Daar is geen eenvoudiger, gesonder ontbyt as 'n groot bak hawermout nie, reg? Wel, afhangende van die tipe hawer wat jy maak en die manier waarop dit verwerk word, is dit dalk nie so gesond (of so vinnig gaar) as wat jy dink nie. Hier is die laagtepunt oor die verskil tussen staalgesnyde, gerolde en kitshawer. (Wenk: Dit gaan alles oor hawergras.)
VERWANTE: Oornag Hawer met Grondboontjiebotter en Piesang
anakopa / Getty ImagesStaalgesnyde Hawer
Hierdie hartlike outjies is die minste verwerkte van die klomp. Dit is omdat die hawergraat (oftewel heel, gepelde hawerpitte) grof gekap word met 'n staallem, en dit is basies dit. Wanneer hulle gaar is, is hulle kouer en het meer tekstuur as ander hawermout - maar dit neem ook baie langer om gaar te word. (Dink 'n halfuur of meer.) Hulle staan soms bekend as Ierse hawermout, en hulle bevat die meeste vesel, vitamiene en algehele voeding.
badmanproduksie/Getty ImagesHawermout
Hulle word soms outydse hawermout genoem, en hulle word eers gestoom, dan platgedruk om dit sagter en makliker te maak om te kook. Gerolde hawermout neem ongeveer vyf minute om op 'n stoofplaat te maak (dus baie vinniger as staalgesnyde hawermout), en dit word ook algemeen gebruik om koekies en granolastafies te maak. As jy van gladder, romerder hawermout hou, is dit die hawermout vir jou.
Twintig 20Instant Oats
Los verkoop in 'n houer of geskei in individuele pakkies, kitshawer is die mees verwerkte van die klomp. Hulle word voor die tyd gaargemaak, dan gedroog en selfs dunner gedruk as gerolde hawermout. Gooi bietjie kookwater in en hulle is binne ongeveer 'n minuut gereed om te gaan - maar die gerief het 'n prys. Kitshawer is geneig om pap te wees, en dit is moeilik om 'n balans te vind tussen gomagtige (te min water) en sopagtige (te) veel water). Dit is fyn in 'n knippie, maar dit is baie gesonder en lekkerder om die staal-sny-roete te gaan.
VERWANTE: Ontbyt-risotto is gewild (en ons kan nie wag om dit tuis te maak nie)
