Wanneer dit by eetplanne kom, is die Mediterreense dieet omtrent so lae stres as wat dit kry. Die reëls is buigsaam (vermy rooivleis, maar ehh , dit is reg kort-kort), en daar is baie vars, heerlike bestanddele om van te kies. Maar dit beteken steeds nie dat dit maklik is om gesonde maaltye vir ontbyt, middagete saam te gooi nie en aandete tydens 'n besige werksweek. Betree ons geliefde maaltydvoorbereiding - sit 'n bietjie ekstra tyd in om hierdie 17 Mediterreense dieetresepte die naweek te maak en jy sal reggestel wees vir sukses die hele week lank.
VERWANTE: 27 Hoendermaaltydvoorbereidingsresepte wat nooit vervelig raak nie
Foto: Michael Marquand/ Stilering: Jodi Moreno1. Pesto Quinoa-bakkies met geroosterde groente en Labneh
Hierdie vitamienbelaaide bakkies is baie eenvoudig om voor te berei. Rooster al die groente saam in een pan met 'n bietjie olyfolie, maak 'n bondel quinoa en hou pesto en labneh (of Griekse jogurt) byderhand vir vinnige middagete aanmekaarsit.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/ Stilering: Erin McDowell2. 15-Minute Mediterreense Koeskoes met Tuna en Pepperoncini
Wie het gesê maaltydvoorbereiding moet jou hele Sondag oorneem? Hierdie vinnige en maklike middagete neem net 15 minute om saam te gooi, so jy het amptelik geen verskonings nie - selfs oor die besigste naweke.
Kry die resep
Verdomp Lekker 3. Kitsjoghurtpot
Ons het altyd gedink dat die maak van jogurt 'n bietjie bo ons betaalgraad is. Maar danksy die Instant Pot, kan dit nie makliker wees nie. Sny 'n bietjie vrugte en jy is gereed vir ontbyt vir die hele week.
Gee 'n bietjie oond 4. Mediterreense Pasta Slaai
Ons idee van sekuriteit is te alle tye 'n groot houer hiervan in ons yskas. (Ons hou daarvan om 'n dubbele bondel van die suurlemoen-kruie-vinaigrette te maak en dit ook op groenslaaie te gebruik.)
Foto: Michael Marquand/ Stilering: Jodi Moreno5. Harissa-kekerertjiebredie met eiervrug en giers
Ons hou daarvan om tuis te kom vir 'n warm, vullende, gesonde maaltyd ... veral as die enigste ding om te doen is om dit op te warm. As jy nie giers kan kry nie, is hierdie bredie ook wonderlik oor bruinrys, quinoa of koeskoes.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/ Stilering: Erin McDowell6. Griekse Yoghurt Hoenderslaai Gevulde soetrissies
Lae-koolhidraat, lae-vet en tonne geur. Met al daardie pittige Griekse jogurt, sal jy nooit die mayo mis nie.
Kry die resep
Minimalistiese Baker 7. Sewe-bestanddele Quinoa Granola
Ons kry dat die idee van granola as 'n gesondheidskos soort van 'n mite is. Maar hierdie een - met proteïenverpakte gedroogde quinoa, neute en net 'n bietjie natuurlike versoeter - doen eintlik sy reputasie gestand. Gooi dit op jogurt, graan en selfs slaaie.
Knippie Yum 8. Detox Marokkaans-gekruide kikkererwten-gloedbak
Met pittige kekerertjies, krakerige komkommerslaai, koeskoes of quinoa en baie vars kruie, is hierdie bak 'n studie in kontraste, en ons is mal daaroor. Berei al die komponente afsonderlik voor en stoor dit en sit dit elke dag bymekaar vir maklike middagetes of aandetes.
Halfgebakte Oes 9. Mediterreense Avokado Hoenderslaai
Met fetakaas, songedroogde tamaties, hardgekookte eiers en baie fyngedrukte avokado, is hierdie geen gewone hoenderslaai nie. Ons wed dat jy 'n paar jaloerse kyke kry wanneer jy dit in die kantoorkombuis uitbreek.
Foto: Liz Andrew/ Stilering: Erin McDowell10. Oornag Hawer met Bloubessies en Amandels
Wanneer ons nie gesonde ontbyt-opsies byderhand het nie, is ons bekend daarvoor dat ons 'n granola-stafie gryp en dan lekker peusel tot middagete. Dit is dus 'n baie beter plan om 'n klomp hiervan te maak, wat romerig en heerlik is en boonop vol allerhande goed-vir-jou-goed.
Kry die resep
Koekie en Kate 11. Lemoen Orzo Slaai met Amandels, Feta en Olywe
Hierdie slaai is basies maaltydvoorbereidingsmagie - dit smaak eintlik beter nadat jy in die yskas gesit het. En ons is mal oor die sout-soet kombinasie van feta en olywe met lemoensap.
Verdomp Lekker 12. Griekse Suurlemoen Hoendersop
Hierdie sop is so vars en groente-vooruit soos 'n slaai, maar op een of ander manier soveel meer vullend en bevredigend (veral op 'n koue dag).
Foto: Liz Andrew/ Stilering: Erin McDowell13. Slow-Cooker Mediterreense Frittata
Noem ons mal, maar ons dink frittatas smaak selfs beter koud. Ons hou daarvan om een hiervan op 'n Sondag te maak en die hele week lank snye vir ontbyt (of middagete) te gryp.
Kry die resep
Bly weggeruk 14. Kitspot Mediterreense Griekse Gesnipperde Hoender en Rysbak
Beide die hoender en die bruinrys kook in die Kitspot, wat beteken al jou harde werk is vinnig gedoen. Top met olywe, hummus (winkel gekoop is 'n-OK) en Griekse jogurt en voilà—middagetes is gereed.
Kry die resep
Girl Gone Gourmet 15. Tien minute tamatie basiliekruidsop
Ongelukkig word geroosterde kaastoebroodjies nie op die Mediterreense dieet aangemoedig nie. Maar ons het gevind dat 'n koppie hiervan met 'n bykoslaai of 'n bietjie pita en hummus steeds 'n redelik bevredigende middagete maak.
Lexi's Clean Kitchen 16. Meal Prep Mediterreense bakke
Ons sal nie nee sê vir enigiets wat za'atar-geroosterde kekerertjies en gemarineerde feta behels nie, maar die groentekoekies sit dit regtig oor die rand.
Goed oorgetrek deur Erin 17. Kekerertjie-tunaslaai
Ons hou altyd kekerertjies en goeie kwaliteit ingemaakte tuna byderhand in die spens. Kombineer dit met baie knapperige groente en jy het 'n baie wonderlike middagete.
VERWANTE: 25 Mediterreense Dieet Middagete Resepte wat jy in 'n japtrap kan opsweep
