Ek het vir 'n week probeer eet soos Gwyneth Paltrow ... en dit net 4 dae gemaak

Die Beste Name Vir Kinders

Vloer:

Geboortedatum:

Stuur

Stuur My Per E -Pos Wys Op Die Webwerf

Ek het Gwyneth Paltrow nog altyd as 'n aktrise waardeer, en ek sal af en toe 'n Goop-artikel deurkyk, maar ek was nooit juis 'n superfan nie. Maar ná die 2019 Golden Globes het ek verlief geraak op haar. Dit het alles begin met die deursigtige Fendi-rok wat sy gedra het om die toekenning vir beste vroulike byspeler aan te bied. Dit was op een slag pret, sexy en eienaardig, en hoewel dit gemengde resensies op sosiale media gekry het, het ek dit absoluut aanbid. Ek moes meer weet. Nie net oor die rok nie, maar oor die 47-jarige vrou wat op een of ander manier asemrowend gelyk het in 'n bruin gegolfde ouma-broekie en 'n bypassende brassie. Gou het ek myself na onderhoude van 15 jaar gelede op YouTube gekyk, diep in haar Instagram blaai en alles gelees wat ek oor GP se skoonheid en fiksheidsroetines kon kry.

Tydens een onlangse YouTube-binge het ek ontdek 'n video van Harper's Bazaar waarin Gwyneth alles wat sy in 'n dag eet, uiteensit. En hoewel ek dalk nie Tracy Anderson Method Studio-klasse (Gwyneth se oefensessie van keuse) verskeie kere per week kan bekostig nie. 'n kers van twyfelagtige geur , Ek kon absoluut eet soos Gwyneth as ek regtig wou. En ek het werklik gedoen.

So ek het gaan sit en maaltyd vir letterlik die eerste keer ooit beplan sodat ek die dieet van my nuwe gesondheids-, welstand- en vermaak-obsessie kon naboots. Hier is hoe dit gegaan het.

VERWANTE: 5 Gwyneth Paltrow skoonheidswenke wat jy moet probeer

Eerstens, wat eet Gwyneth Paltrow op 'n dag?

Gwyneth begin haar dag met een of twee groot glase water gevolg deur 'n koppie koffie, geniet terwyl sy inhaal met haar man, Brad Falchuk . Volgende kom twee pakkies van GoopGlow Morning Skin Superpowder ( vir 'n pakkie van 30) gemeng met water, wat sy tydens en na haar oefensessie drink. Jy wonder dalk wanneer 'n werklike ontbyt ter sprake kom. Die antwoord is nooit. (Of meer akkuraat, selde.)

Ontbyt vir Gwyneth bestaan ​​uit af en toe 'n smoothie propvol goeie vette, proteïene en vesel, of 'n grondboontjiebotter-proteïenstafie. In haar onderhoud met Harper's Bazaar , Gwyneth beweer sy kan nie die naam van hierdie kroeë onthou nie, alhoewel sy hulle aanbid en heeltyd eet. Aanvanklik lyk dit onwaarskynlik, totdat ek onthou dat dit dieselfde vrou is wat reguit t-u p het vergeet dat sy in was Spider-Man: Tuiskoms , so in werklikheid is dit eintlik baie op handelsmerk.

Gwyneth eet middagete tussen 12:00 en 12:30. by die Goop-kantore en smeek oor die algemeen die lekker resepte af wat haar toetskombuis daardie dag voorberei. Om 15:00 of 16:00. sy begin snacky voel, so sy drink groen tee en het iets sout, soos pretzels of kasjoeneute. (Tot dusver hou ek meer verband met hierdie deel van haar dag as enige ander.)

As gevolg van haar kinders se besige skedules, probeer Gwyneth haar gesin om 18:00 of 18:30 vir aandete aansit. Gelukkig vir my is sy 'n groot aanhanger van eenpot- en eenpan-aandetes. Sy is nie lus om gedurende die week baie te drink nie, maar sal haarself af en toe bederf met 'n Gibson ('n vodka-martini met skemerkelkie-uie) of Japanese whiskey on the rocks. As iemand wat suinig voel na twee glase wyn, is ek bekommerd dat een sterk Gibson my dalk op my koffietafel laat dans, so dit is onwaarskynlik dat ek hierdie spesifieke lekkernye sal indrink.

En wat van oneerlike maaltye of verbode kosse? Gwyneth erken dat sy smul aan 'n eiertoebroodjie wanneer sy hanger is, 'n bord patat en 'n glas droë witwyn as 'n aanvaarbare maaltyd beskou, en lief is vir 'n groot bord pasta. Aan die ander kant sal sy nie dille, babasoogdiere (soos lam of kalfsvleis) of seekat eet nie (sy het eenkeer in 'n internethaasgat afgegaan oor hoe intelligent hulle is en is nou net te vreemd om dit te eet). Opgemerk.

Hoe het ek verwag dat die volgende paar dae sou lyk?

Realisties, Gwyneth se dieet het nie na te veel van 'n rek geklink nie. Ek was opgewonde dat ek steeds my daaglikse koffie en 'n sout middaghappie kon geniet. Maar as iemand met 'n groot soettand, was ek beslis bekommerd oor suikeronttrekking (sy het nie nageregte van enige aard genoem nie). Ek was ook 'n bietjie bekommerd oor haar minimale ontbyt. Het ek gehoop om die week af te sluit met gloeiende vel en Tracy Anderson-goedgekeurde abs? Natuurlik het ek dit gedoen, maar elke week hoop ek dat ek hierdie goed op een of ander manier wonderbaarlik sal aanskaf na een groen sap of Barry se Bootcamp-sessie. Ek het ook gehoop dat hierdie eksperiment my 'n bietjie insig sou gee oor hoe gesond of volhoubaar Gwyneth se leefstyl werklik is. Om dinge so na as moontlik aan haar werklike dieet te hou, het ek besluit om streng te wees om by die voorgestelde porsiegroottes van elk van Gwyneth se resepte te hou.

DAG EEN

7:30 vm.
Ek word wakker en begin my dag met 'n lekker groot glas water. Dit het eintlik verbasend verfrissend gevoel en het my baie meer wakker gemaak as wat ek verwag het. Ek brou 'n bietjie koffie terwyl ek my twee katjies voer, sit dan by die tafel om te ontspan en my pad terug na die werksweek te vergemaklik (dit wil sê, kyk lui e-posse na, soek aanwysings na my oggendafspraak en kyk na die weer). Gwyneth noem nie hoe sy haar koffie drink nie, maar ek vind dit moeilik om te dink dat sy suiker of baie melk gebruik. Dit is wonderlik vir my, want ek verkies in elk geval swart koffie. Terwyl die Goop-guru sê dat sy hierdie tyd gebruik om saam met haar man te kuier, slaap my kêrel nog, so ek besluit om eerder met my twee kitties te bind. (Dit behels grootliks dat ek hulle probeer leer om nie op die kombuistoonbank te spring nie. Dit gaan nie goed nie.)

09:00
Ek het nie tyd om vanoggend 'n oefensessie in te pas nie, maar nie eers Gwyneth oefen sewe dae per week nie, so ek voel dit is aanvaarbaar. In plaas daarvan meng ek my GoopGlow Morning Superpowder in water om te drink op my metro-rit werk toe.

10 vm.
Wanneer ek by die werk kom, eet ek gewoonlik koffie en ontbyt van een of ander soort ('n croissant of bakkie graan), so my liggaam dink ek moet eet en ek is reeds honger. Gwyneth se duidelike gebrek aan ontbyt kan dalk 'n groter probleem wees as wat ek verwag het. My kollega eet 'n bagel met roomkaas, en ek was nog nooit in my lewe meer jaloers op iemand nie. Daar is nie regtig enige plekke naby die PampereD-mensekantore om 'n smoothie te koop nie, so ek eet eerder 'n paar smoothie-agtige versnaperinge: amandelbotter, 'n piesang en 'n espresso-grootte koppie amandelmelk wat uit ons kantoorkombuis gespoel word. (Haai, huisdokter is vindingryk en eet ook kos uit haar kantoor.) Dit is verbasend vullend.

12 nm.
Ek kon nie die naweek by die kruidenierswinkel uitkom nie, so ek bestel middagete. Daar is 'n Sweetgreen in die voorportaal van ons gebou, wat 'n uitstekende plek is om 'n voedsame, organiese, Gwyneth-goedgekeurde maaltyd te skep. Ek kam deur 'n paar slaairesepte op Goop en kyk 'n video-onderhoud met Gwyneth en Sweetgreen medestigter Nicolas Jammet om 'n slaai saam te stel wat Gwyneth waarskynlik sou bestel: gesnipperde boerenkool, miso-geglasuurde groente, geroosterde amandels en wilde rys. Dit is lekker en mooi vullend, maar ek mis dit om daardie gratis sny brood by my bestelling te voeg.

14:00
Ek het nooit besef presies hoeveel ek tipies peusel in 'n dag nie. Ek is nie eers regtig honger nie, maar ek wil regtig iets kou. Ek jeuk ook vir bietjie suiker. Ons kantoor het oral gratis lekkergoed, so ek vind dit baie moeilik om die drang te beveg. Ten spyte van my groot drange, dink ek ek moet dit kan uithard tot peuseltyd.

15:45.
Ek kry dit reg om my aandag af te trek met werk (dankie) totdat dit uiteindelik tyd is vir kasjoeneute en 'n groen tee. Vasbeslote om hierdie versnapering my tot aandete te laat versadig, eet ek my neute en teug nadenkend aan my tee in plaas daarvan om dit in my mond te skop. Dit is uiters moeilik.

6:30 nm.
Gwyneth en haar gesin sou teen hierdie tyd gaan sit om aandete te eet, maar ek het nou eers by die huis gekom van die werk en 'n reis na die kruidenierswinkel. Ek beplan om te probeer om hoender chow mein te maak, 'n resep in GP se tweede kookboek, Dit is alles maklik . Dit is wanneer ek begin bekommerd raak. Ek kook selde, en wanneer ek dit doen, is ek geneig om op vreemde en onverwagte maniere te misluk. (Ek het eenkeer 'n twee-stap hoender tikka masala resep deurmekaar gemaak waar al wat jy moes doen was om die hoender te kook en in 'n voorverpakte sous te gooi.) Ek het per ongeluk linguine in plaas van fettuccine gekoop (sy stel dit voor as 'n alternatief vir udonnoedels) en maak my pan oorverhit, maak basies die hoender gaar. Maar uiteindelik is die resep maklik om te volg, dit neem nie te lank nie en smaak heerlik (hoewel ek sou voorstel om lae-natrium-tamari te gebruik, aangesien dit 'n bietjie te sout is). Ek voel vol genoeg nadat ek die voorgestelde porsiegrootte geëet het, maar wens weer ek kon 'n blokkie sjokolade of selfs 'n glas wyn vir nagereg insluip.

Een dag af, nog ses oor.

DAG TWEE

6:20 vm.
Ek word belaglik vroeg wakker om 'n 07:00-oefenklas in te druk voordat ek kantoor toe gaan. Ek kan my groot glas water bestuur, maar ek het nie tyd om koffie te maak of te drink voordat ek na Barry's Bootcamp hardloop nie.

8:45 vm.
Na my oefensessie en 'n vinnige stort, gryp ek 'n smoothie van Barry's Fuel Bar. Ek is versot op die Green Latifah smoothie, wat Gwyneth-goedgekeurde proteïen, vet en vesel (amandelbotter, amandelmelk, vanielje wei en spinasie) bevat. Dit het ook mango vir bietjie soet en ek is lekker versadig teen die tyd dat ek klaar oor die dorp na PampereDpeopleny HQ gestap het.

9:15 vm.
Ek kry uiteindelik my koppie koffie. Ek drink dit terwyl ek e-posse inhaal en met my bindmanlessenaarmaat, David, so ek kry ten minste die gees van Gwyneth se oggendkoffie onder, al is dit 'n paar uur laat.

12:15 nm.
Ek verhit my oorskiet hoender chow mein weer en eet my middagete. Net soos gister is ek ordentlik versadig maar lus vir iets soets. Ek het nie besef hoe moeilik dit van my lekkergoedgewoonte sou wees nie koue kalkoen.

15:00
Ek maak vir my 'n groen tee en gryp 'n handvol gesoute amandels, suurdeeg-pretzel happies en 'n paar rosyne. Gewoonlik in die middag, as ek gatvol is om water te drink, sal ek koffie of swart tee drink. Maar groen tee is net so bevredigend, en danksy die laer kafeïeninhoud is ek nie bekommerd dat ek nie vanaand sal kan slaap nie.

Op hierdie stadium besef ek dat al voel ek versadig na elke maaltyd of versnapering vir ongeveer 30 minute, het ek oor die algemeen meer dikwels honger as versadig gevoel. Ek begin wonder of die hoeveelheid kos wat ek eet regtig genoeg is om my die hele week aan die gang te hou.

19:20
Op een of ander manier, ten spyte van die werk vroeg verlaat met die bedoeling om aandete te eet binne Gwyneth se 6 tot 6:30 nm. reeks, ek eet nie tot nou toe nie. Ek het gekies om 'n Goop resep te maak, sout hawermout met sampioene en eier , want dit is 'n kombinasie van drie van my gunsteling kosse en Ek kry kaas en botter daarin. Ek het nie die aanwysings noukeurig genoeg gelees voordat ek besluit het om die resep te maak nie, en ek dink ek het die feit gemis dat jy die hawermout aanhoudend vir 30 minute moet roer, soos risotto. So al het die resep net 40 tot 45 minute van begin tot einde geneem, was ek heeltyd aktief betrokke. Ek sal eerder 'n paar minute se voorbereiding doen en die res van die werk in die oond of stoof laat, maar ek soldaat in elk geval.

Op die ou end is hierdie aandete heerlik , en al die roering was die moeite werd. Jy kan 'n program op Netflix opduik om te kyk terwyl jy roer (dalk die Goop-dokuserye?), wat ek nou wens ek het gedoen. Gwyneth se resep vereis een eier per porsie, maar ek het twee gemaak (jammer, maar ek is verhonger op hierdie punt). Ek voel versadig, knus en gelukkig aan die einde van die ete. Beslis tevrede, maar nie oorvol nie. Dis ’n maaltyd wat aan jou gebeente kleef, soos my tannie sou sê. Ek sal dit beslis weer maak. En ek mis nie eers my gewone glas wyn nie.

Aan die einde van dag twee voel ek baie meer suksesvol as dag een ... maar daar is steeds vyf volle dae van hierdie. O God.

DAG DRIE

6:20 vm.
Ek beplan om vanoggend nog 'n oefensessie klas te neem, maar dit begin eers 08:00 so ek het meer tyd om 'n koppie koffie te geniet en 'n smoothie te maak vir later. Ek hou baie van hierdie vroegoggend stiltetyd, alhoewel ek nog nie veel S.O. binding tyd. (Maar om die waarheid te sê, om met 'n spinnende kat op jou skoot te sit en nog een aan jou voete is moeilik om te klop, selfs al het jou man saamgeskep Posie en Amerikaanse gruwelverhaal. )

09:00
My na-oefensessie smoothie bevat amandelbotter, amandelmelk, mango, spinasie en piesang, en dit is heeltemal ... fyn. Ek is bly ek kan afskakel tussen my smoothie en my mandaryngegeurde GoopGlow-water, 'n metode wat hierdie hartseer ontbyt net so effens meer bevredigend laat voel. Ek sal egter erken dat ek die gemak van ontbyt aan die beweeg begin waardeer. Ek wens net dit was 'n spek, eier en kaas eerder as sopperige piesangwater.

10:42 vm.
Hoe is ek al weer honger? Dit is tyd om 'n grondboontjiebotter-proteïenstafie uit te breek. Ek het tot dusver teëgestaan ​​omdat proteïenstafies vir my dikwels soos taai, klonterige proteïenpoeier proe. Ek hoop Gwyneth se fancy verkoelde kroeë sal my verwagtinge oortref.

Die enigste handelsmerk wat ek kan vind, is Perfekte kroeg , wat dalk of nie die handelsmerk is waaroor GP obsessief is, maar ook nie onthou nie. Hierdie grondboontjiebotter-gegeurde kroeg lyk nie so aantreklik nie en dit smaak omtrent so goed soos dit lyk. Dankie tog vir die klein krakerige stukkies grondboontjie daarin. (En ja, ek hou 'n mini-yskas onder my lessenaar, hoewel dit gewoonlik met meer kaas gevul is.)

11:30 vm.
Ek werk nog steeds deur die proteïenstaaf. Miskien is dit 'n bietjie van Stockholm-sindroom, maar die geur begin stadig op my groei.

12:45 nm.
Ek mikrogolf my sout hawermout van gisteraand, minus die eier, en dit is net so lekker soos gister. (Ek is egter ernstig spyt dat ek nie 'n eier werk toe gebring het nie. My maag eet homself.)

15:00

Ek sien myself baie uit na my groen tee en sout peuselhappie (cashews vir vandag), meestal omdat dit 'n baie belangrike gaping vul tussen 'n vroeë middagete en wat onvermydelik, ten spyte van my beste pogings, 'n later aandete sal wees. Die groen tee is ook verbasend verfrissend en herlewend; veel meer as 'n middagkoffie.

vrugte hoog in proteïen

Dit gesê, die vol gevoel wat ek na middagete en weer na my peuselhappie het, hou nie aan nie en ek is steeds lus vir suiker soos alle hel. Alhoewel dit nie 'n doel van my was nie, is ek redelik seker om dit aan te hou sal veroorsaak dat ek gewig verloor.

19:00
Nadat ek 'n volle halfuur spandeer het om by my kêrel te kla oor hoe ek gedoen het nie wil kook en ek het patat nodig gehad, het hy my uiteindelik oortuig dat die resep wat ek vanaand gekies het letterlik 20 minute neem (korter as wat ons gepraat het) en ek moet dit maar opsuig en dit reeds doen.

Ek het Gwyneth Paltro w se maklike frittata met beetgroente gemaak. ek het gedoen moet iemand by Whole Foods vra om my te help om beetgroente te kry, en nou moet ek ook 'n resep kry wat beet behels, maar dit was regtig goed. Die mengsel van kleure het hierdie ook 'n mooi gereg gemaak. (Een ding om op te let: Was die groente deeglik om enige gruis weg te spoel en om te keer dat dit saamklonter.) In retrospek dink ek ek het te veel groente ingegooi, so as ek dit weer sou maak, kan ek die verhouding deurmekaar maak. 'n bietjie. Ek sal ook spek en kaas byvoeg, maar ek twyfel of Paltrow so iets sou goedkeur tensy ek die vorige aand een te veel Gibsons gehad het.

Ek gaan slaap en voel lig en versadig, maar wens ek het 'n bord vol buffelvlerkies en wafelskyfies geëet in plaas van goed-vir-my-groente. Ek droom daarvan om my eksperiment kort te knip en môre die laaste dag van GP Week te maak.

DAG VIER

6:30 vm.
Ek word wakker en geniet werklik my glas water. Op hierdie stadium is ek ten volle oortuig dat dit die beste manier is om die dag te begin. Dit is so verfrissend en laat my wakker en gelukkig voel, en ek sal beslis aanhou doen die afgelope GP Week. Ek maak koffie en gaan sit saam met my katte om my weg die dag te vergemaklik. Ek kon baie gewoond raak aan hierdie oggendroetine.

8:40 vm.
Ek drink my GoopGlow-water op pad werk toe. Ek het ook 'n bloubessie blomkool smoothie gemaak met dadels, amandelmelk en amandelbotter uit Gwyneth se mees onlangs gepubliseerde kookboek, Die Skoon Bord: Eet, Herstel, Hea L , om te drink as ek daar aankom.

9:30 vm.
Soos dit blyk, hou ek nie van datums nie. En ek keur beslis nie goed om blomkool in 'n smoothie te sit nie. Gerrys? Sekerlik. Gekap en gerooster? Beslis. Gehawend en gebraai? Tel my in. Maar in 'n vloeistof gemeng? Nooit nie. Weereens. Ek forseer die res van die smoothie af, maar ek is nie gelukkig daaroor nie.

11:42 vm.
Ek sit vas in 'n vergadering, so ek dink ek sal nader aan 13:30 middagete eet. Ek gryp nog 'n proteïenstafie en ontdek dat dit die tweede keer nie heeltemal so erg is nie.

1:30 nm.
Daar was geen oorskiet van gisteraand se minimalistiese frittata nie, so ek bederf myself met nog 'n slaai van Sweetgreen wat een van die resepte op Goop naboots: gesnipperde boerenkool, organiese wortel, geroosterde patat en geroosterde amandels. Ek voeg 'n bietjie gesnipperde kool by (vir kleur- en groentediversiteit) en 'n bietjie wilderys (omdat ek dringend addisionele koolhidrate benodig).

16:00
Wie het geweet ek sou so lief wees vir groen tee? Gesoute amandels is beslis lekker, maar die aanbevole porsiegrootte laat my na net 'n uur (moontlik 45 minute) meer begeer.

19:00
Na net drie dae se sorgvuldig voorbereide aandetes, kraak ek. In 'n split-sekonde-besluit (waaroor ek eintlik al twee dae lank gedroom het), smul ek aan 'n Gwyneth-styl cheat-ete. Ek en my kêrel eet aandete by Pommes Frites, 'n restaurant in die West Village wat net patat en 'n klomp doopsouse bedien, gevolg deur verskeie glase droë witwyn. In my opgewondenheid om myself aan diepgebraaide aartappels te smul en 'n bietjie baie gemis wyn terug te skop, vergeet ek om foto's te neem. En hoewel ek beslis opgeblase voel na my super hoë-koolhidraat-uitspattigheid, is ek ook so, so gelukkig.

Die volgende oggend besef ek dat ek bang is om deur nog 'n ontbyt-tekorte oggend, minimalistiese middagete en aand spandeer te kook. Ek wil baie graag klaar wees. So eerder as om voort te gaan in hanger, besluit ek om dit op te hou op GP Week. Fries vir altyd.

So, hoe vergelyk Gwyneth se dieet met my gewone dag-tot-dag?

Gwyneth, meisie, jy moet 'n regte ontbyt begin eet. Veral as jy soggens oefen. Ek het konsekwent gevoel dat my energiewinkels 'n diep laagtepunt bereik voor middagete, en selfs dan het my middagete my net tot ongeveer 60 persent teruggebring. Ek het beslis gevoel dat ek trimmer lyk aan die einde van die vier dae, maar aangesien ek myself nie eintlik geweeg het nie, is ek nie heeltemal seker nie. Dit was ook nie iets wat ek noodwendig gehoop het om hier te bereik nie. Aan die ander kant het ek geen nuwe uitbrekings oor daardie vier dae gehad nie (waarskynlik weens die gebrek aan verwerkte suiker), wat 'n groot staatsgreep vir my aknee-geneigde vel is.

Op die ou end het ek nie gevind dat Gwyneth se dag-tot-dag baie volhoubaar was nie. Miskien as ek die porsiegroottes tydens middagete of aandete vergroot het, of selfs beter, as ek 'n ware ontbyt bygevoeg het (soos daardie hartige hawermout waaraan ek nie kon ophou dink nie), sou ek nie gevoel het nie so gedreineer. Ek het ook heeltemal te veel tyd spandeer om die horlosie af te tel tot my volgende maaltyd, wat nie regtig is hoe ek my dag wil spandeer nie.

Aan die positiewe kant, sedert ek my GP Week voltooi het (wel, vier dae daarvan), begin ek my dae met 'n groot glas koue water, teug aan groen tee in die middae en kook 'n bietjie meer gereeld. Ek het hard probeer om te keer dat my suikerverslawing weer insluip, maar daardie bakkies lekkergoed wat oor die kantoor gestrooi is, maak dit nogal moeilik. Ek was ook beter daaroor om regtig aan my maaltye te dink en meer Gwyneth-goedgekeurde bestanddele te probeer inkorporeer.

Gwyneth het beslis die regte idee oor baie dinge—maklike en heerlike aandeteresepte, middaghappies, rooitapytrokke—maar ontbyt is nie een daarvan nie. Sal iemand in die Goop-span asseblief vir haar môre 'n spek, eier en kaas toebroodjie bring? Selfs al het sy die vorige aand geen Japannese whisky gehad nie?

VERWANTE: Gwyneth Paltrow het 'n ete sonder grimering aangebied en almal van Kate Hudson tot Demi Moore was kaalgesig

Jou Horoskoop Vir More

Om Te Weet

Stuur My Per E -Pos Wys Op Die Webwerf