Met die voortdurende aanslag van nuwe en groeiende ramen-verbindings sluit San Francisco uiteindelik by New York en L.A. aan in die ware ramen-revolusie. En aangesien ons almal weet niks is so bevredigend soos yswarm ramen wanneer ons gestres voel nie, het ons 'n paar van die beste bakke in die stad saamgevat. Van internasionaal erkende kettings tot beproefde plaaslike gunstelinge, hier is waar om die beste ramen in San Francisco te vind.
VERWANTE: 20 prettige (en veilige) dinge om te doen in San Francisco hierdie herfs
Ippudo US/Facebook 1. IPPUDO
Diners wat na Ippudo kom is baie ernstig oor hul ramen, en met goeie rede. Die uiters gewilde internasionale ketting—berug vir sy huisreëls om Ramen te verbied—het nou wegneem- en afleweringsopsies, plus beperkte kapasiteit binnenshuise eetplekke. Kom honger en gereed om sy kenmerkende tonkotsu-styl ramen te slurp met ryk romerige sous, met die hand getrekte noedels en chashu-varkvleis.
18 Yerba Buena-laan; ippudo-us.com
Kyk na hierdie plasing op Instagram
2. RAMEN WINKEL
As jy op soek is na 'n heerlike bak noedels met 'n luukse kinkel, gaan na Ramen Shop in Oakland se Rockridge-woonbuurt. Die plaaslike gunsteling is begin deur Chez Panisse-alums en bedien 'n seisoen-gefokusde ramen-spyskaart wat daagliks roteer en alles insluit van miso-ramen tot klassieke shoyu tot ramen-stelle wat jy by die huis kan opsweep. Tans slegs oop vir afhaal en aflewering.
5812 College Ave., Oakland; 510-640-5034 of ramenshop.com
Kyk na hierdie plasing op Instagram'n Pos gedeel deur SHONO / Ramen-skepper (@menya_shono)
3. MENSHO TOKYO
Slegs die geduldigste onder ons het die luukse gehad om 'n bakkie van Mensho te geniet, waar lyne gewoonlik heeldag, elke dag langs die blok afloop. Nou bied die Tenderloin-buitepos aan Ramen-maaltydstelle om te gaan, plus gereed-vir-eet weergawes van sy soplose soba-noedels, vir optel en aflewering. Nou is jou kans om te sien waaroor almal gaande was.
672 Geary St., 415-800-8345 of mensho.tokyo
tuisgemaakte haarmasker vir hare groei en dikte
Kyk na hierdie plasing op Instagram
4. IZAKAYA SOZAI
Hierdie klein plaaslike gunsteling bedien 'n stewige spyskaart van izakaya-styl versnaperinge, maar almal kom regtig vir die ramen. Die restaurant se klassieke tonkotsu is die romerige, vark-swaar sous van ons drome. Izakaya Sozai is tans oop met beperkte sitplekke buite, maar ons sê bestel om te gaan en sit jou bak by die huis bymekaar (die restaurant pak die sous natuurlik apart van die noedels, chashu en toppings).
1500 Irving St., 415-742-5122 of izakayasozai.com
Kyk na hierdie plasing op InstagramA post shared by Marufuku Ramen Official (@marufukuramenofficial)
5. MARUFUKU RAMEN
Daar is geen tekort aan ramenwinkels in Japantown nie, maar Marufuku staan uit met sy kenmerkende Hakata-styl tonkotsu-ramen wat 'n bietjie meer subtiel is as sy ryk, romerige eweknieë in die buurt. Sy bekende hoenderpaitan (hoenderramen met wit sous en 'n hoenderboud) is ook op die wegneem-spyskaart beskikbaar, en ons beveel sterk aan om dit te probeer. Die SF-lokasie is nou oop vir binnenshuise eetplekke, wegneemetes en aflewering met beperkte kapasiteit.
1581 Webster St., 415-872-9786 of marufukuramen.com
Kyk na hierdie plasing op Instagram
6. IZA RAMEN
Oorspronklik 'n pop-up by Blowfish Sushi in the Mission, Iza Ramen het uiteindelik gegradueer na sy eie selfstandige ruimtes in die Lower Haight en SoMa. Verwag ryk sous en noedels met perfek tekstuur uit die restaurant se klassieke bak. En vir die pret, voeg takoyaki (romerige balle gebraaide seekat bedek met nori en heerlike sous) by jou bestelling. Beide plekke is tans oop vir wegneem en aflewering.
Verskeie liggings; izaramen.com
Hinodeya Ramen Bar7. HINODEYA RAMEN BAR
As jy op soek is na ramen wat 'n bietjie anders is as jou standaard miso-, shoyu- en tonkotsu-verskeidenheid, is Hinodeya jou plek. Die SF steunpilaar is bekend vir sy volkoringnoedels en visaftreksel-gebaseerde dashi-bouillons met die perfekte hoeveelheid umami. Die veganiese zen-ramen gemaak met 'n wit sojasous sous is ewe lig en heerlik. Die SoMa-lokasie is tans gesluit, maar jy kan steeds wegneemetes by die FiDi- en Japantown-lokasies bestel.
1737 Buchanan St., 415-216-5011 of hinodeyaramen.com
Kyk na hierdie plasing op Instagram
8. ORENCHI VERBY
Orenchi is bekend daarvoor dat dit die beste ramen in die Baai-area het, en met sy SF-buitepos (nou oop vir wegneem, aflewering en beperkte-kapasiteit eet-in), hoef jy nie al die pad na Santa Clara te ry vir jou regstelling nie van tradisionele tonkotsu varkvleis perfeksie. Sodra jy die klassieke gehad het, gaan eerder vir die tsukemen wat noedels met gepekelde Japannese groente doop.
Valencia St. 174; 415-431-3971 of orenchi-beyond.com
Kyk na hierdie plasing op Instagram'n Pos gedeel deur Ramen Yamadaya San Francisco (@yamadayaramen)
9. RAMEN YAMADAYA
Kyk mooi of jy mis dalk Ramen Yamadaya, 'n ruim ramenwinkel op die 2de verdieping op Japantown se bekoorlike keisteenblok. Jy sal hierheen kom vir die ryk, romerige 20-uur tonkotsu-bouillon waarvoor die restaurant bekend is, hoewel hul hoender- en visgebaseerde shoyu-bouillons ewe lekker is. Wat jy ook al kies, jy kan regtig nie verkeerd gaan nie. Tans slegs oop vir wegneem en aflewering.
1728 Buchanan St., 415-795-4164 of ramen-yamadaya.com
Kyk na hierdie plasing op Instagram
10. RAMEN ONDERGROND
Enigiemand wat al ooit in die middestad gewerk het, ken die bekende middageteskare by Ramen Underground. Noudat die meeste van ons van die huis af werk, is dit belangriker as ooit om hierdie geliefde plaaslike restaurant te ondersteun deur 'n bakkie te bestel (hulle het ook 'n paar tafels op die sypaadjie buite). Wat ons die meeste van hierdie plek hou, is die aanpasbare spyskaart - voeg habanero by jou sojasous sous vir 'n bietjie ernstige hitte of vra vir kimchi saam met jou bak.
356 Kearny St., 415-999-2503 of ramenunderground.com
VERWANTE: Die 17 beste restaurante met buitelug-eetplekke in San Francisco
