Hipertrofiese kardiomyopatie: simptome, oorsake, behandeling en voorkoming Kyk na voorbeeld vir vinnige waarskuwings. Laat kennisgewings toe Vir daaglikse kennisgewingsNet in
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituele en betekenis van hierdie fees -
- Hina Khan glans op met kopergroen oogskadu en glansende naakte lippe kry die voorkoms in enkele eenvoudige stappe!
- Ugadi en Baisakhi 2021: Pas jou feestelike voorkoms op met celebs-geïnspireerde tradisionele pakke
- Daaglikse horoskoop: 13 April 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituele en betekenis van hierdie fees Moenie mis nie
- Kabira mobiliteit Hermes 75 hoëspoed-elektriese bromponie vir aflewering in Indië
- Amerikaanse opleiers lei Engelse kursusse vir Indiese opvoeders
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan en ander Suid-sterre stuur wense aan hul aanhangers
- IPL 2021: het aan my kolfwerk gewerk nadat ek in 2018 se veiling oor die hoof gesien is, sê Harshal Patel
- Goue prys daal nie veel vir NBFC's nie, maar banke moet waaksaam wees
- AGR-verpligtinge en jongste spektrumveiling kan die telekomsektor beïnvloed
- CSBC Bihar-polisiekonstabel Eindresultaat 2021 verklaar
- 10 beste plekke om in April in Maharashtra te besoek
Mosterdolie is een van die algemeenste gebruikte olies vir kulinêre en terapeutiese doeleindes. Die ryk geur en aroma van die olie is bekend daarvoor dat dit die smaak van enige gereg verbeter, en dit terselfdertyd voedingswaarde maak met sy wonderlike voordele. Mosterdolie is saamgestel uit vetsure soos enkelversadigde vetsure (59 g), versadigde vetsure (11 g) en poli-onversadigde vetsure (21 g). Die olie word wyd gebruik vir kook in die noordelike deel van Indië, Thailand, Bangladesj en sommige westerse lande.
In Ayurveda word die wonderlike voordele van mosterdolie vir kook baie genoem. As gevolg van die hoë rookpunt van hierdie olie, is dit ideaal om voedsel te braai en te verhit. Die veelsydigheid van mosterdolie word hoog aangeskryf. Kyk na die voordele van mosterdolie vir kook.
1. Help om die risiko van hartsiektes te verlaag
Koronêre hartsiektes (CHD) is een van die grootste oorsake van sterftes wêreldwyd. Eetbare olies speel 'n belangrike rol in die behandeling en hantering van CHD. Volgens 'n studie is mosterdolie verpak met enkelversadigde vetsure wat die cholesterolvlakke aansienlik help verlaag en die risiko van CHD verminder. [1]
2. Het kankerbestrydende eienskappe
Volgens 'n studie is mosterdolie wat omega-3 poli-onversadigde vetsure bevat, baie effektief om kolonkanker by diere te verminder in vergelyking met visolie of mielie-dieet. Die studie het ook bevind dat die gewas verminder is tot 50%. [twee]
3. Tree op as 'n smaakverbeteraar
Allylisothiocyanate, 'n chemiese verbinding wat in mosterdolie voorkom, is verantwoordelik vir die sterk en skerp smaak van die olie. Daarom word mosterdolie as 'n smaakversterker beskou, want dit verhoog die smaak van elke gereg waarin dit gevoeg word.
4. Belemmer blaaskanker
Daar is bekend dat mosterdolie 'n chemiese verbinding met die naam Allyl isothiocyanate bevat wat die ontwikkeling van blaaskanker met 34,5% rem. Hierdie kankervoorkomende middel in mosterdolie is ook verantwoordelik vir sy skerp reuk. [3]
5. Help om spysvertering te verbeter
Die antimikrobiese eienskap van mosterdolie bestry die mikro-organismes van die spysverteringstelsel, tesame met die dood van die tande-bakterieë. Dit help om die spysvertering en die gesondheid van die lewer en milt te verbeter wat spysverteringsensieme produseer.
6. Help om liggaamsgewig te verminder
'N Studie sê dat diasylglycerolryke mosterdolie die gewig van die liggaam aansienlik help verminder. Dit help om die totale cholesterolvlakke van die liggaam te verlaag met 'n toename in HDL-cholesterolvlakke, die goeie cholesterol in die liggaam. [6]
7. Help om inflammasie te verminder
Mosterdolie is baie doeltreffend om inflammatoriese siektes te behandel. Deur daagliks mosterdolie by te voeg, word die sensoriese senuwees van die liggaam geaktiveer. Die teenwoordigheid van allylisotiocyanaat in die olie verminder ook 'n wye verskeidenheid ontstekings. [5]
Algemene vrae
1. Is kook in mosterdolie gesond?
Ja, kook in mosterdolie is gesond vir die hart, bene, spysverteringstelsel en senuweestelsel as gevolg van die teenwoordigheid van enkel- en poli-onversadigde vetsure daarin.
2. Kan ons kook in mosterdolie?
Ja, ons kan kook in mosterdolie. Die olie word trouens grotendeels in die kulinêre omgewing gebruik vir diebraai, verhit, braai en geur van die geregte vanweë die hoë rookpunt van 249 grade Celcius.
3. Word mosterdolie die vel donkerder?
Nee, daar bestaan nie sulke bewyse dat mosterdolie die vel verdonker nie. Trouens, mosterdolie word as die beste vir die vel beskou, aangesien dit veluitslag behandel, insekte weghou en die vel nog mooier en gesonder laat gloei.
