13 ONGELOOFLIKE VOORDELE VIR DIE GESONDHEID VAN NIERBONE (RAJMA)

Skryf nou in vir vinnige waarskuwings

Hipertrofiese kardiomyopatie: simptome, oorsake, behandeling en voorkoming Kyk na voorbeeld vir vinnige waarskuwings. Laat kennisgewings toe Vir daaglikse kennisgewings

Net in

6 uur gelede Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituele en betekenis van hierdie fees
7 uur gelede Hina Khan glans op met kopergroen oogskadu en glansende naakte lippe kry die voorkoms in enkele eenvoudige stappe!
9 uur gelede Ugadi en Baisakhi 2021: Pas jou feestelike voorkoms op met celebs-geïnspireerde tradisionele pakke
12 uur gelede Daaglikse horoskoop: 13 April 2021

Moet Kyk

Moenie mis nie

Tuis Gesondheid Voeding Voeding oi-Neha Ghosh By Neha Ghosh | Opgedateer: Saterdag 8 Desember 2018, 16:00 [IST]

Nierbone staan in Indië algemeen bekend as rajma. Hierdie boontjies wat saam met warm stomende rys bedien word, word rajma chawal genoem, wat 'n gunsteling gereg onder die Indiërs is. Nierbone het baie voordele vir die gesondheid. Dit help met gewigsverlies, bevorder die gesondheid van die hart, handhaaf die bloedsuikervlakke om 'n paar te noem.

Nierbone is 'n goeie bron van proteïene en word as 'n gesonde voedsel beskou. Hulle moet egter behoorlik gekook word voordat dit verbruik word, dit kan giftig wees vir u stelsel as dit rou geëet word ^[1] .

Voedingswaarde van nierbone (Rajma)

100 gram nierbone bevat 333 kalorieë, 337 kcal energie en 11,75 g water. Dit bevat ook:

22,53 g proteïen
1,06 g totale vet (vet)
61,29 g koolhidrate
15,2 g totale voedingsvesel
2,10 g suiker
0,154 g totale versadigde vet
0,082 g totale enkel-onversadigde vette
0,586 g totale poli-onversadigde vette
83 mg kalsium
6,69 mg yster
138 mg magnesium
406 mg fosfor
1359 mg kalium
12 mg natrium
2,79 mg sink
4,5 mg vitamien C
0,608 mg tiamien
0,215 mg riboflavien
2.110 mg niasien
0,397 mg vitamien B6
394 µg folaat
0,21 mg vitamien E
5,6 µg vitamien K

Gesondheidsvoordele van nierbone (Rajma)

1. Hulpmiddels vir gewigsverlies

Nierbone bevat oplosbare vesel wat die leegmaak van u maag vertraag, sodat u langer versadig voel. Die hoër proteïeninhoud verhoog ook u versadiging, wat help om gewig te verloor.

Volgens 'n studie wat in die Journal of the American College of Nutrition gepubliseer is, is dit minder waarskynlik dat mense wat nierboontjies inneem, vetsugtig is, en dat hulle 'n kleiner middellyf en 'n laer liggaamsgewig het. ^[twee] .

2. Help met selvorming

Nierbone is vol aminosure wat die boustene van proteïene is. Proteïene werk op die meeste selle om die liggaam se weefsels en organe te struktureer, te reguleer en te help. Dit help ook met die vorming van nuwe molekules deur die genetiese inligting in DNA te ontleed. Maak egter seker dat u nie te veel nierbone inneem nie, want dit bevat 'n proteïen genaamd phaseolin, wat by sommige mense 'n allergiese reaksie kan veroorsaak en 'n verhoogde risiko vir hartversaking kan veroorsaak. ^[3] .

3. Handhaaf suikervlakke

Nierbone bevat koolhidrate wat bekend staan as stysel. Stysel bestaan uit glukose-eenhede wat amilose en amilopektien genoem word ^[4] . Dit vorm 30 tot 40 persent van die amilose wat nie so verteerbaar is soos amylopektien nie. Hierdie stadige vrystelling van koolhidrate in die liggaam neem langer tyd om te verteer en veroorsaak nie 'n toename in bloedsuiker in vergelyking met ander styselagtige voedsel nie, wat nierbone 'n perfekte voedsel vir diabete maak. ^[5] .

4. Bevorder hartgesondheid

Gebruik 'n nierboontjie meer gereeld en volgens 'n studie uit 2013 is u minder geneig om te sterf aan 'n hartaanval, beroerte en ander hartverwante probleme. ^[6] . Dit verlaag ook LDL-cholesterol en verhoog HDL-cholesterol as gevolg van die veselinhoud in die boontjies. Begin dus om bone te eet om die risiko van hartsiektes te verminder.

5. Verminder die risiko van kanker

Nierbone bevat baie antioksidante wat polifenole genoem word, en het anti-inflammatoriese eienskappe waarvan blyk dat dit 'n positiewe uitwerking het op die verlaging van die risiko van kanker, lui 'n studie. ^[7] . Nierbone en ander bone in die algemeen word beskou as voedsel wat kankerbestry en omdat hulle die vermoë het om alle vorme van kanker te beveg.

6. Voorkom vetterige lewersiekte

Vetleversiekte kom voor as te veel vet in die lewer opgehoop word. Die verbruik van nierbone kan die gesondheid van die lewer bevorder en die risiko van vetterige lewersiekte verlaag as gevolg van die hoë veselinhoud wat die afvalneerslae bind en dit uit die liggaam verdryf. Nierbone is ook 'n voedingsdigte voedsel wat baie voedingsstowwe bevat, insluitend vitamien E. Dit is bekend dat vitamien vetterige lewersiekte verbeter. ^[8] .

7. Verbeter die spysvertering en die dermgesondheid

Is nierbone goed vir vertering? Ja, dit is omdat dit 'n goeie hoeveelheid voedingsvesels bevat wat die spysverteringstelsel bevorder en die derm gereeld hou. Nierbone verhoog ook die gesondheid van die ingewande deur die dermversperringsfunksie te verbeter en die aantal gesonde bakterieë te verhoog wat die dermverwante siektes help voorkom. Vermy egter te veel nierbone, want dit kan winderigheid en gas veroorsaak ^[9] .

8. Hulp by die vorming van bene en tande

Nierbone bevat 'n goeie hoeveelheid fosfor, wat noodsaaklik is vir die vorming van bene en tande. Fosfor speel ook 'n belangrike rol in die gebruik van koolhidrate en vette in die liggaam. Hoë vlakke van fosfor in die liggaam help om ander minerale soos yster, sink, magnesium en kalsium effektief te gebruik ^[10] .

9. Lekker vir swanger moeders

Nierbone bevat folaat of foliensuur, 'n belangrike voedingstof wat benodig word tydens swangerskap ^[elf] . Die rede hiervoor is om neurale buisdefekte by die fetus tydens swangerskap te voorkom. As u nie genoeg folaat tydens swangerskap kry nie, kan dit ook swak wees, eetlus verloor, geïrriteerdheid, ens.

10. Hou vel en hare gesond

Aangesien nierbone vol antioksidante is, kan hulle teen die effek van vrye radikale veg en die veroudering van selle vertraag. Dit voorkom die vorming van plooie en genees aknee. Aan die ander kant kan nierbone wat ryk is aan yster, sink en proteïene, u hare voed en ongesonde haarverlies en dunner voorkom. ^[12] .

11. Voorkom hipertensie

Nierbone kan hipertensie voorkom omdat dit magnesium, kalium, proteïene en dieetvesel bevat. Al hierdie voedingstowwe help om normale bloeddrukvlakke te handhaaf. Daarbenewens brei magnesium en kalium die arteries en bloedvate uit en sorg vir behoorlike bloedvloei deur die are, wat die bloeddruk sodoende normaliseer.

12. Verhoog die geheue

Nierbone is 'n uitstekende bron van vitamien B1 (tiamien) wat die kognitiewe funksie verbeter en die geheue verbeter. Tiamien help met die sintetisering van asetielcholien, 'n neuro-oordragstof wat help om die brein goed te laat funksioneer en die konsentrasie verhoog. Dit is voordelig om die risiko van demensie en Alzheimersiekte te verlaag ^[13] .

13. Hulpmiddels vir ontgifting

Molibdeen is 'n spoorminerale wat in nierbone voorkom. Dit dien as 'n natuurlike ontgiftingsmiddel deur sulfiete uit die liggaam te verwyder. Hoë sulfietinhoud in die liggaam kan giftig wees, aangesien dit irritasie in die oë, vel en kopvel veroorsaak ^[14] . Mense wat allergies is vir sulfiete, moet gereeld nierbone hê om die simptome van allergieë te vertraag.

Hoe om nierbone in u dieet te voeg

Voeg gekookte bone in sop, bredies, kasserolle en pastageregte.
Kombineer gekookte nierbone saam met ander bone om 'n losstaande boonslaai te maak.
U kan 'n chaat maak van gekookte bone gemeng met swartpeper, tamaties en uie.
U kan fyngemaakte nierbone met geurmiddels maak vir 'n gesonde smeer in 'n toebroodjie.

Noudat u die voordele van nierbone ken, geniet dit in gekookte, gebakte of fyngemaakte vorm om hul ongelooflike voordele vir die gesondheid te behaal.

Kyk na die verwysings van die artikel

[1]Kumar, S., Verma, A. K., Das, M., Jain, S. K., & Dwivedi, P. D. (2013). Kliniese komplikasies van verbruik van nierbone (Phaseolus vulgaris L.). Voeding, 29 (6), 821-827.
[twee]Papanikolaou, Y., & Fulgoni III, V. L. (2008). Boontjieverbruik hou verband met groter inname van voedingsstowwe, gedwonge sistoliese bloeddruk, laer liggaamsgewig en 'n kleiner middelomtrek by volwassenes: resultate van die National Health and Nutrition Examination Survey 1999-2002. Tydskrif vir die Amerikaanse College of Nutrition, 27 (5), 569-576.
[3]Virtanen, H. E. K., Voutilainen, S., Koskinen, T. T., Mursu, J., Tuomainen, T.-P., & Virtanen, J. K. (2018). Inname van verskillende proteïene in die dieet en die risiko van hartversaking by mans. Sirkulasie: Hartversaking, 11 (6), e004531.
[4]Tharanathan, R.., & Mahadevamma, S. (2003). Graanpeulgewasse - 'n seën vir menslike voeding. Tendense in voedselwetenskap en -tegnologie, 14 (12), 507–518.
[5]Thorne, M. J., Thompson, L. U., & Jenkins, D. J. (1983). Faktore wat die verteerbaarheid van stysel beïnvloed en die glukemiese reaksie met spesiale verwysing na peulgewasse. The American Journal of Clinical Nutrition, 38 (3), 481–488.
[6]Afshin, A., Micha, R., Khatibzadeh, S., & Mozaffarian, D. (2013). Opsomming MP21: verbruik van neute en boontjies en die risiko van hartvatsiektes, beroerte en diabetes mellitus: 'n sistematiese oorsig en meta-analise.
[7]Moreno-Jiménez, MR, Cervantes-Cardoza, V., Gallegos-Infante, JA, González-La o, RF, Estrella, I., García-Gasca, T. de J.,… Rocha-Guzmán, NE (2015) . Fenoliese samestelling verander van verwerkte gewone boontjies: die antioksidant en anti-inflammatoriese effekte daarvan in dermkankerselle. Voedselnavorsing Internasionaal, 76, 79–85.
[8]Vos, M. B., Colvin, R., Belt, P., Molleston, J. P., Murray, K. F., Rosenthal, P.,… Lavine, J. E. (2012). Korrelasie van vitamien E, uriensuur en dieetsamestelling met histologiese kenmerke van NAFLD vir kinders. Tydskrif vir maag en voeding vir kinders, 54 (1), 90–96.
[9]Winham, D. M., & Hutchins, A. M. (2011). Persepsies van winderigheid deur boontjieverbruik onder volwassenes in 3 voedingsstudies. Voedingstydskrif, 10 (1).
[10]Campos, M. S., Barrionuevo, M., Alférez, M. J. M., GÓMEZ-AYALA, A. Ê., Rodriguez-Matas, M. C., LOPEZÊALIAGA, I., & Lisbona, F. (1998). Interaksies tussen yster, kalsium, fosfor en magnesium in die voedingstowwe-ystertekort.Experimentele fisiologie, 83 (6), 771-781.
[elf]Fekete, K., Berti, C., Trovato, M., Lohner, S., Dullemeijer, C., Souverein, O. W.,… Decsi, T. (2012). Effek van folaatinname op gesondheidsuitkomste tydens swangerskap: 'n stelselmatige oorsig en meta-analise van geboortegewig, plasentagewig en dragtigheidsduur. Voedingstydskrif, 11 (1).
[12]Guo, E. L., & Katta, R. (2017). Dieet en haarverlies: gevolge van voedingstekorte en aanvullingsgebruik.Dermatologie prakties en konseptueel, 7 (1), 1-10.
[13]Gibson, G. E., Hirsch, J. A., Fonzetti, P., Jordan, B. D., Cirio, R. T., & Elder, J. (2016). Vitamien B1 (tiamien) en demensie. Annale van die New York Academy of Sciences, 1367 (1), 21–30.
[14]Bold, J. (2012). Oorwegings vir die diagnose en hantering van sulfietgevoeligheid. Gastroenterologie en hepatologie van bed tot bank, 5 (1), 3.