 'n prei, met 'n bietjie knoffelagtige geur ingegooi vir 'n goeie maat. Jy kan dit in die plek van uie gebruik in enige gereg waaraan jy kan dink, maar dit is die beste om minimale bestanddele te gebruik om hul geur te laat skyn. (Jy sal ook 'n hupstoot van vitamien A, selenium en chroom kry.)

Wat om te maak: Eenvoudige oprit pasta

11. Rabarber

As jy mooi kyk, sal jy dalk rabarber in Maart sien, maar dit sal werklik die middelpunt by die boeremark wees van April tot Mei. Hierdie rooi, selderyagtige stingels word gewoonlik opgekap en in pasteie en nageregte gesit (om hul natuurlike tert-geur teë te werk), maar hulle is ook fantasties wanneer dit by 'n sous of marinade vir vleis gevoeg word. Maak nie saak hoe jy dit gebruik nie, rabarber is 'n wonderlike bron van vitamien C, vitamien K, kalium en mangaan, so eet op.

Wat om te maak: Cheater se mini rabarber galette

hoe om olierige vel natuurlik tuis te laat gloei

12. Aarbeie

Jy dink dalk aan aarbeie as 'n somervrug of as een wat jy die hele jaar deur by die kruidenierswinkel kan koop, maar om dit regtig op hul hoogtepunt te geniet, haal sommige op vanaf April (of middel Maart, as jy in Florida woon of Kalifornië, waar die meerderheid verbou word). Dit is net die verskoning wat jy nodig het om 'n paar sjokolade-aarbei oornag hawermout, aarbei ic e-c ream pasteie of, vir jou keto vriende, aarbei vetbomme op te klits. Gaan alles uit.

Wat om te maak: Strawberry shortcake cupcakes

VERWANTE: Kokosryspoeding met Rabarberkompote

Jou Horoskoop Vir More

Om Te Weet

Stuur My Per E -Pos Wys Op Die Webwerf