Stop by die sentrum van Flushing op enige gegewe dag en jy sal vinnig 'n tou sien wat in Hoofstraat af kronkel vol New Yorkers wat die nuutste kosgier najaag. Die wag is egter nie vir pankoeke of 'n nuwerwetse hibriede nagereg nie. Dis vir … borreltee. Dit is reg, die warmste drankie in New York City op die oomblik is 'n herhaling van die reeds gewilde Taiwanese drankie. Hier is hoekom almal obsessief is.
VERWANTE: Japannese Sando's is die Snackable, 'Grammable Disc That's Suddenly Everywhere'
Kyk na hierdie plasing op Instagram'n Pos gedeel deur Tiger Sugar USA (@tigersugar.usa) op 22 Apr 2019 om 18:15 PDT
Bruinsuikermelk is presies soos sy naam beskryf: 'n kombinasie van 'n soet bruinsuikerstroop en melk wat onweerstaanbaar ryk en romerig is. Terwyl dit die afgelope tyd by baie teewinkels regoor die stad verskyn het, het bruinsuikermelk vroeër vandeesmaand die hoogtepunt virale voedselstatus bereik toe die Taiwanese ketting Tiger Suiker in Queens geopen. Die sterdrankie - met sy kenmerkende tierstrepe karamelkleurige stroop wat langs die kante drup - het kosmense wat so lank as twee uur in die ry staan net om 'n koppie te proe (en Instagram dit, natuurlik). Die vraag is so groot dat die winkel selfs elke klant tot vier drankies per aankoop beperk (skakerings van daardie proto-kos-gier, die Cronut).
Kyk na hierdie plasing op Instagram'n Plasing gedeel deur Bar Pa Tea (@barpatea) op 26 Februarie 2019 om 10:59 vm. PST
Tiger Sugar is nie die enigste teekol met bruinsuikermelk op die spyskaart nie. Die van Nolita Bar Pa Tee het 'n kafeïenvrye bruinsuikermelk wat koud bedien word met stukkies geskeer ys, plus 'n nie-so-geheime spyskaartitem: 'n stomende tee verdrink het bedek met 'n bruinsuikermelkskuim.
Met vergunning van SpiriteaBy die nuut geopen Spiritea in die East Village versterk eienaar Dan Zhang sy weergawe van bruinsuikermelk met perskejellie, 'n gomagtige bolaag wat as 'n skoonheidskos in Asië beskou word. Behalwe die voorkoms, hou mense ook van die smaak van hierdie drankie. Die warmheid van varsgemaakte bruinsuikersous en die koelte van verkoelde suiwel skep 'n unieke geur, sê Zhang.
Patty LeeSelfs jarelange borrel-tee-verskaffer Lewendig het in die bruinsuikermelkspeletjie beland met 'n tee-geïnfuseerde weergawe wat so ekstra is as wat hulle kom. Elke koppie word afgewerk met 'n bolaag wat aan gesmelte roomys herinner en 'n strooisel suiker wat die crème brûlée-behandeling met 'n kombuisfakkel voor jou kry.
VERWANTE: 10 nuwe (en ongelooflike) dinge wat jy hierdie somer by NYC Food Markets moet eet
