Was altyd lus vir Viëtnamese kos. Wanneer die weer warm is, kan ons nie genoeg kry van die krakerige slaaie en partytjie-gereed somerrolletjies nie. En wanneer dit koud en sneeu is, tref niks die kol soos 'n stomende bak pho nie. En hier is die goeie nuus: Die meeste Viëtnamese disse is eintlik baie maklik om tuis te maak. Hier is 15 van ons gunsteling resepte, van super-outentieke disse tot 'n paar prettige bykomstighede.
VERWANTE: 17 Koreaans-geïnspireerde resepte om tuis te probeer
Die Moderne Proper Vark Banh My Burger
Gepak met rou en ingelegde groente, koljander en lemmetjie en saam met gemarineerde varkvleis, vissous en pikante brandrissie. Teken ons in.
Knippie Yum Viëtnamese Hoenderslaai
Vars, pikant en krakerig. Dit is presies wat ons wil hê as dit warm buite is. (En OK, selfs wanneer dit nie is nie.)
Wat'se Gaby Cooking Gelaaide Hoender Pho
Ons het nooit gedink ons sou die geduld hê om ons eie pho te maak nie. Maar te danke aan Coterie-lid Gaby Dalkin en ons betroubare Instant Pot, is dit nou in ons gereelde rotasie.
Voer my Phoebe Viëtnamese Garnale en Collard Groeneslaai
Ons maak altyd staat op Coterie-lid Phoebe Lapine vir vindingryke, gesonde aandeteslaaie. Hierdie een stel nie teleur nie.
Die vark en veerpen Viëtnamese skudbeesvleis met gemmerde patats
Bonus: Dit is binne net sowat 'n halfuur gereed. Hallo, nuwe weekaand gunsteling.
Verdomp Lekker Banh Mi Hot Dogs
Om 'n tradisionele banh mi van nuuts af te maak, klink uiters skrikwekkend. Maar om al ons gunsteling toppings op 'n worsbroodjie te sit? Glad nie skrikwekkend nie, en amper so lekker.
Sout en Wind Viëtnamese koffiepoelies
Coterie-lid Aida Mollenkamp neem yskoffie na die volgende vlak. Ons sal dit die hele somer lank op herhaling eet.
Snixy Kombuis Gemmer Sitroengras Vark Slaai Wraps
Hierdie outjies is gevul met gemmersoja-sitroengras-varkvleis, wortels, komkommer, kruisement, Thaise basiliekruid, komkommer, pittige Thaise voëlbrandrissies en bedek met brosgebraaide sjalotte en 'n druppel Viëtnamese nuoc cham-sous (yum).
Halfgebakte Oes Viëtnamese frikkadel en patatsnoedelbak
Maaltyd berei hierdie op Sondae vir supergeurvolle middagetes die hele week lank. (Het ons genoem dat hulle net 30 minute neem om van begin tot einde op te sweep?)
Gee 'n bietjie oond Viëtnamese Spring Roll Slaai
Gooi die wonton-omhulsels weg en eet hierdie heerlike mengsel van garnale, gesnipperde wortels, koriander en kruisement, komkommer, groenkool, rysnoedels, grondboontjies en boontjiespruite in slaaivorm.
Lexi's Skoon kombuis Viëtnamese Bees Kool Wraps
Bonus: Die beesvleis kook in die stadige kookplaat, wat dit 'n wonderlike weeksaandmaal maak.
Ek is 'n kosblog Instant Pot Viëtnamese Maple Gekarameliseerde Kort Ribbetjies
Hierdie ses-bestanddele wonder is trooskos tot die maksimum, so maak seker jy het tyd vir 'n middagslapie daarna.
Carlsbad Cravings Viëtnamese noedels met Lemongrass Hoender
Die soet, suur en pittige suurlemoengrashoender is die ster van die program (en maak aanspraak op 'n permanente plek in ons resepterepertorium).
Minimalistiese Baker Blomkool Banh Mi
Waarlik, is daar iets wat blomkool kan nie doen? Hier is dit gemarineer met brandrissie-knoffelsous, klapper-aminos, esdoringstroop, lemmetjiesap en avokado-olie.
Eenvoudige Vegan Somerrolletjies en Twee Doopsouse
Almal weet dat die doopsous die beste deel is. Hoekom een hê as jy twee kan hê?
VERWANTE: 16 Marokkaans-geïnspireerde resepte om dinge op te kikker
