Botterskorsie, Brusselse spruite, patats—dit is maar net 'n paar van ons gunsteling stewige groente wat heerlike vullende maaltye maak. Terwyl groente soms na die kante verskuif word, is dit hier voor en in die middel, van sampioenrisotto tot blomkoolfrikkadelle. Hier is 35 stewige vegetariese maaltye om die hele jaar lank te geniet.
VERWANTE : 18 Big Batch Vegetariese Aandetes
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell1. Een Pot Vegetariese Chili
Een ding waarvan ons hou van brandrissie—behalwe dat dit vol uie, soetrissies en swartbone is—is dat jy dit alles in 'n enkele pot kan maak.
Kry die resep
Drywende kombuis 2. Hartige tamatieskoenmaker met Bloukaasbeskuitjies
Jy het gedink skoenlapper is net vir soetperskes en bloubessies? Dink weer, danksy hierdie hartige weergawe van Coterie-lid Liz Harris.
Foodie Crush 3. Herfs Koeskoes Slaai
'n Warm slaai van Coterie-lid Heidi Larsen ? Wel, dit klink wonderlik vir 'n koue dag.
Halfgebakte Oes 4. Herby Buttered Mushroom Stroganoff
Waar is die beesvleis? Ons gee nie om nie. Hierdie stroganoff kry sy vleis van gebotterde sampioene.
Goed geplateer 5. Geroosterde Spruitjies met Knoffel
Geroosterde spruitjies in knoffel gegooi en bedek met Parmesaankaas—sê nie meer nie.
Simon Smith/Vegan 1006. Vegan Kentucky Fried Chick'n
Ons is speletjie-dag gereed met hierdie vegan gebraaide hoender. (Jy kan regtig nie sê dat hierdie seitan-nuggets nie regte hoender is nie.)
Kry die resep
Voer my Phoebe 7. Vegan Wild Mushroom Risotto
Coterie-lid Phoebe Lapine gee vir ons die uiteindelike resep vir risotto: kaasagtig, romerig en heeltemal vegetaries.
Twee ertjies en hul peul 8. Vegetariese Tikka Masala
Op soek na 'n gesellige aand met Indiese kos? Coterie-lid Maria Lichty weet dit is 'n ja.
Die Moderne Proper 9. Blomkool Steak met Okkerneut-Kale Pesto
As iemand dit waag om te sê dat groente nie vullend is nie, bedien vir hulle hierdie blomkoolsteak met 'n okkerneut-en-koolkoolpesto.
Ambisieuse kombuis 10. Vegetariese Swartboontjie-rissie-gevulde patats
Sit 'n gesonde draai op 'n gevulde gebakte aartappel. Coterie-lid Monique Volz gebruik patats as basis en swartboontjierissie as vulsel.
Koekie en Kate 11. Hartlike Patat-, Ruccola- en Wildrysslaai met Gemmersous
Hierdie resep kombineer baie van jou gunstelinge: patats, pampoenpitte, gedroogde bosbessies en 'n hartige gemmersous.
Helene Dujardin/The Essential Vegan Keto Cookbook12. Vegan Keto Klapper Kerrie
Moenie omgee vir ons nie - ons lek die bak van hierdie tofu en groente-klapperkerrie. (Dit is ook keto!)
Kry die resep
Die Volle Helping 13. Goue Hawer met gemmerde bloubessiesous
Hawer is nie net vir ontbyt nie. Ten minste nie Coterie-lid Gena Hamshaw se goue hawermout met 'n smaaklike bloubessie-bolaag nie.
Nisha Vora14. Romerige Vegan Lensie en Groente Bak
Om 'n skare te voed? Klits hierdie lensie-, blomkool- en botterskorsie-kasserol op.
Kry die resep
Drywende kombuis 15. Maklike romerige tamatiesop met parmesaan-croutons
Is daar iets wat meer vertroostend is as 'n bak romerige tamatiesop? Ons het dibs op geroosterde kaas gekry om daarmee saam te gaan.
Die Eenvoudige Veganista 16. Kitspot Rooibone en Rys
Soms is die eenvoudigste resepte die lekkerste. Geval in punt: 'n Maaltyd van rooibone en rys, alles gaargemaak in jou Kitspot.
Simon Smith/Vegan 10017. Vegan SRIRACHA'FRIKBALLE'MET Noedels en Geroosterde Groente
Ons geurmiddel van keuse, Sriracha, lewer sy magie op hierdie tofu-frikkadelle en geroosterde groente.
Kry die resep
Die Ma 100 18. Pastaskulpies met pampoen in 'n romerige, kaasagtige sous
As jy nog nooit pampoenpastasous probeer het nie, is dit nou jou kans, danksy Coterie-lid Katie Workman.
Aran Goyoaga / Kaneel en Vanielje19. Geroosterde Squash Slaai met Witbone, Broodkrummels en Bewaarde Suurlemoen
Dit bewys jy het nie 'n bed groente nodig vir 'n slaai nie.
Kry die resep
Gee 'n bietjie oond 20. Portobello Potbraai
Die Kitspot het ons herinner hoe lief ons almal is vir 'n potbraai. Probeer hierdie vegetariese weergawe met portobello-sampioene, aartappels en wortels.
’n Beter gelukkiger st. sebastian 21. Geroosterde herfsgroente
Benodig jy 'n vinnige en maklike bykos? Braai eenvoudig die groente wat jy van die boeremark byderhand het.
die gedefinieerde gereg 22. One Pot Cacio e Pepe Israeli Couscous
Wat? Jy kan ons geliefde Italiaanse pastagereg kombineer met pêrels van Israeliese koeskoes? Weeksaand ete was nog nooit beter nie.
Bojon Gourmet23. Vegetariese Miso Ramen met Rysnoedels, Geroosterde Patats en Sesam Broccolini
Top Ramen? Nie tensy dit geroosterde patats, rokerige tofu, bruinryspasta en dalk selfs 'n saggekookte eier insluit nie.
Verwante: 50 vegetariese trooskosresepte wat jou reg sal opwarm
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell24. Cheater's Vegetarian Pizza met Courgette en soetrissies
Hierdie cheater se veggie ’za begin met platbrood wat in die winkel gekoop is, wat help dat dit bros bly en kooktyd verminder.
Kry die resep
Ambisieuse kombuis25. Botterskorsie en Swartboontjie Enchilada Skillet
Hoeveel proteïene kan ons in een pan pak? (Antwoord: baie.)
Twee ertjies en hul peul26. Geroosterde Courgette Kekerertjie Tacos
Net omdat jy vleisloos gaan, beteken dit nie dat jy by slaai moet bly nie. Bring Taco Dinsdae.
hoe om aknee merke van gesig natuurlik te verwyder
Food Faith Fitness27. Gesonde Vegetariese Roerbraai
Vertrou ons - jy gaan hierdie dekadente cashew-roomsous op alles wil sit.
Knippie Yum28. Blomkool Frikkadelle
Jip. Hulle bestaan. (En hulle is heerlik.)
Kragplate29. Vinnige Guacamole Quinoa Slaai
Op soek na 'n maaltyd wat vinnig, maklik en proteïenryk is? Jy het dit gevind. (O, en dit is natuurlik heeltemal heerlik.)
Kry die resep
Halfgebakte Oes30. Turkse Eier en Quinoa Ontbytbak
Soms moet jy net ontbyt vir aandete eet. Vanaand is een van daardie aande.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell31. Bakplaat Quesadillas
Maak jy aandete vir 'n skare? Maklik. Moet net nie die salsa vergeet nie.
Kry die resep
Halfgebakte Oes32. Volkoring Spinasie en Artisjok Pizza
Aflewering? Ons lag in die gesig van aflewering. (En dit neem net 30 minute van begin tot einde.)
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell33. Blackberry-Perske Geroosterde Kaas
'n Prettige opdatering oor 'n klassieke. (Maar dit sal steeds mooi met jou gunsteling sop pas.)
Kry die resep
Minimalistiese Baker34. Poblano en Portobello Fajitas
Fajita-liefhebbers is bly—hierdie gesinsgunsteling is gelaai met groente en geur (en jy kan dit so pittig maak as wat jy wil).
Knippie Yum35. Romerige Knoffelkruie Sampioen Spaghetti
Ruil die vervelige marinara in 'n pot uit vir iets 'n bietjie meer interessant - en soveel meer dekadent.
Verwant: 44 Somer Vegetariese Resepte om jou die hele seisoen te hou
