Almal is geregtig op 'n paar (of, ahem, baie) goue, verkoolde mieliekoppe elke somer, drup van botter en sout. Maar hoe kan jy daardie braai-smaak kry as jy nie 'n rooster het nie? En as jy doen het 'n rooster, hoe kan jy die somer se gunsteling kant geregtigheid doen? Hier, hoe om mielies beide maniere te rooster
venus in Steenbok vrou
Hoe om mielies op 'n rooster te braai
Vir jou gelukkige eende met 'n braai tot jou beskikking, sal dit 'n misdaad wees om die seisoen te laat verby dryf sonder om 'n paar koppe oor die oop vlam te kook. Skud hulle en rooster hulle kaal, of laat hulle reg in die dop sag word. Maak net seker dat jy die mieliesy (oftewel daardie irriterende klein stringe) afhaal voordat jy dit rooster as jy dit in die dop hou. Rokerige gebraaide mielies, iemand?
- Draai die rooster op medium-hoë hitte.
- Sodra dit warm is, smeer die mieliekoppe met olyfolie of botter (opsioneel) en plaas dit dan op die rooster.
- Draai die mieliekoppe om hulle eweredig te verkool.
- Verwyder hulle van die rooster na ongeveer 10 tot 15 minute.
Hoe om mielies sonder 'n rooster te braai
Net omdat jy nie 'n buitebraai het nie, beteken dit nie dat hierdie seisoenale lekkerny buite bereik is nie. Hier is 'n paar alternatiewe om te gebruik volgende keer as jy lus is vir 'n kooksessie. Rokerige geurmiddels soos chipotle, gerookte paprika of jou gunsteling droë vryf kan ook help om daardie kenmerkende braai-smaak na vore te bring. Probeer 'n skeut pittige aioli op vir grootte sodra hulle ook gereed is.
hoe om natuurlik van puisies ontslae te raak
Hoe om ryp mielies te pluk
Of jy nou by 'n plaas of die produkte-afdeling is, soek altyd mielies met stywe, gehidreerde groen doppe en baie klam mieliesy. Loer in die dop by die kop se punt. As jy sappige geel pitte sien, is dit ryp. As jy wit pitte sien, hou aan soek. Mielies met 'n afgeronde of plat punt dui ook op rypheid, teenoor 'n puntige punt. Vermy mielies wat gate in die dop het—jy kan wurms daarvoor bedank. Sodra jy dit huis toe gebring het, bêre dit in die yskas, dop in takt, met al die koringore styf toegedraai in 'n plastieksak. Dit sal vir drie dae op sy hoogtepunt wees.
VERWANTE: Hoe om mielies te kook 9 verskillende maniere, van rooster tot mikrogolf