In plaas daarvan om jou Sondae se maaltyd te spandeer om 'n week se resepte voor te berei vir jou nuwe dieet van keuse (paleo? Whole30? Japannese papierdieet ?), Eet heerlik by hierdie 20 gesonde restaurante in NYC wat tans oop is vir besigheid - van gryp-en-gaan-middageteplekke tot buite-patio-sitplekke - en sal jou help om jou beste te voel (terwyl jy jou vrye tyd ongeskonde hou).
VERWANTE: 14 wonderlike plekke om buite te eet in NYC
Divya se kombuis1. Divya's Kitchen
Selfs nie-vegetariërs hou van Ayurvedic-geïnspireerde Divya's Kitchen. Terwyl balans en voedselversoenbaarheid die sleutelbestanddele op die spyskaart is, smag diners na die seisoenale kitchari, groentekasjoeneutkerrie, lasagne, suiwelvrye chai en johannesbrood-klapperkoek. Baie antieke altkorrels soos huisgemaalde sorghum, einkorn en amarantmeel verskyn op die spyskaart sowel as natuurlike versoeters soos dadels en sucanat. Tans bied Divya's Kitchen verhitte eetplekke buite, plaaslike optel, aflewering en landwye versending van hul kleinhandelitems.
25 Eerste Ave.; divyaskitchen.com
Die Plantkundige2. Die Plantkundige
Na aanleiding van 'n kos is jou medisyne leuse, NYC-gebaseerde Le Botaniste is 100 persent botanies (ook bekend as plant-gebaseerde), 99 persent organies en glutenvry. Le Botantiste bekoor met hartige voorskrifte soos die Tibetaanse Mama Rice Bowl (kerriegrondboontjiebotter-kerriesous bedien oor bruinrys met gestoomde groente en kimchi) en die Pasta Bolo, 'n glutenvrye fusilli met botaniese bolognese, groen kruie-olie en supersaadmengsel. Hulle is ook die eerste plantgebaseerde organiese restaurant wat CO2-neutraal gesertifiseer is. Tans oop vir uithaal en aflewering.
Veelvuldige liggings; lebotaniste.us
Bareburger3. Bareburger
Die organiese hamburgers by Bareburger maak beslis die snit wanneer dit kom by om op koers te bly. Van maer grasgevoede, antibiotikavrye en hormoonvrye proteïene soos beesvleis, elande, bison, kalkoen (kyk na The Supreme, The American en The Buckaroo en nuwelinge soos The Duke), tot uitgeloopte graanbroodjies en collard wraps, plantgebaseerde proteïene soos Impossible™ Burger, suiwelvrye alternatiewe, ons krap nie hamburgers van ons nuwe dieetplanne af nie. Beskikbaar vir wegneem en aflewering.
Veelvuldige liggings; bareburger.com
Heidi's Brug4. Ligte Burger
Tribeca spot Lekka (wat 'lekker' beteken in die Suid-Afrikaanse dialek Afrikaner) is die plantgebaseerde burgerkonsep van sjef Amanda Cohen (Dirty Candy) en vennoot Andrea Kerzner, 'n lewenslange veganist. Die veganistiese burgers word daagliks vars gemaak van heel bestanddele om hul unieke tekstuur te skep. Ons kwyl oor die Peri Peri Burger met peri peri sous en vegan mayo, Guacamole Burger, en Masala Burger met klapper blatjang koolslaai en tamarind ketchup. Hulle bedien ook kante soos broccolini Caesar en hawermelk sagte porsies en melkskommels. Oop vir optel en aflewering langs die rand deur hul webwerf en landwye versending op Goldbelly.
Warrenstraat 81; lekkaburger.com
aanhalings op moedersdag
Voorkant van die huis5. Klein Beet Tafel
Little Beet Table is 'n 100 persent glutenvrye restaurant. Die spyskaart sluit voedingstofdigte kleinbordjies, voorgeregte en kante in. Probeer die geroosterde garnale slaai, sampioen- en swartboontjieburger, bros spirulina-rys en gebakte beetfalafel. Beskikbaar vir aflewering, optel en uithaal.
333 Park Ave South, New York, NY 10010; thelittlebeettable.com
Kyk na hierdie plasing op Instagram
7. 12 Stoele Kafee
Die gewilde buurt Midde-Oosterse restaurant het twee plekke (Williamsburg en Soho) - wat albei meer as 12 stoele het. Sommige handtekeninge sluit hul hummus-opsies in wat met óf sampioene, falafel of gemengde vleis kom, sowel as ander dips soos babaganoush. Vir hoofgereg is ons mal oor die hele baladi-aubergine, hul bekende shakshuka of liggebraaide schnitzel vir 'n bietjie genot (want wat is die lewe sonder 'n bietjie balans?). Albei plekke is oop vir wegneem en aflewering; West Village-ligging is oop vir buite-eetplekke met verwarmers in plek.
Veelvuldige liggings; 12chairscafe.com
Kyk na hierdie plasing op Instagram'n Plasing gedeel deur Avant Garden (@avantgardennyc) op 26 Junie 2020 om 12:14 nm. PDT
6. Voor Tuin
Hierdie alles-vegan-plek in die East Village ontsien nie aan geur nie, en vermy die idee dat veganiese kos enigsins minder gelaagd en kompleks is as vleis- en suiwelbelaaide etes. Hoogtepunte sluit in die paella (merguez royal trumpet, amandels, rooipeperroom), artisjokroosterbrood (spinasie artisjokpuree, swart truffelvinaigrette, jicama, cashew) en hen van die bos (sampioenpuree, koolrabi, ingelegde hon shimeji). Wegneem en aflewering beskikbaar deur Caviar plus sitplek buite in die restaurant se stoepspasie.
130 E 7de St.; avantgardennyc.com
boererate vir letsels op die gesig
Anderkant Sushi8. Beyond Sushi
Beyond Sushi is veral bekend vir sy veganistiese soesji en kluitjies, en het verskeie plekke regoor die stad. Hulle het onlangs baie opwindende nuwe disse by hul spyskaart gevoeg, insluitend jackfruit krapkoeke, botterskorsie-tortellini, hickory gerookte burger, en adobo-sampioen-tacos. Hul wêreldwyd-geïnspireerde borde is perfek vir vegane en nie-vegane. Aflewering en optel beskikbaar via hul webwerf en buitelug-eetplekke is tans beskikbaar in Nolita, UES, Union Square en Midtown-liggings.
Veelvuldige liggings; beyondsushi.com
die sosiale klub9. HaHaHa Mexikaanse plante
Meksikaans, maar maak dit vegan. Geregte by JaJaJa word almal met plantgebaseerde bestanddele voorberei. 'n Huldeblyk aan die Maya-kookkuns wat tradisioneel plantgebaseerd is, geniet geregte soos beet- en pampoen-empanada, klapper-quesadilla met soteer-klappervleis, harte van palm-ceviche en meer. Die restaurant bedien ook meer as 'n dosyn opsies om aan alle dieetbeperkings en leefstyle te voldoen. Oop vir uithaal en aflewering.
Veelvuldige liggings; hahahamexicana.com
Heuningbrein10. Heuningbrein
Honeybrains is dalk die enigste restaurant(e) in NYC wat toegewy is aan die bediening van kos en drank wat voordelig is vir breingesondheid. Feit: Elke gereg word deur 'n neuroloog en 'n voedingkundige ondersoek om te verseker dat dit voedsaam is vir die brein. Voed jou brein (en liggaam) met hul gewilde daaglikse vangbak (Atlantiese salm of daaglikse witvis, boerenkool, patats, fyngemaakte grondboontjies), carne asada bak (gras-gevoerde lendebiefstuk, pinto en swartbone, organiese mesclun setperke, waatlemoen, Himalaja-robynrys), en Dr. Gerookte salm (labneh, komkommer, dille en suurlemoenskil op suurdeeg). Oop vir afhaal of aflewering.
Veelvuldige liggings; honeybrains.com
Met vergunning van Eed's Pizza11. Eed Pizza
Die Upper East Side's Oath Pizza, wat bekend is vir sy goedvoel-pizzas gemaak op kors wat in avokado-olie gerooster en geskroei is, sluit plantgebaseerde, suiwelvrye, veganistiese en glutenvrye pizza-aanbiedinge in (sowel as 'n nuwe blomkoolkorsopsie beskikbaar met enige pizza)! Gunsteling-spyskaart-items sluit in: die Bella met mozzarella, Luau (soos 'n Hawaiiaanse pizza), en die gedempte trompet (dit is nie 'n fout nie!). Moenie die sjokoladekoekies oorslaan nie - dit is eenvoudig van die beste wat ons nog ooit gehad het. Oop vir uithaal en aflewering. Ook beskikbaar vir landwye versending op Goldbelly.
1142 3rd Ave, New York, NY 10065; oathpizza.com
Jessica Nash12. DIE SLAGTER SE DOGTER
Die self-gemerkte groenteslaghuis behandel vrugte en groente soos 'n slagter vleis: kap, filet en sny vars produkte in gesonde vegetariese disse. Die seisoenale, daaglikse veranderende spyskaart is 100 persent vegetaries met baie veganistiese en glutenvrye opsies. Gunstelinge sluit in die slaghuisbakkie met geroosterde aartappels, harissa aioli, maitake-sampioen, spinasie, vinkelwors bedek met 'n geposjeerde eier en cacio e pepe blomkool bedien met pecorino en vegan botter. Alle NYC-liggings is oop vir pad- en patio-eetplekke saam met wegneem en aflewering.
Veelvuldige liggings; thebutchersdaughter.com
Kyk na hierdie plasing op Instagram
13. Nagmusiek
Hierdie heeltemal veganistiese Indiese plek is tans oop vir aflewering en wegneem by hul susterrestaurant en genomineerde op hierdie lys, Avant Garden se spasie. Nagmusiek kom van die man agter Honeybee's, Ladybird en Mother of Pearl, so dit is geen verrassing dat hierdie gesonde restaurant nie 'n bietjie op geur opoffer nie. Ons kon letterlik nie glo dat dit vegan was nie. Hoogtepunte sluit in die patty smelt (groentegraan patty, tamaryn ketchup, cheddar), cacio e pepe kluitjies (sampioene, tofu en swartpeper kerrie), bros eiervrug lasagne (drie kaas, tamatie klapper kerrie) en borrie pannekoeke (sampioene en blaarslaai met 'n soet en suur sous).
130 East 7th Street, New York, NY 10009; nightmusicny.com
Kyk na hierdie plasing op Instagram'n Plasing gedeel deur honeygrow (@honeygrow) op 24 Februarie 2020 om 12:26 PST
hoe om naels vinnig en natuurlik te groei
14. Heuningkweek
Kyk na die plantgebaseerde roerbraai by honeygrow, gemaak van eierwit of volgraannoedels saam met heeltemal natuurlike, antibiotika en hormoonvrye proteïene. Seker om te bevredig is die soet soja vyf speserye, 'n stewige bruin rys en togarashi gekruide kalkoen bak met groenbone, rooi uie en sesamsaad. Beskikbaar vir afhaal en aflewering.
Joralemonstraat 194, Brooklyn, NY 11201; honeygrow.com
Kyk na hierdie plasing op Instagram'n Plasing gedeel deur springbone kitchen (@springbone) op 20 Januarie 2020 om 10:33 vm. PST
15. Springbeen
Springbone, 'n Paleo-geïnspireerde eetplek in die West Village en FiDi, is bekend vir hul versterkte kollageen-ryke beenbottels (kry jou hande op die kenmerkende Liquid Gold, 'n klassieke hoenderbouillon met klappermelk en borrie). Alhoewel dit nie streng Paleo is nie, is die meng-en-pas voedingstofdigte spyskaart buigsaam, sodat selfs die mees geharde Paleo-mense kan verander soos nodig. Die Mexikaanse bak is 'n aanhanger-gunsteling. Beskikbaar vir afhaal en aflewering.
Veelvuldige liggings; springbone.com
Veggie Grill16. Veggie Grill
Veggie Grill het sy 37ste ligging in New York in 2019 in Flatiron geopen met 'n heeltemal plantgebaseerde spyskaart. Veggie Grill is die grootste 100 persent plantgebaseerde vinnige toevallige handelsmerk in die Verenigde State. Alle spyskaartitems is vry van vleis, suiwel, eiers en ander diereprodukte (dit beteken hulle is vry van antibiotika en hormone!). Seisoenale spyskaartitems sluit in die Masala Kerriebakkie en Tuna Smelt gemaak met Good Catch tuna. Daagliks oop vir optel, aflewering en stoepsitplekke.
12 West 23rd Street, New York, NY 10010; veggiegrill.com
Kyk na hierdie plasing op Instagram
17. Malibu Plaas
Die kenmerkende plaas-tot-tafel-geregte (met die beste uitsigte in New York—hallo, Brooklyn-brug!) word gemaak met organiese produkte, beesvleis wat met gras gevoer word en vars gevang vis afkomstig van klein boere naby die stad. Geniet blomkoolkorspizza, veganistiese chop-slaaie, spaghetti-squash-lasagne en geroosterde salm. Die drankiespyskaart bevat eenvoudige, handgemaakte skemerkelkies met infusie van organiese agaves, vars uitgedrukte sappe en plaaslike produkte. Oop vir verhitte buitelug-eetplekke Woensdag tot Sondag.
89 South Street, New York, NY 10038; malibufarm.nyc
Kyk na hierdie plasing op Instagram'n Plasing gedeel deur BATHHOUSE (@abathhouse)
daaglikse roetine-kaart vir 10-jariges
18. Badhuis Kombuis
Kom vir die liggaam voedende kos, bly vir die sweet sesh. Williamsburg s'n Badhuis is geleë in 'n opgeknapte 1930's koeldrank fabriek (baie cool) en kombineer elemente van Oos-Europese badhuise met nie-tipiese programmering wat atlete en fiksheid entoesiaste teiken. Sy restaurantarm, Bathhouse Kitchen, is aan die spa geheg en bied van die beste kos wat jy in 'n badjas kan eet. Ernstig: Badhuisgaste kry sagte badjassen van hul keuse om in te eet. Uitvoerende Sjef Anthony Sousa (EMP, Chez Ma Tante) se spyskaart is heeltemal vry van korrels en verfynde suikers. Hoogtepunte sluit in kammossel-crudo, vinkelwors met sprokies-eiervrug, delikate stampmielies met ricotta en pampoenpitte. Oop vir buitelugeet met die voorportaal en 'n wegneem-spyskaart is in die proses om ontwikkel te word.
103 North 10th Street, Brooklyn, NY 11249; abathhouse.com
Kyk na hierdie plasing op Instagram
19. Playa Rolbal
Maak nie saak die vriespunte nie, ons sal altyd wees lus vir 'n acai-bak. Die Jersey Shore se oorspronklike acai-bakwinkel het nou drie New York City-liggings. Kies uit hul kreatiewe spyskaart van bakkies of pasgemaakte ontwerp jou eie uit 'n verskeidenheid basisse gemaak met superkos, insluitend suiwer akaibessies, pitaya vrugte, chia sade, klappers, boerenkool, piesangs. Voeg dan laag op jou bolaag soos vars vrugte, sade, neute, granola, gedroogde bessies en neutbotter. Hulle het ook hawermoutbakkies, vars sappe en smoothies. Bonus: Playa Bowls kan veganisties, glutenvry gemaak word en aangepas word om in Whole 30-, Keto- en Paleo-diëte te integreer as dit jou ding is!
Veelvuldige liggings; playabowls.com
Robert Bredvad20. Kitsuné Kafee
Hierdie Parys-ontmoet-Tokio-plek is 'n modernistiese herinterpretasie van die klassieke Paryse kafee en wynkroeg in die West Village. Dit is 'n mengsel van Japannese geure en bestanddele wat met Franse tegnieke voorberei is (uitvoerende sjef Yuji Tani is gebore en getoë in Kyoto en het sy kulinêre loopbaan by die Franse restaurant Le Bellecour begin). Die spyskaart weerspieël sjef Yuji se kulinêre styl om Franse kafee-moet-hêtes te neem en 'n ligte, gesonde Japannese aanraking by te voeg. Bestel die Groen Groenslaai (geroosterde broccoli, gebraaide boerenkool, Griekse jogurtmousse), Chiks on Green (hoender, andyvie, gemengde groente, baba-aartappels, saggekookte eier, croutons en Dijon-vinaigrette), en Edamame Hummus (kekerertjies en Japannese sesam). ). Oop vir uithaal.
Hudsonstraat 550, New York, NY 10014; maisonkitsune.com/mk/cafe-kitsune
VERWANTE: 24 ultra gesellige plekke vir buitelug-eetplekke in NYC
