Hipertrofiese kardiomyopatie: simptome, oorsake, behandeling en voorkoming Kyk na voorbeeld vir vinnige waarskuwings. Laat kennisgewings toe Vir daaglikse kennisgewingsNet in
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituele en betekenis van hierdie fees -
- Hina Khan glans op met kopergroen oogskadu en glansende naakte lippe kry die voorkoms in enkele eenvoudige stappe!
- Ugadi en Baisakhi 2021: Pas jou feestelike voorkoms op met celebs-geïnspireerde tradisionele pakke
- Daaglikse horoskoop: 13 April 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituele en betekenis van hierdie fees Moenie mis nie
- Nieu-Seelandse krieketpryse: Williamson wen die vierde keer die Sir Richard Hadlee-medalje
- Kabira mobiliteit Hermes 75 hoëspoed-elektriese bromponie vir aflewering in Indië
- Amerikaanse opleiers lei Engelse kursusse vir Indiese opvoeders
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan en ander Suid-sterre stuur wense aan hul aanhangers
- Goue prys daal nie veel vir NBFC's nie, maar banke moet waaksaam wees
- AGR-verpligtinge en jongste spektrumveiling kan die telekomsektor beïnvloed
- CSBC Bihar-polisiekonstabel Eindresultaat 2021 verklaar
- 10 beste plekke om in April in Maharashtra te besoek
Wat dink jy eerste as jy Rajma Chawal hoor? Dit is duidelik dat u aan die heerlike en stomende Rajma-kerrie oor warm gewone rys kan dink. Wel, daar kan nie ontken word dat Rajma Chawal 'n gewilde gereg is nie, veral in die noordelike deelstate van Indië. Mense wat tot Delhi en sy omliggende streke behoort, hou van hierdie gereg. U moes al gehoor het dat mense hierdie gereg noem wanneer hulle iets spesiaals wil eet.
Lees ook: Wêreld Kokosdag 2020: Probeer hierdie gesonde resep met klapperrys en toon u kookvaardighede
hoe om hare reguit te maak
Diegene wat nie Rajma Masala ken nie, is 'n Indiese kerrie wat met geweekte Rajma of nierbone in 'n tamatiesui-gebaseerde sous gemaak is. Die nierbone word oornag geweek om Rajma Masala watertand te maak. Hierdie ware Punjabi-maaltyd word berei deur gebruik te maak van die mees algemene speserye wat in 'n Indiese kombuis gebruik word, soos borrie, rissie- en koljanderpoeier, gemmer-knoffelpasta, ensovoorts. Die Rajma Masala word gewoonlik met gewone rys verbruik, maar jy kan dit ook saam met phulka, puri en gegeurde rys drink. Om te weet dat dit voorberei is, blaai deur die artikel om meer te lees.
Rajma Masala Resep Rajma Masala Resep Voorbereidingstyd 15 minute Kooktyd 50M Totale tyd 1 Uur5 minuteResep deur: Boldsky
Soort resep: ete
moedersdag kwotasies vir kinders
Bedien: 5
Bestanddele-
Vir druk kook Rajma
- 2 koppies oornag geweekte Rajma-bone
- 4 koppies water
- 1 Teelepel sout
Vir Masala
- 3 eetlepels kookolie
- 4 fyn tamaties of 1 koppie tamatiepuree
- 2 mediumgrootte fyngerasperde uie
- 2 fyngekapte groen brandrissies
- 1 eetlepel gemmer-knoffelpasta
- 1 eetlepel koljanderpoeier
- 1 eetlepel Kasuri Methi
- 1 teelepel komynsaad
- 1 teelepel komynpoeier
- 1 ½ teelepel Kashmiri-rooi chili
- 1 teelepel masalasout
- ¾ teelepel sout
- ½ teelepel borriepoeier
- 2 eetlepels gekapte koljanderblare
- 1 eetlepel ghee
-
- Week in die nag Rajma-bone in 4 koppies water.
- Suig die water soggens uit en was dit behoorlik.
- Plaas die boontjies nou in die drukkoker met 2 koppies water en 1 teelepel sout.
- U moet die Rajma vir 1 fluitjie op hoë hitte druk en dan nog 15 minute op lae vlam kook.
- Plaas die Rajma-bone in 'n aparte houer nadat die drukkoker sy gas natuurlik vrygestel het.
- Verhit 3 eetlepels van u kookolie in 'n pan.
- Sodra die olie verhit is, voeg 1 teelepel komynsaad by en laat dit spat.
- Voeg fyngerasperde uie by en soteer op medium vlam.
- U moet die uie soteer totdat dit goudbruin van kleur word.
- Voeg gemmer-knoffelpasta en gekapte groenrissie by. Soteer nou 1 minuut op medium vlam.
- Voeg hierna die tamatiepuree by en kook vir 5 minute op medium vlam.
- Voeg nou borriepoeier, komynpoeier en koljanderpoeier by. Meng goed en voeg dan sout en Kashmiri rooi chili poeier saam met die garam masala by.
- Roer die masala behoorlik en laat dit op lae-medium vlam kook totdat die olie aan die kante begin skei. Hierdie proses duur gewoonlik 10-15 minute.
- Voeg hierna gekookte bone by en meng goed met die masala.
- Voeg 2-3 koppies water by, afhangende van die sous wat u wil hê.
- Bedek die pan met 'n deksel en laat die kerrie 20-30 minute kook.
- As u wil, kan u die kerrie 'n bietjie fyn maak met 'n tamatiemasjien. Dit sal verseker dat die kerrie dikker en romeriger word.
- Voeg een eetlepel ghee by en meng goed.
- Voeg laastens fyngemaakte Kasuri methi en 2 eetlepels gekapte koljanderblare by.
- Sit dit warm voor saam met rys en slaai.
- Om dit te verseker dat Rajma Masala goed smaak, moet u dit altyd 9-10 uur weekmaak en dit dan onder druk kook om dit sagter te maak.
- Mense - 5
- kcal - 304 kcal
- Vet - 10 g
- Proteïen - 14 g
- Koolhidrate - 42 g
- Vesel - 11 g
Dinge om in gedagte te hou
- Om dit te verseker dat Rajma Masala goed smaak, moet u dit altyd 9-10 uur weekmaak en dit dan onder druk kook om dit sagter te maak.
- As u tamatiepuree byvoeg, moet u nie gou kruie byvoeg nie. Kook die tamatiepuree minstens 5-7 minute en voeg dan speserye by.
- Nadat u speserye in die puree gevoeg het, kook dit minstens 15 minute. Dit gee die gereg nie net 'n outentieke smaak nie, maar verseker ook 'n ryk kleur van die gereg.
- U kan ook fyngekapte uie in plaas van gerasperde uie gebruik.
- Kook hierdie gereg altyd op 'n lae-medium vlam. Wees geduldig terwyl u kook.
