Makriel: voordele vir die gesondheid, gevare en resepte

Die Beste Name Vir Kinders

Vloer:

Geboortedatum:

Stuur

Stuur My Per E -Pos Wys Op Die Webwerf

Net in

• 6 uur gelede Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituele en betekenis van hierdie fees
• 
• 7 uur gelede Hina Khan glans op met kopergroen oogskadu en glansende naakte lippe kry die voorkoms in enkele eenvoudige stappe!
• 9 uur gelede Ugadi en Baisakhi 2021: Pas jou feestelike voorkoms op met celebs-geïnspireerde tradisionele pakke
• 12 uur gelede Daaglikse horoskoop: 13 April 2021

Moenie mis nie

• Nuus Drie vissermanne is doodgevrees toe die skip teen die Mangaluru-kus met die boot bots
• Sport Medvedev trek uit Monte Carlo Masters na 'n positiewe koronavirustoets
• Motors Kabira mobiliteit Hermes 75 hoëspoed-elektriese bromponie vir aflewering in Indië
• Flieks Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan en ander Suid-sterre stuur wense aan hul aanhangers
• Finansies Goue prys daal nie veel vir NBFC's nie, maar banke moet waaksaam wees
• Tegnologie AGR-verpligtinge en jongste spektrumveiling kan die telekomsektor beïnvloed
• Onderwys CSBC Bihar-polisiekonstabel Eindresultaat 2021 verklaar
• Reis 10 beste plekke om in April in Maharashtra te besoek

Die veelsydigheid, smaak en ongelooflike voedingswaarde van makrielvisse maak dit 'n gunsteling onder visliefhebbers. Makreelvis is beskikbaar in vars en ingemaakte vorm, en is 'n algemene naam wat gegee word aan 'n aantal verskillende soorte pelagiese visse wat tot die familie Scombridae behoort, wat Atlantiese makriel, Indiese makriel, Spaanse makriel en bosmakriel insluit. [1] .

Makriel (Scomber scombrus) is 'n vetterige vis en die vet- en waterinhoud verskil met die seisoen [twee] . In Indië staan ​​makriel bekend as Bangada in Hindi en is dit 'n vis wat baie gebruik word. Makriel is 'n soutwatervis wat vol proteïene, omega 3-vette en ander noodsaaklike voedingstowwe is.

Voedingswaarde van makriel

100 g makrielvis bevat 65,73 g water, 189 kcal energie en bevat ook:

• 19,08 g proteïen
• 11,91 g vet
• 16 mg kalsium
• 1,48 mg yster
• 60 mg magnesium
• 187 mg fosfor
• 344 mg kalium
• 89 mg natrium
• 0,64 mg sink
• 0,08 mg koper
• 41,6 µg selenium
• 0,9 mg vitamien C
• 0,155 mg tiamien
• 0,348 mg riboflavien
• 8.829 mg niasien
• 0,376 mg vitamien B6
• 1 µg folaat
• 65,6 mg cholien
• 7,29 µg vitamien B12
• 40 µg vitamien A
• 1,35 mg vitamien E
• 13,8 µg vitamien D
• 3,4 µg vitamien K

Gesondheidsvoordele van makriel

1. Verlaag bloeddruk

Hoë bloeddruk of hoë bloeddruk is 'n algemene gesondheidstoestand wat baie mense wêreldwyd tref. Makrielvis het die sterk vermoë om bloeddruk te verlaag, danksy die poli-onversadigde vetsure (PUFA's) daarin. 'N Studie wat in die tydskrif Atherosclerosis gepubliseer is, het getoon dat 12 manlike persone met ligte hipertensie wat agt maande drie blikkies makriel per week gekry het, 'n beduidende afname in die bloeddruk gehad het. [3] [4] .

2. Verbeter die gesondheid van die hart

Navorsingstudies het bevind dat hartgesonde poli-onversadigde vette u hartgesondheid kan verbeter deur die risiko van kardiovaskulêre siektes te verlaag [5] . Daar is getoon dat die verbruik van makrielvis HDL (goeie) cholesterol en laer trigliseriede en LDL (slegte) cholesterol verhoog. [6] [7] .

3. Bou sterk bene

Makriel is 'n ryk bron van vitamien D en daar is getoon dat hierdie vitamien die risiko van heupfraktuur verlaag. Daar is getoon dat die verbruik van vis, insluitend makriel, minstens een keer per week die risiko van heupfraktuur met 33 persent verminder [8] . Boonop is makrielvis ook 'n goeie bron van kalsium, 'n noodsaaklike mineraal wat help om die bene te versterk.

4. Verbeter depressiesimptome

Navorsingstudies het getoon dat 'n laer inname van omega 3-vette in die dieet die simptome van depressie verhoog. Makrielvis is 'n goeie bron van omega 3 poli-onversadigde vetsure, wat bewys dat dit depressie simptome verbeter. Daarbenewens is getoon dat hoër inname van PUFA's die simptome van Alzheimer se siekte verbeter [9] [10] [elf] [12] .

5. Verbeter kardiometaboliese gesondheid by kinders

'N Studie wat in die American Journal of Clinical Nutrition gepubliseer is, het getoon dat kinders van agt tot nege jaar wat vir 12 weke 300 g olierige vis per week verbruik het, 'n beduidende verbetering in triglyceriedvlakke en HDL-cholesterolvlakke getoon het, sonder dat die bloeddruk 'n negatiewe invloed gehad het hartslag veranderlikheid en glukose homeostase [13] .

6. Kan die risiko van diabetes verlaag

In 'n dierestudie wat in die Nutrition and health gepubliseer is, is gevind dat diabetiese rotte wat verskillende soorte visse gevoer het, soos makreel, sardientjies, gerookte haring en bolti, 'n verbetering in serumglukosevlakke sowel as in cholesterol- en trigliseriedvlakke [14] .

7. Mag gewigsverlies help

Omega 3 poli-onversadigde vetsure het 'n gunstige uitwerking op vetsug, dit help om die liggaamsvetmassa te verminder, stimuleer lipiede oksidasie, reguleer versadiging en verbeter die liggaamsgewig [vyftien] .

8. Kan die risiko van borskanker bestuur

'N Laer inname van vis is gekoppel aan 'n hoër risiko vir borskanker. Sommige navorsingstudies het getoon dat die inname van vis wat ryk is aan omega 3-vetsure, kan help om borskanker te voorkom en te oorleef [16] .

Moontlike risiko's van makrielvisse

As u allergies is vir vis, moet u nie makreel eet nie. Makrielvis is ook geneig om histamientoksisiteit te veroorsaak, 'n vorm van voedselvergiftiging wat naarheid, hoofpyn en spoel in die gesig en liggaam, diarree en swelling in die gesig en tong kan veroorsaak. Vis of bedorwe vis wat verkeerd verkoel is, is die algemeenste oorsaak van akute histamien-toksisiteit, wat 'n oorgroei van bakterieë veroorsaak wat die histamieninhoud in vis verhoog. [17] .

Sekere soorte makreel, soos koningmakriel, bevat baie kwik, wat heeltemal moet vermy word, veral deur swanger vroue, moeders wat verpleeg en jong kinders. [18] . Atlantiese makreel bevat min kwik, wat dit 'n goeie keuse maak om te eet [19] .

Hoe om makriel te kies en op te slaan

Kies vars makrielvis met vaste vleis met helder oë en 'n blink lyf. Vermy die keuse van vis met 'n suur of visagtige reuk. Nadat u makriel gekoop het, hou dit in die yskas en kook dit binne twee dae.

programme om saam flieks te kyk

Makriel Resepte

Avokado-roosterbrood met gerookte makriel en kalk

Bestanddele:

• 2 snye brood
• 1 gerookte makrielfilet
• ½ avokado
• 1 sprietui, in skywe gesny
• ¼ kalk

Metode:

• Rooster die brood en hou eenkant.
• Haal die vel en bene van die makriel af en breek dit in stukke.
• Mash die avokadopulp en sit dit op die broodroosterbrood.
• Voeg die makriel by en strooi sprietuie daaroor.
• Druk lemmetjiesap daaroor en strooi swartpeper na smaak [twintig] .

Jou Horoskoop Vir More

Om Te Weet

Stuur My Per E -Pos Wys Op Die Webwerf