Ham, ons haat dit om dit aan jou te breek, maar jy is nie die enigste ster van die Paasfees meer versprei. Moenie bekommerd wees nie, jy sal steeds jou 15 minute van roem kry by brunch - maar met watertand hooftoerusting soos stadige kookkalkoenbors en onfeilbare bykosse (harissa-geroosterde wortels, enigiemand?), dink ons dis tyd om die vakansiespyskaart op die lekkerste moontlike manier uit te vind. Hier is 60 Paasete-idees wat die hele tafel sal beïndruk. (Spaar net plek vir nagereg.)
VERWANTE: 35 Paasfees-kolwyntjies wat maklik is om te maak *en* pragtig
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Pittige Lemoen-Heuning Geglasuurde Ham
Ter wille van tradisie kon ons dit nie van die lys af laat nie. Ons weergawe is 'n bietjie pittig om dinge modern te hou.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Slow-Cooker Kalkoenbors met Lemoen en Kruie
Wanneer jy 'n kalkoen in die stadige kookplaat maak, is daar geen bedruip, rotasie of vroetel met tinfoelie nie. (Plus, die oond is gratis vir 'n bondel aandeterolletjies.)
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Griekse Hoender-en-ryspan
As een-en-klaar meer jou spoed is, is hierdie gereg net so mooi om na te kyk as wat dit smaaklik is.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Granaatappel-Esdoorn Geglasuurde Lamtjops
Paasfees en lam is soos grondboontjiebotter en jellie: 'n No-brainer. Hierdie resep kom in al 40 minute bymekaar.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5. Pistachio-Crusted Varkhaas met Appel en Escarole Slaai
Kyk na die botterigste, sagste varkvleis wat jy nog ooit geproe het. Die pistache gee kors en 'n feestelike kleur.
Kry die resep
Wat is Gaby Cooking6. Heelgeroosterde Branzino met Geskeer Vinkelslaai
Om 'n hele vis by die huis gaar te maak, klink intimiderend, maar dit is eintlik so eenvoudig. Maak gereed om jou aandetegaste weg te blaas.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Gebakte Sesam-Gemmer Salm in Perkament
Vir diegene wat lief is vir kook, maar die skoonmaak na die fees haat, het hierdie resep byna niks van laasgenoemde nie. Meer tyd vir Paasfeesmandjies, nie waar nie?
Kry die resep
speletjies om met volwassenes te speelFoto: Eric Moran/Styling: Erin McDowell
8. Gebraaide Flank Steak met Suurlemoen-Kruiesous
As die weer jou goed behandel, vuur die kole aan. Indien nie, kan dit maklik op 'n roosterpan op die stoof gaargemaak word.
Kry die resep
Erin McDowell9. Suurlemoen en Kruie Geroosterde Hoender
Sag, sappige vleis? Tjek. Bros, goue vel? Dubbeltjek.
Kry die resep
Quentin Spek/Moderne Geriefskos10. Ina Garten se Toskaanse Turkye Roulade
Dis reg, die Kaalvoet Contessa kom oor vir aandete. Hierdie hoofrol lyk so indrukwekkend, maar dit is eintlik baie maklik om te maak. (Dis Ina vir jou.)
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Vark Scallopini met Suurlemoen, Kappertjies en Radicchio
Dit is binne 20 minute gereed, so jy kan 'n kant opsit om daarmee saam te gaan en nie jou hele aand na die kombuis verloor nie.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Portobello-sampioene gevul met garsrisotto
Hierdie een gaan uit na die vegetariërs aan tafel. (En selfs as jy nie vegetariër is nie, sal jy 'n tweede hulp wil hê.)
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Foolproof Cheater's Confit
Confit is luuks en elegant, al is dit 'n bietjie tydrowend. Ons resep is vaartbelyn, en kan met hoender of eend gemaak word.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Orecchiette met Lentegroentes
Pasta is altyd 'n goeie idee. Trek dit die beste aan in die lente Sondag en dit is 'n ideale Paasmaaltyd.
Kry die resep
Ellen Silverman / Everyday Dorie15. Dorie Greenspan se Sheet-Pan Balsamic Hoender met Baba Aartappels en Sampioene
Berei voor vir almal om ooh en ahh wanneer dit uit die oond kom. Moet net nie vir hulle vertel hoe maklik dit was om saam te stel nie.
Kry die resep
Nisha Vora16. Romerige Vegan Lensie en Geroosterde Groente Bak
Jip, dit is plantgebaseerd, maar dit smaak steeds super toegeeflik danksy 'n tuisgemaakte cashew-roomsous.
Kry die resep
Peter Som17. Sheet-Pan Heuning Tahini Salm met kekerertjies en koeskoes
Minimale voorbereiding, beskeie kooktyd en amper geen opruiming daarna nie? Dit is ons idee van 'n Paasfees ete.
Kry die resep
Amy Neunsinger/Magnolia Table, Volume 218. Joanna Gaines se lentegroente-risotto
Gaan na die boeremark en koop enige produkte wat goed lyk. Voilà, jy is al klaar in die gang.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Spek-toegedraaide swart kabeljou met spinasie en kappertjies
Enigiets wat met spek toegedraai is, kry ons seël van goedkeuring.
Kry die resep
Erin McDowell20. Pittige heelgeroosterde blomkool
Dit is onkonvensioneel en dramaties, oftewel die perfekte ding om by 'n vakansiemaaltyd voor te sit.
Kry die resep
Foto: Nico Schinco / Stilering: Eden Grinshpan21. Harissa en heuninggeroosterde wortels
Paasfees bykosse het die potensiaal om 'n snooze-fees te wees, maar nie hierdie wortels nie. Hulle word gesmoor in 'n pittige-soet harissa- en heuningmengsel wat met die eerste hap onweerstaanbaar is.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Die Beste Gratin Gegratineerde Aartappels ooit
Hulle is 'n Paasfees klassieke vir 'n rede: kaas, room en bros stukkies. Hierdie een kan ook vir gemak vooraf saamgestel word.
Kry die resep
Kom ons Bly In23. Sout en asyn Geroosterde Aartappels met Feta en Dille
As jy meer van 'n crispy-aartappel-mens is, sal hierdie sout spuds beslis beïndruk. Hulle proe soos 'n aartappelskyfie op die beste manier moontlik.
Kry die resep
Linda Pugliese/Help Yourself24. Gesmelte Uie
Nog nooit uie as bykos bedien nie? Vanaand is die aand.
Kry die resep
Erin McDowell25. Heelgeroosterde Radyse
Radyse verloor 'n bietjie van hul peperige byt wanneer dit in die oond gerooster word, so jy bly met sagte, botteragtige goedheid oor.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. Cacio e Pepe Spruitjies
Is daar iets wat Parmesaankaas nie kan verbeter nie? (Dis 'n retoriese vraag.)
Kry die resep
Simon Pask/The Happy Balance27. Zesty Chargrilled Broccolini
Jy kan dit in 'n gietysterpan oor hoë hitte maak as rooster nie 'n opsie is nie.
Kry die resep
Eva Kolenko/Broodroosterbroodkrummels28. Pittige Broccoli Soteer
Die sleutel om broccoli interessant te hou, is die bros broodkrummels.
Kry die resep
Erin McDowell29. Heel Geroosterde Wortels
Geglasuurde wortels? Gaap. Gee die groente 'n moderne opdatering met uie, komyn, rooiwynasyn en baie vars suurlemoenskil.
Kry die resep
Matt Russell/Provençaals30. Domino Aartappels
Dit is dalk die pragtigste aartappels wat ons nog ooit gesien het. Ons sal nog 'n hulp neem, asseblief.
Kry die resep
hoe om armsvet by die huis te verloorKaren German / Familiestyl
31. Geroosterde Mediterreense Groente
Kies en kies almal se gunsteling groente en gooi dit alles op 'n bakplaat. Dit raak nie eenvoudiger nie.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell32. Broccoli en Blomkool Gratin
Twee van ons gunsteling-kruisagtige groente, saam in kaasagtige harmonie.
Kry die resep
Foto: Michael Marquand/Styling: Jake Cohen33. Verkoolde Patats met Pistachio-Chili Pesto
Dit is die pistachio-chili pesto wat almal sal laat terugkom vir meer.
Kry die resep
Jeanine Donofrio/Love & Lemons Every Day34. Broccoli Rabe en Burrata met Suurlemoen
'n Bykos met burrata is reeds 'n bederf, maar hierdie een is toevallig binne tien minute gereed. Wen-wen.
Kry die resep
Ola Smit / Dinner's In the Bag35. Babagroente met Lemoen en Tiemie
Alles word in sy eie perkamentpakkie gaargemaak, so daar is amper geen opruiming nie.
Kry die resep
Erin McDowell36. Oondgeroosterde Beet en Aartappels
Dit is deel van die kant, deel van die kunswerk. As jy nie 'n mandolien het om te sny nie, gebruik net 'n skerp sjefsmes.
Kry die resep
Emily Dorio/Die Soutwatertafel37. Bros Gebreekte Aartappels met Peperwortel en Seesout
Dis soos om patat by jou paassmeer te bedien, maar fyner.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell38. Cacio e Pepe Blomkool
Om eerlik te wees, ons kan nie aan 'n slegte manier dink om blomkool voor te sit nie. Maar dit is beslis bo.
Kry die resep
Amanda Frederickson/Simple Beautiful Food39. Geroosterde Patats met Sriracha en Lemmetjie
Gee die Paasfees ’n bietjie skop met sriracha en lemmetjie. (Waarsku net almal oor die speseryvlak voordat jy ingrawe.)
Kry die resep
Erin McDowell40. Gegratineerde Switserse Chard
Hier is definitiewe bewys dat enigiets vakansiegereed kan wees as dit met broodkrummels bedek is.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell41. Lente Panzanella Slaai
In plaas van 'n vervelige gemengde groenteslaai, klits 'n mengelmoes van lente se beste produkte op.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell42. Prosciutto en Fig Slaaibord
Bakkies is goed, maar planke is beter. Hoekom? Want jy kan al die heerlike toppe soos ’n slaaicollage ten toon stel.
Kry die resep
Kirsten Buck/Buck Kaal Kombuis43. Geskeer lentegroente en appelslaai met gemmer-dijonsous
Ná ’n lang, koue winter is dié vars slaai ’n gesig vir seer oë.
Kry die resep
Foto: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan44. Radicchio, Lensie en Appelslaai met Vegan Cashew Dressing
Die cashewroom is heeltemal suiwelvry, maar niemand sal weet net deur dit te proe nie.
Kry die resep
Ana Cuba/The Modern Cook's Year45. Kale en Brusselse Spruit Caesar Slaw
Ons raad? Bespaar 'n bietjie vir oorskiet. Dit smaak nog beter die volgende dag.
Kry die resep
hoe om slap bors styf te maakAubrie Pick/Kitchen Remix
46. Munt-vars Courgetteslaai met Gemarineerde Feta
Hierdie kant smaak die beste as jy dit voor die tyd maak, wat musiek in ons ore is.
Kry die resep
Lauren V. Allen / Chèvre47. Sugar Snap Pea Salad met Chèvre Ranch
'Dis die seisoen vir ertjies—hoekom dit nie in 'n kraakvars, vars slaai te verander nie?
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell48. Aspersies Caesar Slaai
Ditto dit vir aspersies, maar moet vir niemand sê ons is hier vir die croutons nie.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell49. Boerenkoolslaai met bros kekerertjies
Die tuisgemaakte slaaisous het Dijon, knoffel, suurlemoen en ansjovis vir 'n sout ek weet nie wat .
Kry die resep
Erin McDowell50. Sitrus-, Vinkel- en Avokadoslaai
Jy kan enige mengsel van vars sitrus gebruik waarvan jy hou. (Maak net seker jy het 'n ryp avokado gereed.)
Kry die resep
Foto/stilering: Katherine Gillen51. Gietyster mieliebrood
Die gietysterpan is die sleutel tot 'n goudbruin, tandelike rand. Bedien dit natuurlik met baie botter.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell52. Maklike Aandete Rolletjies
Slaan die vriesgedeelte-rolle oor ten gunste van hierdie donsige cuties, wat baie makliker is om te maak as wat dit lyk.
Kry die resep
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell53. Scallion and Chive Platbrood
Dit is amper te mooi om te bedien— amper .
Kry die resep
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell54. Uittrekbrood met gekaramelliseerde uie en bokkaas
Soos aapbrood, maar sappig en deftig vir Paasfees.
Kry die resep
Eva Kolenko/Broodroosterbroodkrummels55. 6-Bestanddeel Boerebrood
Hierdie brood kom saam met net ses bestanddele en jy hoef dit nie eens te knie nie. Geniaal? Ons dink so.
Kry die resep
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell56. Soet en Pittige Mieliebrood
Die mieliebrood word met heuning gesmeer voordat dit in die oond klaar is, maar jy moet dit beslis met ekstra aan die kant bedien.
Kry die resep
Robert S. Cooper/'n Regte Suider-kok57. Sprankele Koekies
Hierdie koekies het 'n geheim: Hulle word gemaak met suurlemoen-lemmetjie-soda, wat 'n sagte tekstuur verleen.
Kry die resep
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell58. Maklike Pretzel Buns
Is jy 'n professionele bakker of iets? Jy laat ons flous.
Kry die resep
Foto: Matt Dutile/Styling: Erin McDowell59. Appel Focaccia met Bloukaas en Kruie
Dit is deels kaasbord, deels koolhidraat-kant. Ons is geslaan.
Kry die resep
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell60. Pittige Ricotta-gevulde filorolletjies
'n Paasmaaltyd sal nie volledig wees sonder 'n bietjie kaas nie.
Kry die resep
VERWANTE: 50 Paasgeregte om te gaan met ham, lam en alles tussenin