Hipertrofiese kardiomyopatie: simptome, oorsake, behandeling en voorkoming Kyk na voorbeeld vir vinnige waarskuwings. Laat kennisgewings toe Vir daaglikse kennisgewingsNet in
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituele en betekenis van hierdie fees -
- Hina Khan glans op met kopergroen oogskadu en glansende naakte lippe kry die voorkoms in enkele eenvoudige stappe!
- Ugadi en Baisakhi 2021: Pas jou feestelike voorkoms op met celebs-geïnspireerde tradisionele pakke
- Daaglikse horoskoop: 13 April 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituele en betekenis van hierdie fees Moenie mis nie
- Nieu-Seelandse krieketpryse: Williamson wen die vierde keer die Sir Richard Hadlee-medalje
- Kabira mobiliteit Hermes 75 hoëspoed-elektriese bromponie vir aflewering in Indië
- Amerikaanse opleiers lei Engelse kursusse vir Indiese opvoeders
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan en ander Suid-sterre stuur wense aan hul aanhangers
- Goue prys daal nie veel vir NBFC's nie, maar banke moet waaksaam wees
- AGR-verpligtinge en jongste spektrumveiling kan die telekomsektor beïnvloed
- CSBC Bihar-polisiekonstabel Eindresultaat 2021 verklaar
- 10 beste plekke om in April in Maharashtra te besoek
In die suide van Indië is masala dosas een van die lekkerste ontbytmaaltye wat u kan geniet. In byna elke Suid-Indiese restaurant stroom mense om hulself te verlekker aan masala dosas gemaak van ghee of olie. Die hele smaak van die masala dosa is afgelei van die rooi brandrissieblatjang wat saggies aan die dosa gesmeer word terwyl dit gebraai word. Die aartappel of aloo sabzi word oor die interessante rooi brandrissie-blatjangpasta geplaas en dan met oortollige olie of ghee afgebraai.
Die rooi brandrissieblatjang is ook bekend as dosa karam blatjang. Alhoewel die hoofbestanddeel van die dosa karam-blatjang rooi brandrissie is, is die pasta nie so pittig as dit geëet word nie. In Indiese huishoudings braai baie vroue masala dosas, maar vergeet om hierdie lekker pasta by te voeg.
Hier is hoe u die dosa karam-blatjang voorberei vir masala dosa. Dit is 'n maklike resep en benodig ook nie te veel tyd nie.
Nota: As u nie van die reuk van ui en knoffel hou nie, soteer u dit in olie tot ligbruin en maal dan.
Bedien: 3
Bereidingstyd: 5 minute
Gaarmaaktyd: 10 minute
Bestanddele:
- Uie - 1 groot (in skywe gesny)
- Knoffelpeule - 4
- Rooi brandrissiepoeier - 1 teelepel of 4 droë rooi brandrissies
- Tamarind - & frac12 teelepel
- Sout - om te proe
Vir tempering
- Sesamolie - 2 teelepels
- Mosterdsaad - 1/2 teelepel
Prosedure
1. U moet eers die uie fyn kap.
2. Plaas nou die gekapte uie, die tamaryn, die rooi brandrissiepoeier of die rooi brandrissie in die menger.
3. Maal hierdie bestanddele 'n minuut of so saam totdat dit in 'n poeieragtige stof word.
4. Voeg nou by die menger, die sout en die knoffel. Maal die bestanddele nog 'n minuut of wat totdat dit 'n dik pasta word.
5. Gooi 'n bietjie water in die menger en maal die bestanddele sodat die pasta nie so dik is nie.
6. Voeg olie in sesame olie in 'n klein pan en wag totdat dit 'n bietjie warm word. As dit warm is, voeg die mosterdsaad by en laat dit spat.
7. Voeg die blatjang onmiddellik in die pan en roer dit goed met 'n plat lepel.
U rooi brandrissie-blatjang of dosa karam-blatjang is nou gereed om op die masala dosa toegedien te word. As die pasta te dik is, voeg 'n bietjie water by.
