Dit maak nie saak of dit 40 grade buite of na 16:00 is nie. Vir waar koue brou obsessiewe , dit is nooit 'n slegte tyd om te smul aan die ysige drankie nie. Die enigste uitdaging? Die moeite verbonde aan die maak van hierdie tipe koffie by die huis. Tensy jy jou yskas vol ingemaakte goed hou, moet jy 'n dag of twee vooruit beplan - want die meeste koue brou neem ten minste 12 uur om te brou - en jy wil nie al daardie tyd spandeer om net te wag om eindig met 'n swak, waterige drankie. Die lewe is te kort om kafeïen te mors, weet jy? Dit is hoekom ons na die voordele gewend het vir aanbevelings, en toe byna twee dosyn handelsmerke koffiebone geproe om vir jou te bring wat ons as die beste koffie beskou om koue brou te maak. Tydperk.
VERWANTE: Die 9 beste koue brou koffiemakers, volgens kafeïen-entoesiaste
Ons keuses in 'n oogopslag:
Eerstens, 'n vinnige eenkant vir die nuwelinge: Hoe maak jy koue brou?
Anders as yskoffie (wat bloot warm koffie is wat verkoel en oor ys gegooi word), word koue brou gemaak deur geweekte gemaalde boontjies in koel of kamertemperatuur water vir 12-plus ure . Die gronde word uitgefiltreer, en die gevolglike vloeistof is eintlik 'n koffiekonsentraat. Van daar af word water bygevoeg - dikwels 'n 50:50-mengsel, maar jy kan dit volgens jou smaak aanpas - so dit is nie te intens nie. Ja jy kan gebruik 'n Franse pers om dit te maak, maar ons is mal oor die eenvoud van hierdie koue broumakers.
Heelbone vs. Grond: Wat is die beste koffie vir koue brou?
Om jou eie heel bone te maal is ideaal, aangesien a medium tot growwe tekstuur is die goue standaard vir die maak van koue brou, en die meeste voorafgemaalde koffie is baie fyner as dit. Dit gesê, as jy nie 'n grinder by die huis het nie, is jy nie gedoem tot kitsmengsels en to-go bestellings nie. Grond sal werk; ons het sopas gevind dat jy dalk die koffiegronde in die filter moet roer, net sodat dit heeltemal in water gedompel word. (As jy dit nie doen nie, kan jy die volgende dag met koue brousel afloop wat soos onversoete tee lyk en proe.) Sodra jy die gronde gestort het, kan dit nuttig wees om die koue broukonsentraat nog een keer deur die filter te laat loop. , net om enige verdwaalde gronde uit te sif.
Die beste koffie vir koue brou
CANDACE DAVISON1. Illy Classico
Beste klassieke espresso-geur
TOTAAL: 85/100
As jy 'n sterk koffiegeur wil hê - met dieselfde sterkte as wat jy van 'n skeut espresso sou verwag - soek vir Illy. Die 100 persent Arabica-bone kom verseël in 'n blikhouer vir maksimum varsheid, en die handelsmerk beveel aan dat jy dit binne 15 dae na oopmaak gebruik (wat, soos jy sal besef na die eerste sluk, nie 'n probleem sal wees nie). Hierdie bone het 'n ryk geur met 'n skoon nasmaak, en hoewel Classico geredelik beskikbaar gemaal is, is dit baie fyn gemaal, wat heel bone 'n beter koop maak vir spesifiek koue brou.
DARA KATZ2. Grady's Cold Brew Bean Bags
Beste New Orleans-styl brousel
TOTAAL: 88/100
Jy het nie 'n Franse pers, koue broumaker of selfs 'n reis na NOLA nodig om deesdae 'n moordende koppie New Orleans-styl koffie te geniet nie. Grady se koue brou sakke is gevul met koffie, speserye en sigorei (die Louisiana moet-hê om die java sy effens neutagtige geur te gee). Al wat jy hoef te doen is om die sakke in 'n kruik te laat val, water by te voeg en vir 12 tot 24 uur te laat trek om jou konsentraat te skep. Dit word nie makliker as dit nie. O, en as jy nie seker is of jy koffie met witlof wil hê nie, oorweeg dit: Ons oordeelkundige beoordelaar drink dit daagliks en sê dit is die beste koue brousel wat hy nog ooit gehad het.
CANDACE DAVISON3. Starbucks Heuning & Madagaskar Vanielje Gegeurde Koffie
Beste Gegeurde Koffie
TOTAAL: 86/100
As jy altyd jou koue brousel met ’n ekstra pomp (of drie) van jou gunstelingstroop bestel, is Starbucks se nuutste bekendstelling vir jou. Die grond alleen gee die reuk van varsgebakte koekies af, en jy merk dadelik ryk vanielje- en karamelnote op sodra jy 'n slukkie neem. (Sommige toetsers het gedink daar is dalk kakao ook in.) Die eindresultaat is soet, maar nie klewerig nie; as jy gegeurde verromer gebruik, kan jy met 'n bietjie minder wegkom.
Brouwenk: Probeer om 'n bietjie swaar room te klits om bo-op te bedien, vir jou eie subtiele aanpak van die ketting se koue skuim bedekte koue brousels.
haarmasker vir droë kroes hare
CANDACE DAVISON4. Teenkultuurhologram
Sterkste geur
TOTAAL: 87/100
Het jy al ooit jou oë gerol om vir 'n koppie koue brou te betaal, net om 'n sluk te neem, terug te leun en te gaan, wat, wat was daardie? Die rykdom en kompleksiteit van die brousel laat dit die moeite werd lyk, en nadat ons 'n halfdosyn bekende hipster-handelsmerke getoets het, is Counter Culture die naaste wat ons gekom het om daardie ervaring by die huis te herhaal. Ons was al aanhangers van sy donker gebraai, bekend as Ses-en-veertig, maar Hologram is 'n heel ander dier: Dit is 'n paar verskillende koffies wat saam gemeng is, wat 'n volronde drankie met lae geur skep. Soos jy teug, verander die note van vrugtig na sjokoladeagtig.
CANDACE DAVISON5. Ivory Tusk Coffee Frenchie's Roast
Gladste brousel
TOTAAL: 86/100
Hierdie medium-donker geroosterde koffie het 'n aardse, geroosterde geur, maar dit is nie oorweldigend nie - dit smaak ook nie bitter nie. Hierdie twee faktore alleen maak hierdie klein besigheid se bone die moeite werd om op te raap, veral vir enigiemand wat die neiging het om teug op 'n leë maag . Dit is sag genoeg dat ons toetsers gesê het hulle voel nie so nie, het ek net petrol gesukkel?! voel later in die oggend, selfs al het hulle die belangrikste maaltyd van die dag oorgeslaan.
CANDACE DAVISON6. Koeëlvaste Franse skop
Skoonste Nasmaak
TOTAAL: 81/100
Dit maak net sin dat die stigter van Bulletproof Coffee - dit wil sê die praktyk om jou koffie met MCT-olie en gras gevoer botter te meng vir 'n keto-vriendelike, volgehoue energie-hupstoot - sy eie lyn van bone sal hê. French Kick is 'n donker braai, en dit bevat nie MCT-olie of botter nie (jy sal dit in jouself moet byvoeg), maar wat ons toetsers beïndruk het, was watter skoon nasmaak dit gehad het. Daar is geen sweempie van koffieasem daarna nie, en die rokerige, sjokolade-note is so subtiel dat hulle nie sal meeding met wat jy ook al vir ontbyt eet nie.
Dena Silwer7. Trader Joe's Cold Brew Coffee Bags
Die mees bekostigbare
TOTAAL: 93/100
Handelaar Joe's doen dit weer. Die supermarkketting is bekend daarvoor dat hulle onverwagte disse en versnaperinge verkoop wat jy nêrens anders kan kry nie (hallo, donkersjokolade-besprenkelde plantain skyfies ), maar jy moet nie op sy meer lopie-van-die-meul-tarief slaap nie. Geval in punt: sy koue brou koffiesakke. Soos Grady's, gooi jy die sakke eenvoudig in 'n kruik water en laat hulle steil (TJ's beveel aan om dit vir agt tot 12 uur te doen, BTW) en waarmee jy eindig, is 'n helder, gladde drankie met subtiele note van melasse.
verwyder sonbruin onmiddellik van hande
Pro tipe: Trader Joe's beveel aan om twee sakke in sewe koppies water te brou, maar ons beoordelaar het gevind dat die brou van een uit drie koppies water 'n sterker, meer bevredigende koppie koue brou gemaak het.
Speedwell8. Speedwell Cold Brew
Beste om te geskenk
TOTAAL: 88/100
Hierdie klein-batch bone is spesifiek gemaak vir koue brou, en dit wys. Die gevolglike geur is vet, 'n bietjie sjokolade-agtig en nie te bitter nie. Alhoewel ons beoordelaar nie die rosyntjie-afwerking wat die maatskappy op sy verpakking noem, geproe het nie, het sy dit ook nie gemis nie. Wie wil rosyntjie koffie hê? sy het gevra. Maar sy was mal oor die kwaliteit daarvan, en hoe die aroma haar herinner het aan 'n koppie waaroor jy by 'n spoggerige kafee sou vertoef. Boonop maak dit 'n wonderlike geskenk: die verpakking is slank, en jy kan dit as 'n drie- of ses maande-intekening bestel.
CANDACE DAVISON9. Laird Superfood Boost Medium Roast Coffee
Beste vitamienverrykte koffie
TOTAAL: 79/100
Ons het weliswaar ons bedenkinge gehad om gemaalde koffie met maitake-sampioen en olyfblaarekstrakte in te toets. Maar dit het 'n lekker, aardse geur aan die brousel verleen wat nie openlik sampioenagtig was nie (hoewel die geur 'n bietjie intens was). Wat ons regtig gekry het, was die feit dat elke 12-ons koppie met 15 persent van jou aanbevole daaglikse waarde van vitamien D spog. Soms kan verrykte koffie 'n filmagtige of chemies-agtige smaak hê; nie so hier nie. Dit het gesorg vir 'n ryk koue brousel wat ons laat voel het dat ons die dag op die regte voet begin.
Een waarskuwing egter: Soos Illy, is die gemaalde koffie 'n bietjie fyn, so jy sal 'n lepel moet gebruik om dit 'n bietjie in die filter te roer om te verseker dat die bone met water versadig word.
VERWANTE: DIE 12 BESTE KOFFIETEKENKOSIES EN AFLEWERINGOPSIES WAT JOU OGGENDE SAL VERBETER
CANDACE DAVISON 10. Erebus Gemaalde Koffie in Koue Brou sakke
Beste Decaf Koue Brew
TOTAAL: 84/100
Aanvanklik het ons nie 'n wenner vir die koffeinvrye kategorie aangewys nie, bloot omdat die wat ons probeer het geneig was om ... waterig te wees. En teleurstellend. Nie so met Erebus se Gemaalde Koffie in Koue Brou-sakke nie. Hulle is ongelooflik maklik om te brou (gop eenvoudig een in 'n kruik, voeg water by en laat dit vir 24 uur trek), verdun dan na jou smaak. Ons het verkies om 'n halwe koppie water vir elke koppie konsentraat by te voeg, maar dit is net omdat ons van 'n sterk brousel hou. Met sy robuuste geur en gladde afwerking het ons toetsers geen idee gehad dat hulle koffeinvrye drankie drink nie.
