Die enigste ding wat beter is as 'n tuisgemaakte aandete (of ontbyt, of middagete) is een wat amper geen moeite verg nie. Maar wanneer jy vasgebind is vir tyd, is dit maklik om terug te val op gerieflike krammetjies soos bevrore pizza of wegneemetes - ons is beslis skuldig. Laat ons dus toe om jou bekend te stel aan ons tydbesparende redder vir tuisgemaakte weeksaandete: die vrieskas-ete.
Om maaltye voor te berei en jou vrieskas te pak met spoggerige lasagnes en kasserol klink tydrowend, maar dit is makliker om te doen as wat jy dink. Baie eenvoudige kosse wat jy reeds maak, is vriesbaar en herverhit soos 'n droom. (Indien nie, is dit gewoonlik 'n ander bakgereg of 'n gewysigde kookstap om dit daar te kry.) Sodra jou vrieskas in voorraad is, sal jy weeksaand se voorbereidingstyd kan bespaar wanneer die laaste ding wat jy wil doen is kok. Klink dit aantreklik? Begin een van hierdie 45 vrieskasmaaltydresepte.
Wenke en truuks om maaltye te vries:
- Maak voorraad op vrieskas-veilige bakskottels en silikoonkossakke, wat meer ekovriendelik is as weggooibare aluminiumblikke en plastieksakke.
- Om kos in kleiner porsies te stoor, beteken dit sal vinniger vries en jou toelaat om net te verhit wat jy nodig het, wat voedselvermorsing verminder.
- Benoem en dateer alles wat jy vries. Gebruik die EIEU-metode (eerste in, eerste uit) om jou vrieskas te organiseer sodat jy die oudste etes eerste gebruik en niks gaan sleg nie.
- Kies vrieskasvriendelike kosse: Geregte, sop, brandrissies, vleisbrode en vleis hou goed. Voedsel met 'n hoë waterinhoud (soos blaarslaai) sal nat word wanneer dit ontdooi word. Volgekookte pasta kan pap word (maar as jy dit effens ondergaar maak voordat dit gevries word, sal dit al dente bly).
- Die meeste bevrore maaltye sal vir ongeveer drie maande hou sonder 'n verandering in tekstuur of geur. Maak seker hulle is toegedraai en lugdig gebêre om die gevreesde vrieskasbrand te vermy.
- Ontdooi kos veilig deur van die vrieskas na die yskas oor te sit in plaas daarvan om by kamertemperatuur te ontdooi. Dit is vir seker stadiger, maar dit verminder die risiko van voedselgedraagde siektes.
aanhalings oor nuwe jaar
VERWANTE: Vries brood: alles wat jy moet weet om te verhoed dat dit verwoes word
Tieghan Gerard/Halfgebakte Oes1. Spinasie en Drie-Kaas Gevulde Doppe
In plaas daarvan om hierdie klewerige nommer in 'n pan te bak, gebruik 'n vrieskas-veilige oondbak of aluminium pan. Wanneer jy gereed is om te eet, ontdooi en verhit dit weer in 'n 350°F oond totdat die kaas weer borrelend en goudbruin is.
Kry die resep
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell2. Mac and Cheese met Bros Parmesaan-Phyllo-kors
Asof ons nie alreeds lief was vir mac and cheese nie, vries en verhit dit toevallig ook pragtig. Hierdie een is feitlik 'n kunswerk.
Kry die resep
Foto: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan
3. Pittige Suurlemoen-Gemmer Hoendersop
Om hierdie eenvoudige sop nog meer maak-voorbereidingsvriendelik te maak, vries die hoender en sous in aparte houers, en sit saam met vars groente en jalapeños wanneer jy dit ook al wil eet.
Kry die resep
VERWANTE: 50 Hoendersopresepte om jou reg op te warm
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Wit Turkye Chili met Avokado
Dit maak genoeg om agt te voed, so ons deel dit in die helfte en vries 'n paar vir later. (Die ander helfte is vir vanaand.)
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5. Slow-Cooker Vark Carnitas
Wie het geweet 'n slowcooker sou die geheim van die vinnigste Taco Tuesday ooit wees?
Kry die resep
Ngoc Minh Ngo/Heirloom6. Vinnige Congee
Congee, 'n soort ryspap, is toevallig net so gerieflik as wat dit vertroostend is wanneer jy dit voor die tyd maak en porsieer. As dit net so maklik was om die snooze-knoppie oor te slaan.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Vegetariese Chili
Een bondel sal jou vir 'n hele week voed, en die moeilikste ding wat jy moet doen is om die bestanddele te laat prut.
Kry die resep
VERWANTE: Die 25 beste bykosse vir chili
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell8. Slow-Cooker Hoender Potpie Soep
Jy het twee maklike opsies hier: Maak die beskuitjiebolaag vooruit en vries dit apart, of bak en sit die dag van (in minder as 20 minute!) bymekaar.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Quiche met glutenvrye patatkors
Dink aan hierdie lae-koolhidraat, glutenvrye gereg as vrieskasvriendelike roereier wat toevallig 'n skare bedien.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. Tortellini-sop met Italiaanse wors
Die ding met winkel-gekoopte tortellini is dat dit fancy voel as dit nie is nie. Trouens, ons is redelik oortuig daarvan dat dit magic is.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Slow-Cooker Pulled Chicken
’n Reuse-batch getrokken hoender verg amper geen moeite nie, maar die eindresultaat is so veelsydig dat jy dit ten minste een keer per week sal wil maak.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Slow-Cooker Franse uiesop
Staan by die stoof en kyk hoe uie karameliseer? Ons wil liewer nie. Gelukkig kan die slowcooker die harde werk doen terwyl ons die tweede seisoen van inhaal Jy .
Kry die resep
Wat'se Gaby Cooking13. Perfekte Frikkadelle met Kersie-tamatiesous
Ons het nog nooit 'n frikkadel ontmoet waarvan ons nie gehou het nie. Dit is goed dat hulle nie tyd neem om te maak nie en tot ses maande in die vrieskas hou.
Kry die resep
VERWANTE: 10 onverwagte frikkadelresepte wat jy vir aandete moet maak
Nisha Vora14. Kitspot Pittige Thaise Botterskorsie Squash Soep
Memoriseer hierdie vergelyking: Kitspot + vrieskasmaaltyd + vinnigste weeksaand aandete ooit. Psst: Mikrogolf die stampmielies om dit makliker te maak om te kap.
Kry die resep
brandwonde litteken verwydering boererate
VERWANTE: Hier is hoe om 'n botterskorsie te sny sonder om jouself seer te maak
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Ravioli Lasagne
Lasagne is bekend daarvoor dat dit vrieskasvriendelik is. Ons het ons eie draai op die klassieke gesit en dit daarmee gemaak ravioli , want hoekom nie?
Kry die resep
Gesond16. Gelaaide Gebakte Aartappel en Blomkoolsop
Om die sop vooruit te maak, laat jou genoeg tyd vir die belangrikste deel: die voorbereiding van die bolaag.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Slow-Cooker Pulled Pork
Soos pulled chicken, is pulled pork eindeloos veelsydig en maklik vriesbaar. Sien ons glyers in jou toekoms?
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell18. Pittige Turkye Enchiladas met pampoenpitte
Wil jy 'n geheim weet? Dit is net so lekker (en ewe moeitevry) as jy 'n winkel-gekoopte rotisserie-hoender in die plek van die kalkoen gebruik.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. The Ultimate Chicken Potpie
Volg al die stappe reg tot bak. Dit sal in die vrieskas gaan met die kors nog rou, so dit is bros en skilferig wanneer jy lus kry.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell20. Geroosterde blomkool macaroni en kaas
Wanneer jy iets gesond, dog dekadent wil hê, maar nie die geduld het nie, sal hierdie mashup jou goed dien.
Kry die resep
VERWANTE: 7 Makaroni-en-kaasresepte wat op jou dieet is
Geheime van Groot Tweede Etes21. Mozzarella Frikkadel Omelet
Ontmoet ons geheime gaan-na yskas-skoonmaak-ete. Dit neem 20 minute om te maak en nog minder tyd om te eet. Wen-wen.
Kry die resep
skoonheidswenke vir gloeiende gesig
VERWANTE: Ons 47 gunsteling eierresepte ooit
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Sondagoggend Franse Toast
Brunch is in teorie wonderlik, maar om in te slaap kan dalk beter wees. Bêre hierdie een weg vir 'n slaperige Sondagoggend wat ook heerlik is.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell23. Gebakte Mac-en-kaasbyt
As jy nie dink ons bak 'n miljoen van hierdie babas en hou hulle in vrieskassakke vir toekomstige skemerkelkiepartytjies nie, dink weer.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell24. Hartige Kaaswafels
Eggo was op iets: Wafels hou goed in die vrieskas en is so maklik om weer in die broodrooster te verhit. Ons s'n het kaas, so hulle is selfs beter.
Kry die resep
VERWANTE: 22 Dinge wat jy in jou wafelyster kan maak
Die Skoon Bord25. Gwyneth Paltrow se Easy Frittata
'n Frittata is die beste manier om jou skerper laai skoon te maak. Jy kan die beetgroente verruil vir boerenkool, spinasie of 'n ander stewige groente, of gaan wild met geroosterde groente en kaas.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. Wafel Ontbyt Toebroodjie met Chorizo
Jy het wafels opgelaai, reg? Gebruik hulle goed in 'n hartige ontbyttoebroodjie. Alles kan voor die tyd gemaak word behalwe die eier—braai dit net Minuut .
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell27. Blomkool Patat Burgers
Vir 'n gerieflike vegetariese aandete (of middagete), vries hierdie hamburgers voor jy by die soteerstap kom. Trek hulle uit die vrieskas om voor die tyd te ontdooi, en wanneer dit tyd is om te eet, hoef jy hulle net vir sowat tien minute gaar te maak.
Kry die resep
Mandalyn Renicker/The Huckle and Goose Cookbook28. Mark Mielie Chowder met Somersmaak
Ons M.O.? Maak 'n bondel in die somer terwyl die produkte vars is, hou dan die vrieskas in vir daardie donker dae van die winter.
Kry die resep
Quentin Spek / Kook Soos 'n Pro29. Ina Garten se gebakte pasta met tamaties en eiervrug
As jy nie individuele ramekins het nie, kan jy dit in een groot oondbak bêre. Maar ons hou van die gerief wat individuele porsies na die tafel bring.
Kry die resep
Vegan in die huis30. Vegan lensie-sampioen-burgers
Nie vandag nie, veganiese hamburgers wat in die winkel gekoop is. Hierdie lensie-gebaseerde patties word gemaak met bestanddele wat jy eintlik kan herken, en hulle neem skaars plek in jou vrieskas op.
Kry die resep
VERWANTE: 35 Veggie Burger-resepte wat selfs vleiseters sal liefhê
Die Volle Helping31. Romerige Vegan Bloemkool Mielie Chowder
Met geen room in nie, is Gena Hamshaw se hartlike en gesonde chowder soort van 'n romerige sopwonderwerk. Die beste van alles, dit vries vir tot twee maande.
Kry die resep
hoe om vet op arms te verminder
VERWANTE: 21 superbevredigende veganistiese sopresepte
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell32. Prei-, boerenkool- en bokkaasstrata
'n Strata is net 'n gebakte gereg van eiers, brood en kaas. Hou hierdie resep in jou agtersak en pas dit aan met wat reeds in jou yskas is. Beloof net jy sal nie die kaas oorslaan nie.
Kry die resep
Quentin Spek / Kook Soos 'n Pro33. Ina Garten se Gebakte Spinasie en Courgette
Ons weet vir 'n feit dat Ina self 'n waaier van die vrieskas . Ons is seker sy sal nie omgee as jy hierdie gratin vir 'n later datum opsweep nie, solank jy dit gebruik goed olyf olie.
Kry die resep
Amy Neunsinger / Magnolia Tafel34. Joanna Gaines se Aspersies en Fontina Quiche
Bak hierdie mooi, hartige pastei voor jy dit in die vrieskas sit, so Sondagbrunch is net 'n ontdooiing en 'n herverhitting weg. Lê hierdie een onder genius.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell35. Crock-Pot Corn Chowder
Ons verdubbel die bondel en maak genoeg om tot Gedenkdag te hou. Het jy nie vars mielies nie? Gebruik bevrore. Niemand sal die verskil ken nie.
Kry die resep
Foto: Nico Schinco/Styling: Heath Goldman36. Maklike Indies-geïnspireerde Kitchari Bowls
Kitchari is 'n Ayurvediese Indiese bredie wat so strelend en herstellend is as wat dit maklik is om te vries. Jy kan die groente verander vir enigiets wat jy byderhand het; ons hou daarvan om te gebruik wat ook al op die oomblik in seisoen is.
Kry die resep
VERWANTE: 12 genesende ayurvediese resepte om tuis te probeer
Jacqui Melville/Apple37. Kerrie Pastinaak en Appelsop
Gepureerde sop vries en verhit soos niemand se besigheid nie. Die volgende keer as jy weggevoer word met 'n appel-trek, berei dit vir sopseisoen voor.
Kry die resep
Knippie Yum38. Vrieskas-maaltyd Wildryssop
Die laaste ding wat ons lus is om op 'n Maandagaand te doen? Aandete maak. Hierdie romerige sop gaan van vrieskas tot stadige kookplaat of Instant Pot in 'n japtrap, so aandete word hanteer.
Halfgebakte Oes39. Ontbyt Quesadilla met Sagte Roereiers en Avokado Salsa
Vir on-the-go ontbyt die hele week lank, stop net na samestelling. Draai die quesadillas styf toe, vries, ontdooi dan in die mikrogolf voordat dit die dag van in 'n pan gerooster word.
Soveel Kos40. Vark- en verkoolde koolbolletjies
Tuisgemaakte kluitjies is beslis 'n projek, maar dit is so die moeite werd wanneer dit knarstyd (lees: aandete) is en jy nie met ’n ingewikkelde aandete gepla kan word nie.
Kry die resep
Skep Vurkspek41. Freeze-Ahead Turkye Wors Ontbyt Toebroodjies
Kook, maak bymekaar en steek 'n klomp van hierdie sammies in silikoon stoor sakke vir besige oggende. Die hele ding kan in 'n oond van 375 ° F herverhit word terwyl jy jou koffie geniet.
Wat'se Gaby Cooking42. Suidwestelike Lasagne
Om hierdie pittige, kaasagtige nommer vrieskas-vriendelik te maak, stel Phoebe Lapine voor om dit in 'n oondbak met deksel in plaas van 'n pan te bak. Dan kan die hele spul weggebêre word vir 'n reënerige — of lui — dag.
newe-effekte van permanente hare reguit
VERWANTE: 20 maklike pasta-gebak om te probeer vir aandete vanaand
Knippie Yum43. Vrieskas-maaltyd Pittige Patat Grondboontjiebredie
Vrieskas ete, ontmoet Onmiddellike Pot . Om hierdie veganistiese wonder in agt minute plat (regtig!) te maak, sal jy voor die tyd voorberei en kap, in vriessakkies porsieer, dan in die pot gooi en gaan.
Halfgebakte Oes44. Sjinese sampioenbolletjies met Sweet Chili Gemmer Sesamsous
Danksy winkel-gekoopte wonton-omhulsels weet jou gewone wegneemplek nie wat kom nie. Moenie ons begin oor die soet brandrissie gemmer-sesamsous nie.
Speel goed met botter45. Pesto Geroosterde Veggie Ontbyt Burritos
Ons weet hulle word genoem ontbyt burrito's, maar as ons eerlik is, sal ons dit ook vir middagete en aandete eet.
VERWANTE: 15 vriesbare ketogeniese resepte (daar is dus altyd iets gereed vir aandete)