Of jy nou 'n vleiseter of streng vegetariër is, ons kan almal saamstem dat dit nogal vrek moeilik is om 'n bak pasta te klop. Troos, bevredigend en maklik om te maak, dit het die magiese vermoë om enigiets waarmee jy dit kombineer aan te trek, van goeie ou Parmesaankaas tot die ewekansige groente wat jy in jou yskas gebêre het. Met dit in gedagte, is hier 50 vegetariese pastaresepte wat almal sal opslurp—geen vleis nodig nie.
VERWANTE: 14 kindervriendelike pastaresepte wat die hele gesin sal verslind
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Skillet Pasta met Somer Squash, Ricotta en Basiliekruid
Hierdie gereg kry dit reg om op dieselfde tyd lig, vullend, vars en vertroostend te wees. Daar is ook minimale skoonmaak (sê net).
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Pasta Alla Norma
Skink 'n glas wyn en maak asof jy in Sisilië is.
Kry die resep
Foto: Christine Han/Styling: Erin McDowell3. Bokwiet Gnocchi met Kool, Aartappels en Fontina
Hierdie weergawe van 'n Noord-Italiaanse klassieke is hartlik, kaasagtig en soveel beter as die som van sy dele. Boonop is dit binne 40 minute gereed om te eet.
Kry die resep
Emily Morgan4. Cheesy Kale Farfalle Pasta
Bewys dat dit nie moeilik is om pasta aan te trek sonder 'n ton moeite nie. Seën jou, Parmesaankaas.
Kry die resep
Colin Price/Twee ertjies en hul peulkookboek
5. Bokkaaspasta met spinasie en artisjokke
Maria Lichty se geheim vir 'n romerige dog maklike pasta? Bokkaas, wat byna dadelik tot 'n sous smelt.
Kry die resep
Vegan in die huis6. Romerige Vegan Pasta met Switserse Chard en Tamaties
Ons moes dubbel seker maak dat dit werklik nie suiwel het nie. (Psst: Dit neem 20 minute van begin tot einde.)
Kry die resep
heuning effek op gesigFoto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
7. Botterskorsie en Bokkaaspastaslaai
Nog iets waarvan ons hou van pasta? Sy veelsydigheid. Geval in die punt, koue pasta is net so goed soos warm pasta.
Kry die resep
Jeanine Donofrio/Love & Lemons Every Day
8. Romerige Soetmielies Pappardelle
Dit is plantgebaseerd, maar behaaglik, danksy suikermielies en 'n skelm cashew-roomsous.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Glutenvrye Bloemkool Tamatie Gnocchi
Trader Joe se blomkool gnocchi is wonderlik. Hierdie tuisgemaakte weergawe is selfs beter - kaasagtige kussings van die hemel, ouens.
Kry die resep
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell10. Mac and Cheese met Bros Parmesaan-Phyllo-kors
Ons het die broodkrummels vervang met parmesaangekruide filo. Is dit vreemd dat ons met hierdie gereg wil trou?
Kry die resep
VERWANTE: 27 kante wat Mac en kaas 'n maaltyd maak
Quentin Spek / Oaxaca11. Spaghetti in Poblano Salsa
Wanneer jy 'n ruskans van rooi sous nodig het, sal hierdie heldergroen knoffelagtige pepersous die ding doen. ’n Bietjie Mexikaanse crema en cotija-kaas maak dit ekstra romerig.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Cacio e Pepe
Jy is ses bestanddele en 20 minute van 'n restaurant-gehalte aandete.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Een-Pot, 15-Minute Suurlemoen Pasta
Die meeste van die bestanddele is in jou spens en dit neem minder tyd as 'n episode van Seinfeld . Het jy meer oortuigend nodig?
Kry die resep
Abra Berens/Chronicle Books14. Rokerige eiervrugpasta met gestampte okkerneutsmaak, mozzarella en basiliekruid
’n Maklike, rustieke aandete wat so lekker is asof jy gaan uiteet het. Dit klop fles sous enige dag.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Wortelpasta
Dit is kleurvol, voedsaam en binne minder as 'n uur gereed, dit is al waarvoor ons in 'n aandete kan vra.
Kry die resep
Quentin Spek / Kook Soos 'n Pro16. Ina Garten se gebakte pasta met tamaties en eiervrug
Natuurlik Ina Garten het 'n moeitelose, elegante gebakte pastagereg. Hierdie een is binne 30 minute gereed, so ons het genoeg tyd om te kyk Kaalvoet Contessa herhalings terwyl ons eet.
Kry die resep
David Frenkiel/Klein Groen Kombuis17. Courgette Carbonara met Pastinaak 'Bacon'
Hierdie gesonde draai op 'n geliefde gunsteling is beide goedgekeur vir kinders en volwassenes.
Kry die resep
Geïnspireerde vermaak/The Domestic Geek's Etes Maklik gemaak18. Een-Pot Tamatie Basiliekruid Pasta
Bêre hierdie een vir aande wanneer jy nie 'n tydrowende aandete wil hanteer nie. Jy gooi net alles in die pot en dit is 15 minute later gereed. (Ooh, magie.)
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. 15-Minute Lemony Broccolini Pasta
Dit voel verhewe genoeg om by jou volgende aandete te bedien, maar nie te fancy vir 'n gesinsete op 'n Donderdag nie.
Kry die resep
haarkleur vir Indiese velFoto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
20. Geroosterde blomkool macaroni en kaas
Wanneer jy deugsaam wil wees, maar ook 'n hoop kaas wil hê, is dit die kaartjie.
Kry die resep
VERWANTE: 14 Pasta-resepte wat maklik genoeg is vir weeksaande
hoe om ontslae te raak van puisies en donker kolleFoto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
21. Appel-, druiwe- en pekanneutpastaslaai
Hierdie moderne pastaslaai tref al die regte note: taai, soet, krakerig, kruieagtig en karbies.
Kry die resep
Gesond22. Maklike Skillet Linguine met Trompetsampioen 'Scallops'
Gee jouself net 25 minute en jy kan 'n spoggerige broekete op die tafel hê. Slaag die witwyn deur.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell23. Jalapeño-Avocado Mac and Cheese
Dis mac and cheese met 'n houding.
Kry die resep
Ed Anderson / Food of the Italian South24. Orecchiette met Burrata, Tamaties en Amandelpesto
As jy kan, gebruik ’n mengsel van rooi en geel tamaties vir ’n mooi kleur- en geurkontras. En wat jy ook al doen, moenie op die burrata spaar nie.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell25. Verligte Fettuccine met Blomkool Alfredo-sous
Dit smaak soos ons gunsteling kinderbestelling van 'n sekere Italiaanse restaurantketting ... maar dit is soveel lekkerder (en beter vir jou ook).
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. Kerrienoedels met Broccoli Rabe en Perskool
In dieselfde hoeveelheid tyd wat dit neem om in te bestel, kan jy spaghetti opkikker met 'n paar Thai-geïnspireerde krammetjies. Afhaal wie?
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell27. Orecchiette met Spring Greens
Moenie hierdie een vir die lente stoor nie. Jy kan bevrore ertjies in 'n knippie gebruik; ontdooi hulle net voor kook.
Kry die resep
Chloe-geur28. Vegan Butternut Mac en 'Cheese' met Smoky Shiitake 'Bacon'
Ons sal nooit moeg word vir botterskorsie nie, veral as dit as kaassous voorgedoen word. Geniaal.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell29. Makaroni en kaas in Acorn Squash Bowls
Doos mac and cheese, ons sien jou aan die ander kant.
Kry die resep
Halfgebakte Oes30. Patat Gnocchi in Kruie Witwynsous
As jy geïntimideer word deur tuisgemaakte gnocchi, moenie wees nie. Die pasta in hierdie gereg vereis vyf bestanddele en drie maklike stappe.
Kry die resep
VERWANTE: Die 23 beste patatsresepte wat jy in jou lewe nodig het
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell31. Somer Skillet Gnocchi met Geroosterde Mielies en Burrata
Aan die ander kant sal ons nie oordeel of jy 'n pakkie winkel-gnocchi optel en eerder hierdie skoonheid opsweep nie.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell32. Avokado en Swartboontjiepastaslaai
Noem 'n gereg daardie avokado nie verbeter. Ons sal wag.
Kry die resep
Koekie en Kate33. Hartlike Spaghetti met Lensies en Marinarasous
Maalvleis? Ons ken haar nie.
Skep Vurkspek34. Romesco-sous Rigatoni met Gebotterde Parmesaankruidbroodkrummels
Romesco is 'n tradisionele Katalaanse sous gemaak met tamaties, soetrissies, knoffel en geroosterde neute. Kwyl jy nog?
Wat'se Gaby Cooking35. Basiliekruid Vinaigrette Pasta
Dink hieraan as pesto met 'n kinkel. Die spatsel rooiwynasyn is die sleutel.
Die Moderne Proper36. Crock-Pot Groente Lasagne
Dit smaak of dit baie moeite gekos het, maar jy hoef nie eers die noedels vooraf te kook nie.
boereraat vir merke op die gesigSkep Vurkspek
37. Burrata-top Engelse ertjie en basiliekruid Pistachio Pesto met Linguine
Die kontras tussen zippy ertjie-pesto en koel, romerige burrata is redelik moeilik om te top.
Wat'se Gaby Cooking38. Penne met Vyf (of Ses) Kase
Dit word genoem om die lelie te verguld. Al ooit daarvan gehoor?
VERWANTE: 17 Penne Pasta Resepte wat jy nog nie voorheen probeer het nie
Ambisieuse kombuis39. Vegetariese Spinasie Pampoen Lasagne
Bêre jou oorskiet in die vrieskas. Hulle sal handig te pas kom op 'n lui weeksaand.
Knippie Yum40. Romerige Parmesaan Orecchiette met Botterskorsie en Broccolini
Romerig, maar nie slap nie, en dit is vol goed-vir-jou setperke. Kan ons dit elke aand maak?
Soveel Kos41. Vyf-bestanddele Weeknight Tamatiesous
Dit blyk dat 'n ryk tamatiesous nie baie tyd of moeite nodig het nie. Jy hoef net botter by te voeg.
Kry die resep
Halfgebakte Oes42. Pittige Grondboontjienoedels met Chili Knoffelolie
Belydenis: Ons sal omtrent alles eet wat in grondboontjiesous gesmoor is.
Wat'se Gaby Cooking43. Cheesy Pasta Alla Vodka
Die alkohol in die vodka kook uit, so hierdie een is heeltemal veilig om aan jou kinders te bedien. (Hulle gaan daarvan hou.)
Halfgebakte Oes44. Eenpot-romerige Toskaanse Pesto en Artisjokpasta
Ons kan nie besluit waarvan ons meer hou nie: die pasta of die drie sekondes van skoonmaak.
dieetkaart om gewig te verloor in een maand
VERWANTE: 15 Eenpot Pasta Resepte vir Lui Nagte
Die Moderne Proper45. Vegan Bloemkool Gnocchi met Kale-Cashew Pesto
Is daar iets wat blomkool nie kan doen nie? (Nee. Die antwoord is nee.)
'n Beter gelukkiger St. Sebastian46. Geroosterde Suurlemoen en Collard Groen Pasta met Sampioene
Die effense char op die suurlemoene voeg 'n sekere by ek weet nie wat waarvan ons nie genoeg kan kry nie.
Kry die resep
Ek is 'n kosblog47. Pangeroosterde heuningskorsie met romerige knoffelpasta
Ter info, heuningpampoentjies is soos 'n baba-botterskorsie. As jy dit nie kan kry nie, ruil dit om.
Wat'se Gaby Cooking48. Cheesy Kale Pasta
Rou boerenkool kan 'n bietjie, um, aggressief wees. Verwelk in kaasagtige noedels, aan die ander kant, is dit heerlik in elke opsig.
Gee 'n bietjie oond49. Sampioenliefhebbers Pasta
O, jy is nie 'n sampioenliefhebber nie? Wel, jy is op die punt om te wees. (Bmeer dit op die balsamiese bottersous.)
Skep Vurkspek50. Caprese Gnocchi
As ons twee gunsteling Italiaanse kos bymekaarkom en 'n baie lekker baba gehad het, sou dit dit wees.
VERWANTE: Die beste pasta-resepte in die hele heelal