Hipertrofiese kardiomyopatie: simptome, oorsake, behandeling en voorkoming Kyk na voorbeeld vir vinnige waarskuwings. Laat kennisgewings toe Vir daaglikse kennisgewingsNet in
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituele en betekenis van hierdie fees -
- Hina Khan glans op met kopergroen oogskadu en glansende naakte lippe kry die voorkoms in enkele eenvoudige stappe!
- Ugadi en Baisakhi 2021: Pas jou feestelike voorkoms op met celebs-geïnspireerde tradisionele pakke
- Daaglikse horoskoop: 13 April 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituele en betekenis van hierdie fees Moenie mis nie
- Vishnu Vishal en Jwala Gutta om op 22 April vas te knoop: Kyk hier na die besonderhede
- Nieu-Seelandse krieketpryse: Williamson wen die vierde keer die Sir Richard Hadlee-medalje
- Kabira mobiliteit Hermes 75 hoëspoed-elektriese bromponie vir aflewering in Indië
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan en ander Suid-sterre stuur wense aan hul aanhangers
- Goue prys daal nie veel vir NBFC's nie, maar banke moet waaksaam wees
- AGR-verpligtinge en jongste spektrumveiling kan die telekomsektor beïnvloed
- CSBC Bihar-polisiekonstabel Eindresultaat 2021 verklaar
- 10 beste plekke om in April in Maharashtra te besoek
Die meeste van ons ken die gewilde en heerlike Onam Sadya of die maaltyd wat op die laaste dag van Onam bedien word. Hierdie heerlike maaltyd is streng vegetaries en bestaan uit 'n groot verskeidenheid geregte wat op 'n skoon piesangblaar uitgesprei is. Hierdie jaar het die fees vanaf 1 September begin en sal dit tot 13 September duur. Al hierdie geregte is bedoel om al u smaakknoppies te prikkel, want dit bevat alle geure - sout, pittig, suur en soet.
Hierdie weelderige bederf word op die laaste dag, Thiruonam, voorberei. Volgens die legendes was koning Mahabali baie geheg aan sy onderdane. Hy het die gode versoek om elke jaar toe te laat om Kerala te besoek om te verseker dat sy mense steeds die welvaart geniet soos tydens sy regering getuig. Deur die voorbereiding van hierdie groot fees, verseker die inwoners van Kerala koning Mahabali dat hulle gelukkig en voorspoedig is.
Die Onam Sadya bestaan uit rys, piesangskyfies, jackfruit-skyfies, sambar, rasam, 'n paar kerries, piekels, papadams, jogurt, karringmelk en 'n ruim porsie van die payasam. Oor die algemeen word 11 noodsaaklike geregte voorberei en op die piesangblaar bedien. Die aantal geregte kan in sommige gevalle egter ook tot 14 styg. Die spesiale ding aan die maaltyd is dat dit op 'n piesangblaar en in 'n spesifieke volgorde bedien moet word. Laat ons uitvind oor hierdie unieke bestelling van die geregte.
Hoe Onam Sadya bedien word:
- 'N Skoon piesangblaar word met die punt na links uitgesprei. Tradisioneel word die ete bedien op matte wat op die vloer gelê is.
- Die papadam word links van die blaar bedien. Bo-op die papadam word 'n piesang geplaas.
- Die piesang kan van die variëteit wees, soos 'Rasakadali', 'Poovan' en 'Palayankodan'.
- Dan word regs van die papadamsout piesangwafels en ander patat bedien.
- Hierna word die gemmer-, lemmetjie- en mango-piekels bedien.
- Vervolgens word die pachadi van beet, pynappel en piesangs gesny.
- Aan die regterkant word die koolhoring bedien. Saam met hierdie boontjies word toran-, avial- en kootu-kerrie bedien.
- Rys word in die sentrum bedien as die gas gaan sit om te eet.
- Oor die rys word die parippu en ghee gegiet.
- In die tweede keer word sambar en rasam op rys bedien.
- Hierna word die soetgeregte een vir een bedien, begin met die adaprataman gevolg deur die pal payasam.
- Voordat die ete aan die gaste of ander lede van die gesin voorgesit word, word eers 'n volledige maaltyd voor Lord Ganapati of Ganesha bedien. 'N Olielamp bekend as die Nila Vilakku word voor God aangesteek om die ritueel te voltooi.
Dit is dus hoe die Onam Sadya op die gunstige dag van Onam bedien word.
