Net in
- Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituele en betekenis van hierdie fees
- Hina Khan glans op met kopergroen oogskadu en glansende naakte lippe kry die voorkoms in enkele eenvoudige stappe!
- Ugadi en Baisakhi 2021: Pas jou feestelike voorkoms op met celebs-geïnspireerde tradisionele pakke
- Daaglikse horoskoop: 13 April 2021
Moenie mis nie
- Drie vissermanne is doodgevrees toe die skip teen die Mangaluru-kus met die boot bots
- Medvedev trek uit Monte Carlo Masters na 'n positiewe koronavirustoets
- Kabira mobiliteit Hermes 75 hoëspoed-elektriese bromponie vir aflewering in Indië
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan en ander Suid-sterre stuur wense aan hul aanhangers
- Goue prys daal nie veel vir NBFC's nie, maar banke moet waaksaam wees
- AGR-verpligtinge en jongste spektrumveiling kan die telekomsektor beïnvloed
- CSBC Bihar-polisiekonstabel Eindresultaat 2021 verklaar
- 10 beste plekke om in April in Maharashtra te besoek
Verveeld van dieselfde ou hoenderkerries? Dan is dit tyd om iets unieks en lekker te probeer. Hier is 'n heeltemal nuwe en unieke resep van pittige mosterd hoenderkerrie. Hierdie hoenderresep kom uit die Bong-kombuis, waar mosterd elke gereg met 'n paar sterk en liplekker geure laat bars.
U het seker al gehoor van 'n aantal Bengale resepte met mosterdpasta, veral visresepte. In hierdie resep word die mosterdpasta baie gebruik. Daarbenewens maak die gebruik van mosterdolie hierdie resep 'n heerlike bederf vir u smaakknoppies.
Probeer vandag hierdie pittige mosterd hoenderkerrie vir middagete en eet 'n heerlike ete.
Sit voor: 3-4
Bereidingstyd: 1 uur
Gaarmaaktyd: 30 minute
Bestanddele
- Hoender - 1 kg (in middelmatige stukke gesny)
Vir marinade
- Suurlemoensap- 2 eetlepels
- Gemmerknoffelpasta - 2 eetlepels
- Uie plak- 3 eetlepels
- Yoghurt- & frac12 koppie
- Mosterdolie- 1 eetlepel
- Rooi brandrissiepoeier- 1tl
- Wit mosterdsaad- 4 eetlepels
Vir die sous
- Mosterdolie- 4 eetlepels
- Suiker- 1tsp
- Uie- 3 (gekap)
- Gemmer-knoffel pasta- 1 eetlepel
- Borriepoeier- 1tl
- Rooi brandrissiepoeier- 1tl
- Wit mosterdpasta - 2 eetlepels
- Sout-soos per smaak
- Warm water - 3 koppies
Prosedure
- Maal mosterdsaadjies met groen brandrissies en een eetlepel water tot 'n dik pasta.
- Was die hoenderstukke deeglik met water en marineer dit met twee eetlepels van hierdie mosterdpasta, al die bestanddele onder 'vir marinade'.
- Verkoel die hoender vir ongeveer een uur.
- Verhit mosterdolie in 'n pan en voeg suiker by. Laat dit op medium hitte karamelliseer. Hou aan om die suiker te roer totdat dit oplos en die kleur bruin word.
- Voeg nou die gekapte uie by en braai 5-6 minute op 'n medium vlam.
- Voeg gemmer-knoffelpasta by en kook ongeveer 2-3 minute.
- Voeg dan die gemarineerde hoenderstukke by en kook 8-10 minute, terwyl u dit gereeld roer.
- Voeg borriepoeier, rooi brandrissiepoeier, twee eetlepels wit mosterdpasta by, sout en kook nog 2 minute.
- Voeg nou die warm water by en meng goed.
- Bedek die pan met 'n deksel en kook ongeveer 20 minute op 'n medium vlam. Roer gereeld.
- Sodra u klaar is, maak u die deksel oop en kyk die hoender met 'n vurk of dit heeltemal gaar is.
- As die hoender gaar is, skakel die vlam af en sit voor.
Hierdie lekker en pittige mosterd hoenderkerrie is 'n perfekte begeleiding met gestoomde rys.