Hoe om te verhoed dat Guacamole bruin word

Die Beste Name Vir Kinders

Vloer:

Geboortedatum:

Stuur

Stuur My Per E -Pos Wys Op Die Webwerf

Of dit nou by 'n Super Bowl-partytjie of 'n spoggerige toekenningsvertoning is, guacamole word altyd uitgenooi. Die enigste nadeel? Guac (en avokado's ) verloor sy vars groen kleur in wat soos vyf sekondes voel sodra hulle met suurstof in aanraking kom. Wonder jy hoe om te keer dat guacamole bruin word? Hier is ses metodes om te probeer, waarvan die meeste gebruik maak van spens krammetjies wat jy waarskynlik reeds in jou kombuis het.

VERWANTE: Hoe om 'n avokado vinnig op 4 maklike maniere ryp te maak

Hoekom word Guacamole bruin?

Net soos appels , bruin avokado's is heeltemal veilig om te eet, al is dit minder aptytlik. Verbruining is die resultaat van 'n natuurlike chemiese reaksie wat plaasvind wanneer suurstof in kontak kom met polifenoloksidase, 'n ensiem wat algemeen in baie vrugte en groente voorkom. Die truuk om avokado's en guacamole mooi groen te hou, is om die kontak daarvan met die lug te verminder of om die ensiematiese verbruiningsproses vroeg in sy spore te stop. Hier is ses maniere om dit te doen.

1. Suurlemoen of lemmetjiesap

Suurlemoene en lemmetjies het hoë suurheid en lae pH. Die suur in die sap reageer met die verbruinende ensiem voordat suurstof kan, wat verhoed dat verbruining heeltemal vorder. Jy kan die bokant van die guacamole met suurlemoensap of suurlemoensap spuit of borsel voordat jy die sap in die guac-resep berg of inkorporeer. Hierdie truuk sal jou guacamole vir 24 tot 48 uur groen hou en werk ook op gedeeltelik geëet avokado's.

1. Doop 'n bedruipborsel in suurlemoensap.
2. Borsel die sap guacamole en bêre in die yskas in 'n lugdigte houer.

2. Olyfolie

Eerder as om met die verbruinende ensiem te reageer, kan 'n dun lagie olyfolie dien as 'n versperring tussen die dip en die lug. As suurstof nooit jou guacamole bereik nie, kan dit nie bruin word nie. Gebruik hoeveel jy ook al nodig het om die oppervlak van die guac te bedek. Ta-da. Gebruik binne 48 uur na berging.

1. Doop 'n bedruipborsel in olyfolie.
2. Smeer die olie op oorskiet avokado’s of guacamole en bêre in die yskas in ’n lugdigte houer. Meng die olie by voor opdiening.

3. Water

Net soos die olyfolie-hak, verhoed water dat lug die guac bereik en dit bruin word. Maak net seker dat jy nie te veel water byvoeg nie - jy benodig net 'n dun laag om die bokant te bedek. Geniet binne drie dae maksimum nadat dit gestoor is (asof dit so lank sal hou).

1. Bedek die guacamole met 'n dun lagie water.
2. Bêre in die yskas in 'n lugdigte houer. Gooi die water uit voor meng en opdiening.

4. Kooksproei

As jy gasheer aanbied en vooraf guac wil maak, is hierdie metode hier om die dag te red. Dien as 'n beskermende versperring, en kooksproei sal jou guac vir ongeveer 24 uur vars en groen hou. Jy kan groente-olie, olyfolie of klapperolie spuit gebruik. Probeer ook hierdie hack op gehalveerde avokado's.

1. Spuit die bokant van die guacamole met kleefwerende kossproei.
2. Bedek die dip met kleefplastiek en bêre in die yskas.

5. Plastiek wrap

Klink eenvoudig, reg? Die sleutel is om seker te maak die plastiek is gelyk met die guacamole en het so min lugborrels as moontlik. As die plastiek direkte kontak maak en styf oor die guacamole gedruk word, kan lug dit nie bereik nie. Plastiek wrap alleen kan guac vars hou vir tot 48 uur, afhangend van hoe lugdig die seël is.

1. Sit die guacamole in die bak of houer waarin dit gebêre sal word.
2. Skeur 'n vel kleefplastiek en druk dit gelyk teen die guacamole, dan styf oor die houer.
3. Bêre in die yskas.

6. Guacamole Keeper

As jy gereeld guacamole vir gaste maak (of hey, jouself), is hierdie handige hulpmiddel die belegging werd. Dit gee jou oorskiet guac 'n lugdigte seël wat dit langer vars hou. Ons is mal oor hierdie onlangs-vrygestelde guacamole-houer van Aldi, wat guacamole dae lank vars hou en net $7 kos. Die Casabella Guac-Lock is nog 'n gewilde opsie wat 'n bietjie duurder is teen $ 23, maar ons is verlief op die oulike skyfiebak-aanhegsel. Hier is hoe om een ​​te gebruik.

1. Vul die guacamole-houerhouer met jou oorskiet-guac en maak die bokant glad.
2. Bedek die houer met die bokant, druk die lug uit en sluit dit, skep 'n lugdigte seël volgens die produkinstruksies.
3. Bêre in die yskas.

Lus vir guacamole? Dieselfde. Hier is 5 van ons gunsteling resepte.

• Geroosterde Poblano en Corn Guacamole
• Mango Guacamole
• Bacon Guacamole
• Songedroogde tamatie Guacamole
• Twee-kaas Guacamole

Jou Horoskoop Vir More

Om Te Weet

Stuur My Per E -Pos Wys Op Die Webwerf