Die geselligste, mees bevredigende aandetes behels amper altyd 'n groot bak pasta, reg? Maar hoeveel spaghetti en marinara kan een persoon verduur? Voeg 'n bietjie diversiteit by aandete met enige van hierdie 31 pastasousresepte, wat almal baie meer opwindend is as jou tipiese, gewone ou rooi sous.
VERWANTE: 9 Eenvoudige Pasta-resepte wat jy met 5 bestanddele kan maak
Erin McDowell
1. Spaghetti met Avokado-pastasous
Ons het al gedink avokado's is die beste. Toe sit ons hulle op ons pasta en dit het feit geword.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Cacio e Pepe
Ses bestanddele, 20 minute en 'n outentieke Italiaanse aandete is joune. Gee die kaas deur, asseblief.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Botterskorsie Carbonara
Vir so ryk en dekadent soos hierdie gereg is, sal jy verbaas wees om te hoor dat daar geen botter of swaar room betrokke is nie. Jy kan die muurbal daarvoor bedank.
Kry die resep
Quentin Spek / Oaxaca4. Spaghetti in Poblano Salsa
Wanneer jy iets heeltemal nuuts wil probeer, is hierdie kruieagtige, kaasagtige sous net die kaartjie. Dit het geroosterde poblano-chiles vir rokerigheid en Mexikaanse crema vir 'n romerige hupstoot.
Kry die resep
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell
5. Pittige Bucatini Amatriciana
Jy kan dus nie met jou geliefde rooi sous deel nie. Jy kan steeds iets nuuts probeer: Hierdie tamatie-gebaseerde gereg is meer pittig as sappig, danksy Calabriese chiles en 'n bietjie pancetta.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Een-Pot, 15-Minute Suurlemoen Pasta
Hierdie agtersak-aandete is helder, met kaas gekleur en onmoontlik maklik om te maak. Jy het waarskynlik reeds die meeste van die bestanddele in jou kombuis.
Kry die resep
David Loftus/Ultimate Veg7. Groene Mac en Kaas
Hierdie gereg het al die lekkerte van tradisionele macaroni, plus 'n bietjie groen groente vir jou gesondheid. Sien? Jy kan het jou koek en eet dit ook.
Kry die resep
Paul Brissman/Antoni in die kombuis
8. Antoni Porowski se Marokkaanse-styl Pasta Bolognese
Dit is nie jou nonna se Bolognese nie. Dit is gemaak met lamsvleis en baie Midde-Oosterse speserye vir 'n sous wat soort van bekend en soort van nie (en heeltemal heerlik) is.
Kry die resep
Anna Jones / The Modern Cook's Year9. Orzo met Gekruide Tamatiesous en Feta
Dit is so eenvoudig en aanloklik soos enige marinara, met 'n speserybelaaide kinkel om dit vars te laat voel.
Kry die resep
Colin Price/Twee ertjies en hul peulkookboek10. Bokkaaspasta met spinasie en artisjokke
Die geheim van romerige pasta in minder as 30 minute? Bokkaas, wat elke noedel op al die regte maniere smelt en bedek.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Pittige Mielies Carbonara
Stel jou 'n bord pasta voor wat heerlik maar lig is, en jy sal vind dat hierdie pittige nommer vir jou wag om in te grawe.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Soba-noedels met grondboontjiesous
Die sriracha-gepunte grondboontjiesous begin met grondboontjiebotter en kom saam in 'n blender vir 'n gereg wat binne 25 minute gereed is.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Kerrienoedels met Broccoli Rabe en Perskool
In dieselfde hoeveelheid tyd wat dit neem om noedels met fles sous te gooi, kan jy dinge opkikker met klappermelk, rooi kerriepasta en roergebraaide groente. Dit is beter as wegneemetes.
Kry die resep
Jeanine Donofrio/Love & Lemons Everyday14. Romerige Suikermielies Pappardelle
Sal jy ons glo as ons vir jou sê hierdie gereg is plantgebaseerd? Dit is. Kasjoeneute gee rykdom, terwyl die soet sap van die vars mielies alles sappig maak.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Verligte Fettuccine met Blomkool Alfredo-sous
Kyk, die skraaler, ligter weergawe van een van ons gunsteling-aflate. Blomkool, ons het geweet daar is 'n rede waarom ons jou bygehou het.
Kry die resep
Geïnspireerde vermaak/The Domestic Geek's Meals Made Easy16. Een-Pot Tamatie Basiliekruid Pasta
Die beste deel van hierdie gereg, behalwe om net een pot skoon te maak? Sodra jy dit bemeester het, kan jy die resep pasmaak met watter groente jy ook al wil.
Kry die resep
Laura Edwards/The Yoga Kitchen Plan17. Zoodles met Avokado en Mango Sous
Hierdie rou klappermelksous is lekker op zoodles, maar ons dink dit sal selfs beter as 'n koue pastaslaai smaak.
Kry die resep
Geïnspireerde vermaak/The Domestic Geek's Meals Made Easy18. Eenpot-romerige hoender Alfredo
Normaalweg sal jy hierdie pasta en sous in ten minste twee verskillende panne kook, maar in hierdie 35 minute weergawe kom alles saam in 'n enkele pot. Nog beter, dit sorg vir die romerigste resultate denkbaar.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Romerige Gochujang Zoodles
Ons gebruik die zucchini-noedels as 'n verskoning om soveel as moontlik van hierdie kimchi-rooi pepersous te laai.
Kry die resep
baba speel met borsteVegan in die huis
20. Romerige Vegan Pasta met Switserse Chard en Tamaties
Met nie-suiwel suurroom sal niemand weet dit is veganisties nie.
Kry die resep
Halfgebakte Oes21. Patat Gnocchi in Kruie Witwynsous
Ons beveel sterk aan om tuisgemaakte gnocchi te maak, maar as jy nie lus is vir die uitdaging nie, moenie bekommerd wees nie. Hierdie sous benodig net vyf bestanddele en sal net so goed met enige tipe pasta pas.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Linguine met spek, perskes en gorgonzola
Jy het spek in pasta gehad, maar nooit perskes nie. Daar is 'n eerste keer vir alles.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell23. 15-Minute Lemony Broccolini Pasta
As jy na elegante dog maklik soek, hoef jy nie verder te soek as hierdie skoonheid nie. Dit is mooi genoeg vir 'n afspraakaand, maar nie te fancy om op enige weeksaand te bedien nie.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell24. Pasta Florentine met Geroosterde Hoender
Om die hoenderborsies vir 'n paar minute te verkool, voeg 'n bietjie by ek weet nie wat na hierdie klassieke Franse gereg.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell25. Pasta Alla Norma
Eiervrug, basiliekruid en pecorino-kaas is die sterre van die vertoning. Maak jou oë toe, vat 'n hap en jy sal in sonnige Italië wees.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. Jalapeño-Avocado Mac and Cheese
Gereelde mac and cheese is wonderlik. Pittig mac and cheese met knoffel en avokado is selfs beter.
Kry die resep
Abra Berens/Chronicle Books27. Rokerige eiervrugpasta met gestampte okkerneutsmaak, mozzarella en basiliekruid
Die sous word gemaak van puree eiervrug, wat onverwags, rustiek en net so lekker soos enige restaurantgereg is.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell28. Skillet Pasta met Somer Squash, Ricotta en Basiliekruid
Wanneer die vars ricotta die warm noedels tref en met die stampmielies meng, is dit wanneer jy moet induik.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell29. Geroosterde blomkool macaroni en kaas
Ons wil ook graag bedek wees met 'n kombers van kaas, blomkool en broodkrummels, maar ons kan nie almal so gelukkig wees soos hierdie noedels nie.
Kry die resep
Dana Carpender / Keto for One30. Keto Pasta met Suurlemoen-Kale Hoender
Jip, pasta is op jou dieet. (Shh, dit is alles te danke aan lae-koolhidraat-shirataki-noedels.)
Kry die resep
Foto: Michael Marquand / Stilering: Caroline Lange31. Vyf-bestanddele Gerookte Gouda-Tiemie Mac en Kaas
Mac en kaas van nuuts af met net vyf bestanddele? Jy maak 'n grap met ons. (Jammer, moes!)
Kry die resep
VERWANTE: 50 Vegetariese Pasta-resepte wat verder gaan as gebotterde noedels