Lamsvleis is 'n super-veelsydige rooivleis—jy kan met klassieke Midde-Oosterse geure gaan of dinge opkikker met bietjie Latyns-Amerikaanse hitte. En maak nie saak of jy skaaptjops maak of 'n hele boud rooster nie, dit sal fantasties met groente-voorkante van alle soorte pas. Hier is ons 20 gunsteling bykosse—soos za'atar-geroosterde blomkool en granaatwortels—om saam met lamsvleis voor te sit.
VERWANTE: 65 gesonde bykosse wat so goed is dat hulle dalk die show steel
Erin McDowell1. Heel Geroosterde Wortels
Geglasuurde wortels is iets van die verlede. Dit word gerooster met komyn, ui en suurlemoenskil, alles natuurlike parings vir lam.
Kry die resep
Abra Berens/Chronicle Books2. Blomkool met geroosterde tamaties, pietersielie en broodkrummels
Blomkool is een van ons gunstelinggroente van alle tye, maar soms raak ons verveeld om dit net met sout en olyfolie te rooster. Spuit dinge op met soet-tert tamaties en 'n bietjie bygevoegde crunch.
Kry die resep
hoe om neusswartkoppies by die huis te verwyder
Karen German / Familiestyl3. Geroosterde Mediterreense Groente
Kies en kies jou gunsteling produkte. (Ons hou van kersietamaties en zucchini.)
Kry die resep
Jacqui Melville/Apple4. Blomkool-, Granaat- en Appelslaai
Hierdie slaai het alles: soet en bros appelskywe, komyngekruide blomkool en 'n onweerstaanbare tahini-heuning-sous.
Kry die resep
Foto: Nico Schinco / Stilering: Eden Grinshpan5. Harissa en heuninggeroosterde wortels
Harissa is 'n Tunisiese chili-pasta dit is pittig . Hier is dit getemper met 'n bietjie heuning en 'n koel jogurtsous - probeer net om nie jou lamsvleis ook daarin te doop nie.
Kry die resep
Die Moderne Proper 6. Roosmaryn Geroosterde Aartappels
Roosmaryn en lam is soos twee ertjies in 'n peul. Voeg aartappels by en maak daardie drie ertjies.
Wat'se Gaby Cooking 7. Sumac Fries met Knoffel Feta Labneh
Jou bevrore sak kreukelsnitte kon nooit...
Linda Pugliese/Help Yourself8. Gesmelte Uie
Hierdie bykos klanke eenvoudig, maar die finale resultaat—gekarameliseerde, soet-hartige uie—is eintlik skouspelagtig.
Kry die resep
Koekie en Kate 9. Fattoush-slaai met kruisementsous
Hierdie fattoush ('n gebraaide platbroodslaai uit die Levant) is bedruip met 'n vars mentagtige slaaisous, so jy sal heeltemal nie omgee as dit na die lamskant van jou bord oorkruip nie.
haarsnystyl vir meisies
Hoe soet eet 10. Geroosterde wigslaai met granate en pistache
Bloukaas en spek stukkies? Dus gister. Beide die gemmersous en granaatbolaag pas pragtig saam met jou hoofproteïen.
Minimalistiese Baker 11. Kerriegeroosterde Vinkelslaai met Rosemary Tahini Dressing
Ons het 'n sagte plekkie vir die drop-y geur van vinkel, maar ons het tot nou toe nooit eers daaraan gedink om dit te rooster nie.
Foto: Michael Marquand/Styling: Jake Cohen12. Verkoolde Patats met Pistachio-Chili Pesto
Die krakerige, neuterige pesto gaan op alles by die tafel, wag net.
Kry die resep
Foodie Crush 13. Mediterreense Garslaai
Neem 'n reis na Griekeland en koppel jou perfek gaar skaaptjops met hierdie stewige, pittige slaai.
Kirsten Buck/Buck Kaal Kombuis14. Geskeer lentegroente en appelslaai met gemmer-dijonsous
Die beste deel van hierdie slaai, behalwe dat dit heerlik is? Die tuisgemaakte slaaisous kom saam in 'n blender - so maklik.
Kry die resep
Ola Smit / Aandete's In die sak15. Babagroente met Lemoen en Tiemie
Jy kan enige klein groente gebruik wat jy wil hê, maar ons hou van hoe wortels en courgette naas lam smaak.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16. Prosciutto en Fig Slaaibord
Wie het gesê daardie mooi toppings moet in 'n bak blaarslaai wegkruip? Gryp jou gunsteling kaasbord en maak hierdie slaai 'n bord.
Kry die resep
Hoe soet eet 17. Granaatgeroosterde Wortels met Feta en Bruinbotter
'n Klassieke begeleiding vir lam? Tangierige granaatpitte. Ons hou ook van die byvoeging van geroosterde wortels en feta.
Drywende kombuis 18. Mielies-, Courgette- en Kantaloepslaai met Prosciutto en Kruie
Slaai hoef nie vervelig te wees nie. Hierdie prosciutto, spanspek en groenteslaai maak 'n stewige kant vir jou lamsvoorgereg.
beste komedie-familieflieks
Carlsbad drange 19. Gebakte Aspersies met Parmesaan
Soms is 'n eenvoudige en reguit groentekant die beste (veral as dit met gesmelte Parmesaankaas bedek is).
Janine Donofrio/Vir Liefde en Suurlemoene20. Broccoli Rabe en Burrata met Suurlemoen
Jou familie het gebel. En ons haat dit om dit vir jou te breek, maar jou drie standaard bykosse (geglasuurde wortels, geroosterde patats en gestoomde broccoli) is regtig vervelig. Gee hierdie pikante, kaasagtige meesterstuk 'n draai vanaand.
Kry die resep
Die Ma 100 21. Salsa Verde Knoffelbrood
Knoffelbrood is nie net vir pasta-aande gereserveer nie. Hierdie salsa verde-draai pas fantasties met chimichurri-lam.
Grappie bakkery 22. Muhammara (Geroosterde Rooi Peper Okkerneut Dip)
Bedien jou lam saam met 'n rokerige, geurige dip vir maklike buitelug-etes. (Voeg net geroosterde pita by en jy is gereed.)
Die Volle Helping 23. Tahini Mosterd Soet Aartappel, Lensie, en Ruccola Slaai
Patats en lensies maak hierdie slaai 'n vullende bygereg vir lam.
VERWANTE: 17 ongelooflike slaairesepte vir mense wat slaai regtig haat
Ek is 'n kosblog 24. Crispy Air Fryer Parmesaan- en tiemiegeroosterde aartappelwiggies
Lae onderhoud? Tjek. Na vyf minute se voorbereidingstyd, steek hierdie babas in die lugbraaier en hulle sal binne 20 minute gereed wees om te gaan.
Foodie Crush 25. Beet-, Wortel- en Granaatslaai
'n Ligte en kleurvolle slaai maak 'n heerlike happie saam met medium-skaars lam.
Nog altyd gesond 26. Geroosterde Broccoli met Olive Tapenade
Hierdie olyftapenade voeg 'n aardse tikkie by geroosterde broccoli en, natuurlik, lam.
Koekie en Kate 27. Mujaddara (lensies en rys met gekarameliseerde uie)
Lamsvleis kom gereeld voor in die Midde-Oosterse kookkuns, so pas dit saam met mujaddara, 'n Irakse rys-en-lensiegereg met gekaramelliseerde uie.
Abra Berens/Chronicle Books28. Blase groenbone met tamaties, gestampte okkerneute en rou somerpampoen
Probeer jy om die kinders te kry om hul groente te eet? Topgebraaide groente met fyngemaakte okkerneute en sappige tamaties. Ons wed dat hulle vir sekondes sal teruggaan.
Kry die resep
Die Moderne Proper 29. Za'atar Geroosterde Blomkool met Kruie Geklopte Feta
Noudat ons geklopte feta ontdek het, wil ons dit op elke groente eet tot die einde van die tyd.
hoe om puisies en donker kolle te verminder
Ambisieuse kombuis 30. Chipotle Gouda Geskulpte Patats
Dit is ver van daardie patat-kasserol van Thanksgiving, danksy chipotle-rissies en gerookte Gouda-kaas.
Geïnspireer 31. Klein juweel-slaai met okkerneutvinaigrette
Hou aandete lig en gesond met hierdie juweel slaai bedek met ricotta salata, quinoa, en 'n okkerneut en Dijon mosterd vinaigrette.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell32. Cacio E Pepe Spruitjies
Ons gee een van ons gunsteling kosse die kaasagtige-peperige behandeling ... en die resultate is heerlik.
Kry die resep
VERWANTE : 18 Brusselse Spruit-voorgeregte wat die vertoning sal steel
Ek is 'n kosblog 33. Batbout (Pan Gegrilde Marokkaanse Pitabrood)
Sodra jy die vars goed probeer het, sal jy nooit weer teruggaan na die winkel wat gekoop is nie.
Twee ertjies en hul peul 34. Komkommer Avokado Slaai
Hierdie verkoelende slaai skyn te danke aan kruisement, koriander, grondboontjies en 'n ryswynasyn-gebaseerde slaaisous.
Halfgebakte Oes 35. Gebakte Brie Mac en Kaas
Aka die uiteindelike bykos vir, wel, enigiets.
VERWANTE: 7 Makaroni-en-kaasresepte wat op jou dieet is
