Hoenderkerrie in Kolhapuri-styl

Die Beste Name Vir Kinders

Vloer:

Geboortedatum:

Stuur

Stuur My Per E -Pos Wys Op Die Webwerf

Net in

• 5 uur gelede Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituele en betekenis van hierdie fees
• 
• 7 uur gelede Hina Khan glans op met kopergroen oogskadu en glansende naakte lippe kry die voorkoms in enkele eenvoudige stappe!
• 9 uur gelede Ugadi en Baisakhi 2021: Pas jou feestelike voorkoms op met celebs-geïnspireerde tradisionele pakke
• 12 uur gelede Daaglikse horoskoop: 13 April 2021

Moenie mis nie

• Nuus Vishnu Vishal en Jwala Gutta om op 22 April vas te knoop: Kyk hier na die besonderhede
• Sport Nieu-Seelandse krieketpryse: Williamson wen die vierde keer die Sir Richard Hadlee-medalje
• Motors Kabira mobiliteit Hermes 75 hoëspoed-elektriese bromponie vir aflewering in Indië
• Flieks Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan en ander Suid-sterre stuur wense aan hul aanhangers
• Finansies Goue prys daal nie veel vir NBFC's nie, maar banke moet waaksaam wees
• Tegnologie AGR-verpligtinge en jongste spektrumveiling kan die telekomsektor beïnvloed
• Onderwys CSBC Bihar-polisiekonstabel Eindresultaat 2021 verklaar
• Reis 10 beste plekke om in April in Maharashtra te besoek

Hoender Kolhapuri is 'n spesiale hoender kerrie gemaak in die Westelike deel van Indië. Hierdie Indiese hoenderresep is afkomstig van die Kolhapur-distrik in Maharastra. Kolhapuri-hoender is bekend vir sy smaaklike speserye en die helderrooi kleur. Hierdie hoenderkerrie is inderdaad baie pittig en slegs diegene wat aan swaar Indiese kos gewoond is, kan dit kry sonder om te flikker.

Hoender Kolhapuri is geensins 'n gesonde Indiese hoenderresep nie. Hierdie Marathi-gereg bevat 'n oormaat olie en speserye in die tradisionele sin. U kan nie hierdie hoenderkerrie gereeld hê nie. As u egter 'n partytjie hou en 'n tradisionele smaak by u geregte wil voeg, is Chicken Kolhapuri 'n baie goeie keuse.

Bedien: 6

Bereidingstyd: 2 uur

Gaarmaaktyd: 30 minute

Bestanddele

• Hoender - 500 gram (mediumgrootte stukke)
• Yoghurt- 50 gram
• Borriepoeier- 1tl
• Uie - 1 + 1 (gekap)
• Gemmer-knoffelpasta- 2 eetlepels
• Komynsaad- 1tl
• Pepermaadjies- 5
• Poppy sade- 1tsp
• Cashewnoten - 8 (gekap)
• Kaneelstokkie - 1 duim
• Koljandersaad- 1 eetlepel
• Klapper - 1 koppie (gerasper)
• Rooi brandrissiepoeier - 1 eetlepel
• Tamatie- 1 (gekap)
• Olie- 4 eetlepels
• Sout - volgens smaak

Prosedure

1. Marineer die hoenderstukke met sout, borrie en wrongel. Verkoel dit vir 2 uur.

2. Haal dit dan uit die yskas en laat dit afkoel tot kamertemperatuur.

3. Verhit intussen 2 eetlepels olie in 'n pan. Geur dit met peperkorrels, kaneelstokkie, komynsaad en papawersaad.

4. Voeg dan 1 gekapte ui daarby. Voeg ook die gekapte cashewnote en koljandersaad in die pan en soteer tot die inhoud bruin is.

5. Voeg dan gerasperde klapper by en soteer 3-4 minute op lae vlam. Bring die pan van die vlam en laat dit afkoel tot kamertemperatuur.

6. Nadat dit afgekoel het, maal die gebraaide masala tot 'n dik pasta. U kan water byvoeg.

7. Verhit die res van die olie in 'n pan. Braai die oorblywende gekapte ui daarin 3-4 minute tot dit bruin word.

8. Voeg dan die gemmer-knoffelpasta by en kook 2-3 minute op lae vlam.

9. Dreineer al die vloeistof wat uit die wrongel moet kom, weg. U kan die marinade weggooi en net die hoenderstukke in die pan voeg.

10. Giet die gemarineerde hoender nou in die pan.

11. Kook die hoender 3-4 minute op lae vlam. Voeg dan die gemaalde pasta, rooi brandrissiepoeier en gekapte tamaties in die pan.

12. Sprinkel sout en meng goed. Bedek en kook 5-7 minute op lae vlam.

13. As dit te droog word, voeg 1 koppie water by en kook nog 5 minute.

Hoender Kolhapuri is gereed om saam met Bhakri (rotis gemaak van rysmeel) of gewone rys geëet te word.

Jou Horoskoop Vir More

Om Te Weet

Stuur My Per E -Pos Wys Op Die Webwerf