Hipertrofiese kardiomyopatie: simptome, oorsake, behandeling en voorkoming Kyk na voorbeeld vir vinnige waarskuwings. Laat kennisgewings toe Vir daaglikse kennisgewingsNet in
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituele en betekenis van hierdie fees -
- Hina Khan glans op met kopergroen oogskadu en glansende naakte lippe kry die voorkoms in enkele eenvoudige stappe!
- Ugadi en Baisakhi 2021: Pas jou feestelike voorkoms op met celebs-geïnspireerde tradisionele pakke
- Daaglikse horoskoop: 13 April 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituele en betekenis van hierdie fees Moenie mis nie
- Kabira mobiliteit Hermes 75 hoëspoed-elektriese bromponie vir aflewering in Indië
- Amerikaanse opleiers lei Engelse kursusse vir Indiese opvoeders
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan en ander Suid-sterre stuur wense aan hul aanhangers
- IPL 2021: het aan my kolfwerk gewerk nadat ek in 2018 se veiling oor die hoof gesien is, sê Harshal Patel
- Goue prys daal nie veel vir NBFC's nie, maar banke moet waaksaam wees
- AGR-verpligtinge en jongste spektrumveiling kan die telekomsektor beïnvloed
- CSBC Bihar-polisiekonstabel Eindresultaat 2021 verklaar
- 10 beste plekke om in April in Maharashtra te besoek
Gewilde Biryanis van Indië: 5 beroemde biryani's van Indië, het jy dit geproe? | Indiese kos | BoldskyAs ons biryani in net een sin moes beskryf, sou dit rys gekook word met vleis en speserye. Daar is egter baie verskillende soorte biryani wat op verskillende maniere gekook word met verskillende bestanddele. Biryani is 'n gereg wat in die grootste verskeidenheid in Indië en in die buiteland beskikbaar is. Daar word geglo dat die eerste van die verskillende soorte biryani uit die Mughal-kombuise ontdek is.
Soos ons weet, het die Mughals van Persië na Indiërs gekom. Dit is dus redelik om aan te neem dat biryani eintlik Persiese oorsprong het. Maar sommige biryani-liefhebbers glo ook in 'n alternatiewe verhaal. Klaarblyklik het 'n koning van Suid-Indië die rys wat met beesvleis gekook is, voorberei om die oorwinning van sy leër te vier. Dit kan ook die oorsprong wees van die verskillende soorte biryani wat ons vandag eet.
Biryani is 'n gereg wat op baie maniere geïmproviseer is. Dit het ook die plaaslike geure uit elke streek opgeneem. Daarom het ons meer as 50 verskillende soorte biryani wat gewild is in Indië en in die buiteland. Om biryani-liefhebbers 'n voorsprong te gee, het ons 'n lys saamgestel van 15 verskillende soorte biryani wat u moet probeer voordat u sterf. Sommige hiervan, soos Hyderabadi biryani en Lucknowi biryani, is bekend. Maar daar is ook baie skaars soorte biryanis waarvan u nog nie gehoor het of dit nog probeer het nie.
snaakse partytjiespeletjies vir volwassenes
Mughlai Biryani
Mughlai biryani is 'n vernuwing uit die kombuise van die Mughal-ryk. Die Persiese konings het die unieke resep gebring om vleis en rys in ryk speserye te kook. In die moderne Indië vind u die beste Mughlai biryani in Delhi en omliggende gebiede.
Lucknowi Biryani
Lucknow is die stad Nawabs wat 'n effens milder verhemelte verkies. Die Lucknowi biryani het opvallend minder speserye in vergelyking met die Mughlai-verskeidenheid biryani.
Hyderabadi Biryani
Die Nizam van Hyderabad was 'n oud-patriot Mughal. Die Hyderbadi biryani is dus 'n mengsel van die oorspronklike Mughlai-styl biryani en die suidelike, veral die Andhra-kookkuns. Dit is uiters pittig en ryk.
Ambur Biryani
Ambur is 'n leerlooiery in Tamil Nadu. Hierdie klein stadjie is bekend vir die vervaardiging van een van die beste soorte Biryani in Suid-Indië. Ambur het meer biryani-winkels per km as enige metropolitaanse stad ter wêreld!
Kolkata Biryani
Die Nawabs van Lucknow is in Kolkata verban ná die Sepoy-muitery in 1857. In dae was die ballingskapvleis skaars, en die Nawabs-kokke het aartappels by die biryani gevoeg. Daarom bevat die huidige Kolkata biryani aartappels saam met vleis.
Sindhi Biryani
Sindh is nou 'n staat in Pakistan en het sy eie kookkuns. Van die baie verskillende soorte biryanis is dit die enigste wat jogurt in groot hoeveelhede gebruik.
Kacchi biryani
Hierdie biryani word 'kacchi' genoem omdat dit met rou vleis en rys berei word. Die ideaal is dat die vleis en rys apart gekook word en dan gekombineer word. Die Kacchi biryani is 'n spesialiteit van Bangladesj.
bruinverwydering boererate vir gesig
Bombay Biryani
Die Bombay biryani is gewoonlik soeter, het meer vet en gebraaide uie as ander soorte. Dit is aangepas uit die Irani biryani wat saam met 'n vleissous geëet word.
Srilankan Buryani
Toe die Tamils uit Indië hulle in Sri Lanka gaan vestig, neem hulle die resep van biryani saam. Die eerste winkel wat biryani in Colombo verkoop het, het Buharis genoem. En die Sri Lankaanse biryani wat baie pittiger is as enige Indiese weergawe, word dus 'buryani' genoem.
Tahiri
Tahiri is 'n Awadhi-gereg wat gewild is in Uttar Pradesh. Baie UP-brahmane eet nie vleis nie. Daarom het Brahmane begin met die voorbereiding van 'n vegetariese verskeidenheid biryani genaamd tahiri.
hoe om suurlemoene te stoor
Midde-Oosterse Beryani
Die kookkuns van die Ooste en die Midde-Ooste het baie ooreenkomste. Albei het byvoorbeeld biryanis en kebabs. Die Midde-Oosterse biryani wat gewild is in Irak, Bahrein en ander Arabiese state, het 'n sterker saffraanbasis as die Indiese weergawes.
Malabar Biryani
Malabar biryani word meestal aan die kus van Kerala voorberei. Hierdie biryani het baie min speserye en word gekook met vleis wat eers gebraai word.
Afghaanse Biryani
Afghanistan is redelik naby Indië om sy eie soort Biryani mis te loop. Afghani biryani het ook 'n baie sterk dosis saffraan en word bedien met droë vrugte.
Bhatkali Biryani
Bhatkali biryani is afgelei van die Bombay biryani. Dit gebruik meer uie as enige van die verskillende soorte biryanis wat ons hierbo bespreek het. Die vleis en rys word in 'n uiesous gekook. Hierdie biryani is gewild in die Konkan-gordel en aan die kus van Karnataka.
Kebuli-rys
Nasi Kebuli is 'n biryani-like bereiding van ghee, vleis en rys uit Indonesië. Aangesien Indonesië 'n smeltkroes van baie verskillende Asiatiese kulture is, het hierdie biryani 'n bietjie geleen uit alle Asiatiese lande.
