27 VRUGTE EN GROENTE WAT NATUURLIK RYK IS AAN APPELZUUR

Skryf nou in vir vinnige waarskuwings

Hipertrofiese kardiomyopatie: simptome, oorsake, behandeling en voorkoming Kyk na voorbeeld vir vinnige waarskuwings. Laat kennisgewings toe Vir daaglikse kennisgewings

Net in

3 uur gelede Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituele en betekenis van hierdie fees
4 uur gelede Hina Khan glans op met kopergroen oogskadu en glansende naakte lippe kry die voorkoms in enkele eenvoudige stappe!
6 uur gelede Ugadi en Baisakhi 2021: Pas jou feestelike voorkoms op met celebs-geïnspireerde tradisionele pakke
9 uur gelede Daaglikse horoskoop: 13 April 2021

Moet Kyk

Moenie mis nie

Tuis

Gesondheid broeikrumm

Welstand Welstand oi-Shivangi Karn By Shivangi Karn op 1 Julie 2020| Nagesien deur Karthika Thirugnanam

Maliensuur is 'n natuurlike vervaardigde verbinding deur die menslike liggaam wanneer suiker of koolhidrate in energie afbreek. Die verbinding is egter ook natuurlik beskikbaar in verskillende vrugte en groente.

Maliensuur is nie 'n baie bekende verbinding nie, maar dit is net so effektief as sitroensuur. In baie vrugte en groente hou appelzuur die topposisie in. Dit bied tert, suur of bitter smaak aan hierdie kosse.

Baie farmaseutiese ondernemings vervaardig appelsuuraanvullings om sportprestasies te verhoog, nierstene te behandel en droë mond te voorkom. Maliensuur word ook deur kosmetiese industrieë gebruik om ys en lotions te maak wat verouderingstekens kan verminder, aknee kan behandel, dooie velle kan verwyder en die hidrasie van die vel kan bevorder. Kyk na voedsel wat van nature ryk is aan appelsuur.

Vrugte ryk aan appelsuur

1. Appel

Appelsuur is die belangrikste organiese suur in appels in vergelyking met sitroensuur en wynsteensuur. Volgens 'n studie is appelsuur in die vrugte ongeveer 90 persent van die totale organiese sure. Sitroensuur bestaan in appels, maar in 'n baie lae konsentrasie. [1]

2. Waatlemoen

In 'n studie is bevind dat die sappige en vlesige gedeelte van 'n waatlemoen van nature ryk is aan appelsuur. Die studie is uitgevoer op die rooivleis- en oranje-geel vleis-waatlemoene. [twee]

3. Piesang

Natuurlik ryp piesangs bevat appelsuur as hoofsuur. Ander organiese sure soos sitroensuur en oksaalsuur is ook teenwoordig, maar in lae konsentrasie. Hierdie noodsaaklike verbinding kom in oplosbare vorm in piesang voor, soos kalium- of natriumsoute. [3]

4. Suurlemoen

Alhoewel sitroensuur die oorheersende suur in suurlemoen is, word appelzuur ook in goeie hoeveelheid in die vrug aangetref. In 'n studie het die pulp en blare van suurlemoen die aanwesigheid van appelsuur getoon, tesame met ander verbindings soos aminosure en suikers. [4]

5. Koejawel

Volgens die Encyclopedia of Food Sciences and Nutrition is koejawel ryk aan appelsuur en ander organiese sure soos askorbiensuur, glikoliese en sitroensure. Die aanwesigheid van appelsuur, tesame met ander sure in koejawel, is verantwoordelik vir sy tertgeur en lae pH-waarde. [5]

6. Blackberry

Dit is 'n heerlike eetbare vrug wat ryk is aan veelvuldige voedingstowwe. 'N Studie wat op 52 variëteite swartbessies gedoen is, het getoon dat die appelzuurinhoud van die vrugte wissel tussen 5,2 en 35,3 persent van die totale sure, wat ongeveer 280 mg in 100 g is. [6]

7. Appelkoos

Appelkoos is 'n ronde en geel pruimagtige vrug met 'n tert soos pruime. 'N Studie gebaseer op waardes van voedselopnames toon die top-40 plante wat ryk is aan appelsuur, wat appelkoos op die sesde plek beklee met 2,2 persent van die suur. [7]

8. Pruim

'N Pruim is 'n voedsame vrug en 'n uitstekende bron van antioksidante, veelvuldige vitamiene en minerale. Volgens 'n studie wat in die tydskrif Foods gepubliseer is, word appelzuur in groot hoeveelhede van al die organiese sure aangetref. Kiniensuur kom ook in groot hoeveelhede in die vrugte voor. [8]

9. Kersie

Hierdie klein rooi vrugte is goed vir die voorkoming van hart, bene en jig. Volgens 'n studie speel appelzuur in kersies 'n baie belangrike rol in die soetheid en suurheid van die vrugte, terwyl glukose 'n klein rol speel in die algehele smaak van die vrugte. [9]

seks met seunsvriende

10. Kiwi

Hierdie vrugte van groen vleis is bekend vir sy soet en smaaklike smaak. Besspesies is ryk aan suikers, fenoliese verbindings en organiese sure. Die belangrikste organiese sure in bessies is appel- en sitroensure. Kiwi bevat baie organiese sure, saam met rooi kruisbes en swartstroom. [10]

11. Druiwe

Hierdie vrugte van veelvuldige kleure is goed vir oë, hart en vel. Dit word gebruik vir die maak van konfyt, wyn, druiwesap, asyn en gelei. Volgens 'n studie is L-appelsuur en wynsteensuur die primêre organiese sure wat in druiwesap voorkom. [elf]

12. Mango

Hierdie seisoenale vrugte het 'n hoë voedingsprofiel as gevolg van die teenwoordigheid van organiese sure, polifenole, vitamiene en minerale. Volgens 'n studie is die primêre organiese sure wat in die vrugte voorkom, appelzuur en sitroensuur wat verantwoordelik is vir die suurgehalte daarvan. [12]

13. Lychee

Lychee of lietsjie is 'n subtropiese vrug wat hoofsaaklik in Asiatiese lande verbou word. Dit het 'n unieke geur, tert smaak en verskeie voordele vir die gesondheid. Die appelzuur in die vrugtepulp kom in oorvloed voor, tesame met ander organiese sure soos wynsteensuur en askorbiensuur. [13]

14. Lemoen

Volgens SCURTI en DE PLATO is appelsuur en sitroensuur die mees beskikbare organiese sure wat in 'n lemoen voorkom. Hierdie sure help om die suurheid van die vrugte te bepaal. Daar is ook ander sure soos wynsteensuur en bensoesuur aangemeld. [14]

15. Perske

'N Perske is 'n sappige, klein, sagte en vlesige vrug wat hoofsaaklik in die bergstreke soos die Himalajas en Jammu en Kasjmir voorkom. Volgens 'n studie is ryp perske 'n goeie bron van appelsuur, wat potensiële voordele vir die mens inhou. [vyftien]

16. Peer

Peer, algemeen bekend as 'nashpati', is 'n vrug wat ryk is aan antioksidante, en is bekend vir die ondersteuning van gewigsverlies en diabetes. Volgens 'n studie is appelzuur, sowel as sitroensuur, die primêre organiese sure in die vrugte, aangesien dit help om die smaak van die vrugte te bepaal. [16]

17. Aarbei

Maliensuur saam met sitroensuur en ellagiensuur in vars aarbeie is verantwoordelik vir sy suuragtige smaak. 'N Studie sê dat die som van appelzuur en sitroensuur in aarbei die totale hoeveelheid organiese sure in die vrugte bevat. [17]

18. Pynappel

Ryp pynappel bevat hoë vlakke van appelsure. 'N Studie toon dat pynappel 33 persent appelzuur bevat, tesame met ander sure soos sitroensuur en askorbiensuur, wat die vrugte 'n suur smaak gee. [18]

19. Kruisbes

Kruisbes, ook bekend as 'amla', is bekend vir sy antioksidante inhoud en kankereffekte. Die vrugte bevat 10-13 mg appelsuur per 100 gram vrugte. Maliensuur, tesame met sitroensuur en shikimiensuur, is verantwoordelik vir die tert- en suurkenmerke van die vrugte. [19]

20. Framboos

Die suurheid van appelzuur help om dooie velselle skoon te maak en om droë mond te voorkom deur meer speeksel te maak. Framboos is 'n ryk bron van voedingsvesel en organiese sure soos appelsuur, oksaalsuur en fumariensuur. [twintig]

Groente ryk aan appelsuur

21. Broccoli

Primêre metaboliete in broccoli sluit organiese sure, karotenoïede, vitamien E, vitamien K, fenole en ander noodsaaklike voedingstowwe in. Broccoli is 'n natuurlike bron van appelsuur wat help met die produksie van energie, spiermoegheid beveg en uithouvermoë verhoog.

22. Aartappel

Vars aartappels is 'n goeie bron van appelsuur en die konsentrasie van die suur neem af namate die groente ryp word. [een en twintig] Hierdie glutenvrye voedsel is ook ryk aan antioksidante, vitamien B6 en vitamien C.

23. Ertjie

Ertjies is ryk aan appel-, sitroensuur- en melksuur. 100 g ertjies bevat ongeveer 7,4 mg appelzuur. As ertjies gekook word, styg die konsentrasie van hierdie sure, veral as dit sonder water gekook word.

24. Boontjies

Bone is peulgewasse wat 'n ryk bron van vesel en vitamien B is. Dit help om bloedglukose te bestuur en die cholesterolvlakke in die liggaam te verbeter. 'N Studie toon dat bone 98,9 persent appelzuur bevat as dit bepaal word deur vloeistofchromatografie met 'n UV-sigbare detector. [22]

25. Wortel

Wortel is 'n goeie bron van kalium, vitamien A, D en B6. Sap wat van hierdie groente gemaak word, tel ook onder die gewildste sappe wat sy gesondheidsvoordele inhou. 'N Studie gebaseer op die voedingsprofiel van wortelsap, sê dat L-appelsuur die primêre organiese suur in die sap is, vergeleke met sitroensuur, wat 5-10 keer minder is as die vorige. [2. 3]

26. Tamatie

Die organiese sure en suiker in tamatie is verantwoordelik vir die smaak en broei-eienskappe daarvan. Onryp tamatie bevat meer hoeveelheid appelzuur terwyl die konsentrasie van die verbinding verander namate die vrugte ryp word. [24]

27. Mielies

Die appelzuur in mielies is teenwoordig in voldoende hoeveelheid, wat wissel van 0,8-1,8 persent. Ander sure soos oksaalsuur en sitroensuur is ook teenwoordig, maar in 'n klein konsentrasie. 'N Studie sê dat organiese sure in mielies toeneem as die plant met nitraat-substraat gekweek word. [25]

Algemene vrae

1. Is appelzuur sleg vir u?

Die inname van vrugte en groente wat natuurlik ryk is aan appelsuur, is goed vir die gesondheid, aangesien dit help om verouderingstekens te verminder, nierstene op kalsium te voorkom en pyn en teerheid te verlig. Maliensuur is sleg as dit in die vorm van aanvullings geneem word, aangesien dit vel- en oogirritasie kan veroorsaak.

2. Waar word appelzuur aangetref?

Vrugte soos appel en groente soos wortels is die natuurlike bronne van appelsuur. Dit word ook in ons liggaam geproduseer wanneer koolhidrate afgebreek word vir energie. Ander voedselsoorte soos jogurt, wyn, vrugte-gegeurde drankies, kougom en piekels bevat ook appelsuur.

3. Is appelzuur 'n suiker?

Nee, appelsuur is 'n soort organiese suur wat vermoedelik die algemene gesondheid by mense verbeter deur te veg teen infeksies en die immuunrespons te verbeter.

4. Beskadig appelsuur tande?

Eet vrugte en groente wat ryk is aan appelsuur, is goed vir mondgesondheid, aangesien dit vlekke op die tande verwyder, tandvleis masseer en holtes en periodontitis voorkom. Maliensuur wat bygevoeg word as suurstof in drankies en gefortifiseerde drankies, kan die emalje erodeer omdat dit ook suiker en ander chemikalieë bevat.

5. Hoeveel appelsuur kan u neem?

Die terapeuties veilige hoeveelheid appelzuur wat per dag geneem moet word, is 1200-2800 milligram. Dit is goed om 'n mediese deskundige te raadpleeg voordat u met appelsuuraanvullings begin, aangesien dit sekere voorskrifmedisyne kan beïnvloed.

Karthika ThirugnanamKliniese voedingsdeskundige en dieetkundigeMS, RDN (VSA) Weet meer