Borrie - 'n sleutelkomponent van baie Suid- en Suidoos-Asiatiese geregte - het dalk reeds 'n prominente plek op jou speseryrak gekry, maar hierdie gewilde bestanddeel kan meer doen as om diepte van geur by te voeg (dink: warm en bitter met 'n suurlemoen-peper sing) en mosterdgeel kleur tot jou gunsteling kerrie . Inderdaad, dit is geen gewone geurmiddels nie: Gesondheidskenners vermoed, en voorlopige navorsing bevestig, dat borrie, benewens sy goed gevestigde kulinêre gebruike, aansienlike medisinale potensiaal het. Met ander woorde, daar is baie redes waarom jy hierdie spesery gereeld moet inneem - maar as jy die meeste geld vir jou geld in die gesondheidsdepartement wil kry, is borrie-tee-voordele moeilik om te klop. Hier is wat jy moet weet oor hierdie homeopatiese drankie.
VERWANTE: 17 borrie-resepte wat gesond en heerlik is
lacaosa/Getty ImagesWat is borrie?
Voordat ons die genesende krag van borrie-tee bespreek, kom ons praat oor wat borrie eintlik is. Hier is die lang en kort daarvan: Borrie - die poeieragtige spens stapelvoedsel wat jy dalk in die verlede op jou kos gestrooi het - is 'n gedroogde spesery wat afkomstig is van die wortel van die borrieplant, 'n nabye familielid van gemmer. (Om die waarheid te sê, as jy vars borrie in die winkel kry, kan jy baie maklik die knobbelrige voorkoms daarvan vir 'n stukkie gemmerwortel verwar—ten minste totdat jy dit oopbreek en sy pampoen-oranje binnekant openbaar.) Die wortel word gekook, gebak en tot 'n fyn poeier gemaal om die bekende, vingervlekkende speserye te produseer. Nog iets wat jy oor borrie moet weet, is dat dit regtig goed vir jou is. Curcumin, die aktiewe bestanddeel in borrie, spog met 'n hele rits gesondheidsvoordele (maar later meer daaroor).En wat is borrie-tee?
Alhoewel dit die meeste as 'n kookspesery gebruik word, kan borrie ook as 'n tee verbruik word, wat voorberei word deur óf die vars wortel óf suiwer gedroogde poeier in warm water te week. So hoekom wil mens dalk borrie-tee drink, vra jy? Afgesien van die feit dat dit 'n warm, strelende drankie is, is borrie-tee ook 'n doeltreffende manier om genoeg curcumin te verbruik om die vrugte van sy medisinale eienskappe te pluk, ons vriende by Mediese Nuus Vandag vertel ons. (Let wel: Curcumin het 'n lae biobeskikbaarheid, wat beteken dat relatief groot hoeveelhede daarvan benodig word as jy die gesondheidsversterkende voordele wil hê).
Unsplash6 Borrie Tee Voordele
Lank gebruik as 'n Ayurvedies middel, curcumin het ook die belangstelling van die mediese en wetenskaplike gemeenskappe gevang—naamlik omdat 'n indrukwekkende hoeveelheid navorsing die gesondheidsvoordele daarvan in talle gebiede ondersteun.
1. Versterk die immuunstelsel
Curcumin is 'n polifenol met kragtige antioksidante eienskappe , wat beteken dat, deur skadelike vrye radikale te neutraliseer, dit die liggaam beskerm teen die effekte van oksidatiewe stres - 'n sistemiese wanbalans wat gekoppel is aan verminderde immuunfunksie sowel as 'n magdom ander siektes insluitend diabetes en Alzheimers . Met ander woorde, 'n antioksidantryke koppie borrie-tee kan jou immuunselle help om gesond te bly sodat hulle hul werk kan doen. Trouens, die positiewe impak van curcumin op die immuunstelsel gaan verder as om die gewone verkoue af te weer: Onlangse studies het daarop gewys dat curcumin 'n belowende kankerbestrydende middel .
hoe om permanente reguit hare by die huis te kry
2. Anti-inflammatoriese voordele
Benewens die feit dat dit 'n antioksidant is, curcumin is ook 'n bekende anti-inflammatoriese middel . (In die geval dat jy dit gemis het, is inflammasie slegte nuus vir jou liggaam.) Om hierdie rede word geglo dat curcumin voorkomende potensiaal het wanneer dit kom by die magdom toestande wat met inflammasie geassosieer word, insluitend allergieë, psoriase, diabetes, kardiovaskulêre siektes, depressie, artritis en selfs Alzheimer se siekte. Navorsing toon ook dat curcumin kan help om simptome wat verband hou met sommige van hierdie toestande te verlig— artritiese pyn , in die besonder.
3. Pynverligter, Mind Sharpener en Mood Lifter
Dit blyk dat curcumin ook voordele vir gesonde mense inhou. Navorsing wat gerig is op mense sonder 'n voorafbestaande toestand dui daarop dat hierdie kragtige stof effektief is om te verlig spierpyn en ten minste een studie het getoon dat die anti-inflammatoriese eienskappe van curcumin 'n positiewe impak op bui, aandag en werkende geheue ook in die algemene bevolking. (Klink nogal goed, reg?)
4. Skin Saver
Goeie nuus, vriende: Die antioksidant en anti-inflammatoriese (en het ons antimikrobiese?) skemerkelkie bekend as curcumin kan wondere verrig vir jou gelaatskleur - of ten minste is dit wat vroeë bewyse aandui. Veelvuldige studies het getoon dat curcumin, as beide 'n mondelinge en aktuele behandeling, die krag het om algehele velgesondheid te verbeter en effektief spesifieke velprobleme te teiken. (Aknee, gesigveroudering en psoriase is net 'n paar van die dermatologiese probleme wat curcumin verlig het.) Kom meer te wete oor die curcumin se kosmetiese potensiaal hier of vind net self uit deur 'n te geniet borrie masker met jou aand koppie borrie tee.
5. Beskerm die lewer
As 'n antioksidant is 'n ander voordeel van curcumin se vermoë om oksidatiewe stres te verminder gesien in verband met lewergesondheid. Navorsing wat op muise uitgevoer is, dui daarop dat behandeling met curcumin 'n potensiële voorkomende effek het met betrekking tot lewerbesering en ook die vordering van lewersiekte kan stop of vertraag. Met inagneming van hoe noodsaaklik die lewer is, sal ons hierdie een 'n groot oorwinning vir borrie-tee noem. (Nuwe reël: Een koppie borrie-tee vir elke warm snoep wat verbruik word.)
6. Verbeter metaboliese gesondheid
Die rol van curcumin in die vermindering van oksidatiewe stres en inflammasie het verreikende implikasies wanneer dit kom by algehele metaboliese gesondheid. Studies het voorgestel dat hierdie eienskappe in curcumin 'n positiewe uitwerking op kan hê bloed suiker en bloeddruk en mag ook bevorder gewigsverlies en voorkom vetsug . Bottom line: Baie meer navorsing is nodig om te bepaal hoe en tot watter mate curcumin metaboliese kwessies kan behandel, maar die konsensus in die wetenskaplike gemeenskap is dat die goed op daardie front ook redelik belowend lyk.
verskillende Indiese haarstyle vir medium lengte hare
Hoe om borrie-tee te maak
Dit is duidelik dat borrie-tee nie jou tipiese drankie is nie, en hoewel jy maklik 'n boks van die voorafverpakte goed kan koop (ons hou van hierdie een van Pukka , ), is dit eintlik selfs makliker om 'n beker van hierdie gesondheidsversterkende goed in jou eie huis te brou. Hier is 'n resep vir gemmer-borrie-tee wat maklik afgaan.
Bestanddele:
- 1 teelepel gemmer
- 1 teelepel borrie
- 1 teelepel heuning
- Warm water
Hoe om borrie tee te brou:
Meng die gemmer, borrie en heuning in 'n beker en voeg warm water by. Roer goed om te kombineer en geniet. (Ja, dit is al wat daar is.)
hoe om witkoppies van ken te verwyder
Bottom line
Borrie is 'n spesery met 'n hele klomp daarvoor. Natuurlik moet jy met die goed kook wanneer jy kan - sien hieronder vir 'n paar van ons gunsteling resepte - maar as jy gereeld 'n koppie tee teug, staan jy 'n beter kans om genoeg curcumin in te neem om voordeel te trek uit sy indrukwekkende gesondheid- potensiaal te bevorder. Cheers.
5 meer lekker borrie-resepte om nou te probeer
- Antoni Porowski se blomkoolsteaks met borrie en krakerige amandels
- Immuunversterkende borrie goue melk daal
- Borrie-witvis met grondboontjies en brandrissie-lemmetjie-komkommer
- Geroosterde stampmielies met jogurt en gekruide gebotterde pistache
- Hoender sosaties spiese met klapper-hummus sous
VERWANTE: Waarom is borrie in velsorgprodukte (en wat is die voordele daarvan)?
