Hipertrofiese kardiomyopatie: simptome, oorsake, behandeling en voorkoming Kyk na voorbeeld vir vinnige waarskuwings. Laat kennisgewings toe Vir daaglikse kennisgewingsNet in
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituele en betekenis van hierdie fees -
- Hina Khan glans op met kopergroen oogskadu en glansende naakte lippe kry die voorkoms in enkele eenvoudige stappe!
- Ugadi en Baisakhi 2021: Pas jou feestelike voorkoms op met celebs-geïnspireerde tradisionele pakke
- Daaglikse horoskoop: 13 April 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituele en betekenis van hierdie fees Moenie mis nie
- BSNL verwyder installasiekoste van langtermyn breëbandverbindings
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble van die hof verbygaan weens COVID-19
- Drie vissermanne is doodgevrees toe die skip teen die Mangaluru-kus met die boot bots
- Medvedev trek uit Monte Carlo Masters na 'n positiewe koronavirustoets
- Kabira mobiliteit Hermes 75 hoëspoed-elektriese bromponie vir aflewering in Indië
- Goue prys daal nie veel vir NBFC's nie, maar banke moet waaksaam wees
- CSBC Bihar-polisiekonstabel Eindresultaat 2021 verklaar
- 10 beste plekke om in April in Maharashtra te besoek
Mavalli Tiffin Rooms, alombekend as MTR, het sy eerste oorsese restaurant in Singapoer geopen. Die restaurant wat in 1924 in Bangalore geopen is (destyds 'Brahmin's Coffee Club' genoem), het sewe takke in Bangalore en is bekend vir 'die belofte van reinheid'.
Die restaurant is ingehuldig deur mnr. T.C.A. Raghavan, hoë kommissaris van Indië in Singapoer. Tydens die inhuldiging het Sri Suresha Bhatta in Singapoer onderhoude gevoer met die eienaars van MTR - Hemamalini Maiya, Vikram Maiya en Arvind Maiya, kinders van wyle Sri Harishchandra Maiya namens Oneindia Kannada
Vraag : Ons is baie bly dat u Singapoer as u eerste oorsese tak gekies het, maar waarom het u eers Singapoer gekies?
Hemmalini : As 'n mens daaraan dink om 'n Suid-Indiese restaurant in die buiteland te open, is die name van lande wat die eerste keer as voorstelle kom, Singapoer, Dubai en die VSA. Ons was van plan om meer MTR-restaurante op nasionale vlak te open, voordat ons internasionaal gaan, maar dit is die noodlot dat ons eers hier is. Dit is te wyte aan die aanbeveling van 'n hegte familievriend, mnr. Raghavendra Shastry, dat ons hier geopen het.
Vraag : Dit is baie natuurlik om uitdagings die hoof te bied tydens die opening van 'n restaurant in die buiteland. Watter uitdagings het u ondervind terwyl u 'n MTR in Singapoer geopen het?
kathryn newton slegte onderwyser
Hemmalini : Die grootste uitdaging waarvoor ons te staan gekom het, is die verkryging van die regte bestanddele. Ons was 'n paar maande terug hier en was op 'n proeftydperk om te kook met die plaaslike bestanddele. Die smaak stem net nie ooreen met die oorspronklike smaak wat ons in ons restaurante in Bangalore kry nie. Behalwe vir 'Nandini'-handelsmerkmelk uit Indië wat ons hier in Singapoer kry, verkry ons nou die meeste kritieke bestanddele (byvoorbeeld Dal, ghee, geroosterde koffiesaad, masala-poeiers, ens.) Uit Indië. Ons doel is om die smaak van die kos so naby te bring as wat u in Bangalore kry.
Vikram : Nog 'n uitdaging waarmee ons te make gehad het, was werkpermitte. Alles is baie sistematies hier. Ons moes ervare kokke aanstel met die minimum vereiste opleiding (Diploma) en ook die vereiste verhouding tussen plaaslike en buitelandse werkers handhaaf en die verandering in hierdie verhoudings te hanteer. Ons voldoen aan hierdie streng vereistes, en dit gee ons baie vertroue om ons takke oral in die wêreld te open. Ons is dankbaar vir die ondersteuning wat ons van Ministry of Manpower ontvang het.
Vraag : Soos elders, is die F & B-industrie in Singapoer mededingend. Wat is u gedagtes en strategieë om die mark hier te betree, vol te hou en te groei?
Hemamalini, Vikram : Dit is absoluut uitdagend. Solank ons kwaliteit, konsekwentheid, fokus, diens behou en voortgaan om goeie kos te lewer wat naby die oorspronklike smaak is soos in Bangalore, glo ons dat kliënte sal kom.
Vraag: U webwerf (http://www.mavallitiffinrooms.com/#!home/mainPage) lui dat u binnekort 'n tak in Dubai sal open. Wanneer sal dit wees?
Hemmalini : Middel Julie'13. Sodra die operasie hier stabiliseer, sal ons fokus op die tak in Dubai.
Vraag : Wat is u planne om MTR-takke nasionaal te open, bv. in ander stede in Karnataka en in Indië?
Hemmalini : Hierdie gedagte was en is altyd daar. Ons moet nog steeds 'n besluit neem of ons dit self doen of gaan ons vir franchising.
Vraag : U het in 1924 as Brahmins 'Coffee Club in Bangalore begin. Mavalli Tiffin Rooms (MTR) het later geword. U het 'n oorsese tak in 2013. Die restaurant sal binne tien jaar 100 jaar voltooi. Wat volgende?
Hemmalini : Ons wil wel MTR oral heen neem. Dit is moeilik om te voorspel wat oor tien jaar gebeur. Oor tien jaar, hoeveel takke ons op hoeveel plekke / lande oopmaak, is nie belangrik nie, wat belangrik is, is dat 'hoe nou is ons in staat om die smaak van die voedsel in elke tak te pas, so naby as wat u in Bangalore kry. Selfs as daar 'n effense verandering is in die tipe bestanddeel, hoeveelheid of steuring, is dit moeilik om die probleem op afstand te monitor en op te los.
Ons het ook mev. Audrie Cunliffe, die eienaar van die tak in Singapoer, ontmoet.
familie komedie flieks hollywood
Vraag : Audrie. Vertel my asseblief 'n bietjie van jouself.
Audrie : Hallo. Dit is 15 jaar sedert ek na Singapoer gekom het. Ek het oral geëet en tot die gevolgtrekking gekom dat ek MTR na Singapoer moet bring, maar ek het nooit geweet daar is soveel werk hieragter nie! Daar is 'n regte prosedure en ons benodig lisensie vir alles hier - byvoorbeeld die ligging van kraan, uitlaatventilator, stoof, ens. Ons het aan al die vereistes voldoen en die leerreis was tot dusver baie goed.
Vraag : Jou professionele agtergrond?
Audrie : Ek is van finansiële agtergrond. Ek is ook die direkteur van Samanvay Singapore Group. My huidige fokus is MTR en ek is vol vertroue dat ek albei kan bestuur.
Terwyl ek besig was met die onderhoud, het die gratis ontbyt wat vir my bedien is, koud geword en die eienaars het dit teruggestuur om dit weer te laat verhit. Ek het ook opgemerk dat hulle Kharabath proe en die kok terugvoer gee. Ek het van die kenmerkende voedselsoorte van MTR geproe - die Idli, Rava Idli, Masala Dosa, Poori en gefiltreerde koffie, en dit was uitstekend, saam met lekker bykosse - blatjang, sambar, saagu en lekker ghee. Items soos Bisibelebath, Rice Roti, Kesaribath is ewe bekend. Die prys is redelik. Soos verwag in die eerste dae, is die dienstyd 'n bietjie stadig en hopelik verbeter dit mettertyd. Die tydsberekening van die hotel is 08:00 tot 22:00, maar dit sal moontlik vroeër sluit, afhangende van die skare en die beskikbaarheid van voedsel. Ek sal klante aanbeveel om voor 19:00 daarheen te gaan en al die benodigdhede gelyktydig te bestel vir vinniger bediening, aangesien u miskien nie die geleentheid kry om al die items daarbuite te proe nie. Die restaurant is geleë op Serangoonweg 438 / 438A, oorkant Sri Srinivasa Perumal-tempel, Singapoer - 218133, ongeveer 2 minute loop van die MRT-stasie Farrer Park, afrit H (City Square Mall). Kontaknommer is 62965800. As u op soek is na egte Suid-Indiese vegetariese kos, moet u nie meer wag nie!
Onderhoudartikel en foto's: Suresha Bhatta (Singapoer) vir Oneindia Kannada
