Die waarheid is, baie Amerikaanse kos het sy wortels in Afro-Amerikaanse kos, tradisies en vindingrykheid, sê gasheer Satterfield. Ek is op 'n reis om die verhale van Afro-Amerikaanse kos te ontbloot en die nuwe generasie te ontmoet wat ons geskiedenis bewaar.
Die doku-reeks is geregisseer deur Roger Ross Williams, die eerste Afro-Amerikaanse regisseur wat 'n Oscar-toekenning gewen het, en dit is gebaseer op Jessica B. Harris se boek, High on the Hog: 'n Kulinêre reis van Afrika na Amerika .
In Netflix se amptelike opsomming sê hulle: Van Gumbo tot gebraaide hoender, ons kulinêre reis strek van Afrika tot verslawing, tot die Harlem Renaissance, tot ons hedendaagse; ons vier die moed, kunstenaarskap en vindingrykheid van die Afro-Amerikaanse mense. Hierdie is nie net 'n Afro-Amerikaanse storie nie; dit is 'n Amerikaanse storie.
Ons kan beslis nie wag om te smul aan hierdie nuwe Netflix-bederf nie.
Wil jy hê dat Netflix se topprogramme en -flieks direk na jou inkassie gestuur word? Klik hier.
VERWANTE: Die 20 beste kookprogramme op Netflix tans, van 'Million Pound Menu' tot 'Waffles + Mochi'
