Hipertrofiese kardiomyopatie: simptome, oorsake, behandeling en voorkoming Kyk na voorbeeld vir vinnige waarskuwings. Laat kennisgewings toe Vir daaglikse kennisgewingsNet in
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituele en betekenis van hierdie fees -
- Hina Khan glans op met kopergroen oogskadu en glansende naakte lippe kry die voorkoms in enkele eenvoudige stappe!
- Ugadi en Baisakhi 2021: Pas jou feestelike voorkoms op met celebs-geïnspireerde tradisionele pakke
- Daaglikse horoskoop: 13 April 2021
Moenie mis nie
- Vishnu Vishal en Jwala Gutta om op 22 April vas te knoop: Kyk hier na die besonderhede
- Nieu-Seelandse krieketpryse: Williamson wen die Sir Richard Hadlee-medalje vir die vierde keer
- Kabira Mobility Hermes 75 hoëspoed-elektriese bromponie vir aflewering in Indië
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan en ander Suid-sterre stuur wense aan hul aanhangers
- Goue prys daal nie veel vir NBFC's nie, maar banke moet waaksaam wees
- AGR-verpligtinge en die nuutste spektrumveiling kan die telekomsektor beïnvloed
- CSBC Bihar-polisiekonstabel Eindresultaat 2021 verklaar
- 10 beste plekke om in April in Maharashtra te besoek
Kokosneute word al langer as 4500 jaar in die tropiese streke verbou. Hulle word baie verbruik vir hul smaak en potensiële voordele vir die gesondheid [1] .
Kokosneut (Cocos nucifera) behoort tot die palmfamilie Arecaceae. Dit is so 'n vrug wat in die volksmond vir sy water en vleis verbruik word. Die vrugte word ook verwerk om klappermelk, klappersuiker en klapperolie te produseer.
Daar word gesê dat klappermelk, wat van klapper verkry word, genoeg voordele vir die gesondheid het. Dit het gewild geword onder gesondheidsbewuste mense omdat dit 'n uitstekende alternatief vir koeimelk is.
Wat is klappermelk?
Kokosmelk word gemaak van die vleis van die volwasse bruin klappers. Die melk het 'n dik konsistensie met 'n ryk, romerige tekstuur wat gemaak word deur die vleis van die klapper te rasper en dan deur die kaasdoek te pers om die melk te onttrek.
Kokosmelk bevat baie vitamiene en minerale, en dit word aanbeveel vir pasiënte wat laktose-onverdraagsaam is.
Voedingswaarde van klappermelk
100 g klappermelk bevat 94,57 g water, 31 kcal (energie) en dit bevat ook
- 0,21 g proteïen
- 2,08 g vet
- 2,92 g koolhidraat
- 2,5 g suiker
- 188 mg kalsium
- 0,3 mg yster
- 19 mg kalium
- 19 mg natrium
- 1,25 mcg vitamien B12
- 63 mcg vitamien A
- 1 mcg vitamien D
Gesondheidsvoordele van klappermelk
1. Hulpmiddels vir gewigsverlies
Navorsers stel voor dat klappermelk kan help om gewig te verloor, aangesien dit triglyceriede (MCT's) met medium ketting bevat. Studies toon dat hierdie mediumketting-trigliseriede die liggaamsmassa en middellyfomtrek verlaag in vergelyking met ander vette. 'N Studie wat in die European Journal of Clinical Nutrition gepubliseer is, het getoon dat mans met oorgewig wat voedsel bevat wat triglyceriede met medium ketting bevat, in die laaste deel van die dag 'n baie minder aptyt gehad het. [twee] .
2. Versterk immuunstelsel
Kokosneute bevat lauriensuur, waarvan bekend is dat dit die immuunstelsel ondersteun. Dit het antimikrobiese en anti-inflammatoriese eienskappe en inhibeer die groei van bakteriese stamme soos Staphylococcus aureus, Mycobacterium tuberculosis en Streptococcus pneumoniae [3] . Dit help weer om die liggaam teen verskillende bakteriële infeksies te beskerm.
3. Verlaag maagsere
Volgens 'n studie wat in die Fytoterapie-navorsing gepubliseer is, het klapperwater antiulcerogene eienskappe, wat die groei van maagsere kan verminder en die grootte daarvan verminder. [4] .
4. Bevorder hartgesondheid
Nog 'n voordeel van klappermelk is dat dit help om die gesondheid van die hart te bevorder weens die teenwoordigheid van lauriensuur daarin. 'N Studie wat in die Journal of Nutrition and Metabolism gepubliseer is, het bevind dat die verbruik van klappap LDL (slegte) cholesterol verlaag en HDL (goeie) cholesterol met 18% verhoog. [5] .
5. Verlaag bloeddruk
Die voorkoms van essensiële minerale soos kalium, natrium, kalsium en yster in klappermelk kan help om die bloeddruk te verlaag. Dit werk deur die bloedsomloop te verbeter en die bloedvate ontspanne en vry van verstopping te hou [6] .
6. Bestuur diabetes
Die mediumketting-vetsure in klappermelk kan help om die bloedsuiker in die bloed te vertraag. Dit voorkom 'n toename in bloedsuikervlakke, wat die aanvang van diabetes verminder [7] .
7. Voorkom ontsteking
Die anti-inflammatoriese eienskappe in lauriensuur wat in klappermelk voorkom, kan help om inflammasie te verminder wat verband hou met toestande soos artritis, spierpyn en pyn. [8] .
8. Help met die vertering
Mense wat laktose onverdraagsaam is, kan oorskakel na klappermelk omdat dit minder geneig is om slegte spysvertering te veroorsaak. Die drink van klappermelk verbeter ook die groei van die derm-mikrobiota, wat die gesondheid van die ingewande verbeter [9] .
Moontlike newe-effekte van klappermelk
As u allergies is vir klappers, kan die gebruik van klappermelk nadelige newe-effekte hê. Die verbruik van oortollige kokosmelk kan gewigstoename veroorsaak, want dit bevat baie kalorieë en vette.
Maniere om klappermelk by u dieet te voeg
- Voeg klappermelk by u pap en eet dit vir ontbyt.
- Gebruik klappermelk in smoothies of proteïenskud.
- Voeg klappermelk by sop, sous en kerries om dit te verdik.
- [1]Menon, K. P. V., & Pandalai, K. M. (1958). Die klapperpalm. 'N Monografie. Die klapperpalm. 'N Monografie.
- [twee]St-Onge, M. P., Mayrsohn, B., O'Keeffe, M., Kissileff, H. R., Choudhury, A. R., & Laferrère, B. (2014). Die impak van die gebruik van mediumgroot en lang ketting trigliseriede op eetlus en voedselinname by oorgewig mans. Europese tydskrif vir kliniese voeding, 68 (10), 1134–1140.
- [3]Ogbolu, D. O., Oni, A. A., Daini, O. A., & Oloko, A. P. (2007). In vitro antimikrobiese eienskappe van klapperolie op Candida spesies in Ibadan, Nigerië. Tydskrif vir medisinale voedsel, 10 (2), 384-387.
- [4]Nneli, R. O., & Woyike, O. A. (2008). Antiulcerogene effekte van kokosneut (Cocos nucifera) uittreksel by rotte. Fytoterapie-ondersoek, 22 (7), 970-972.
- [5]Ekanayaka, R. A., Ekanayaka, N. K., Perera, B., & De Silva, P. G. (2013). Die impak van 'n tradisionele voedingsaanvulling met klappermelk en sojamelk op die lipiedprofiel in normale gratis lewende vakke. Tydskrif vir voeding en metabolisme, 2013, 481068.
- [6]Pehowich, D. J., Gomes, A. V., & Barnes, J. A. (2000). Vetsuur-samestelling en moontlike gevolge vir die gesondheid van klapperbestanddele.West Indian Medical Journal, 49 (2), 128-133.
- [7]Turner, N., Hariharan, K., TidAng, J., Frangioudakis, G., Beale, S. M., Wright, L. E., ... & Cooney, G. J. (2009). Verbetering van spier-mitochondriale oksidatiewe kapasiteit en veranderinge in insulienwerking is afhanklik van lipiedspesies: kragtige weefselspesifieke effekte van mediumketting-vetsure. Diabetes, 58 (11), 2547-2554
- [8]Calder, P. C. (2012). Langketting-vetsure en ontsteking. Verrigtinge van die Nutrition Society, 71 (2), 284-289.
- [9]Hristov, A. N., Vander Pol, M., Agle, M., Zaman, S., Schneider, C., Ndegwa, P., ... & Karnati, S. K. R. (2009). Effek van lauriensuur en klapperolie op ruminale fermentasie, vertering, ammoniakverliese weens mis en samestelling van melkvetsure by lakterende koeie. Journal of Dairy Science, 92 (11), 5561-5582.
