Net in
- Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituele en betekenis van hierdie fees
- Hina Khan glans op met kopergroen oogskadu en glansende naakte lippe kry die voorkoms in enkele eenvoudige stappe!
- Ugadi en Baisakhi 2021: Pas jou feestelike voorkoms op met celebs-geïnspireerde tradisionele pakke
- Daaglikse horoskoop: 13 April 2021
Moenie mis nie
- Drie vissermanne is doodgevrees toe die skip teen Mangaluru-kus met 'n boot bots
- Medvedev trek uit Monte Carlo Masters na 'n positiewe koronavirustoets
- Kabira Mobility Hermes 75 hoëspoed-elektriese bromponie vir aflewering in Indië
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan en ander Suid-sterre stuur wense aan hul aanhangers
- Goue prys daal nie veel vir NBFC's nie, maar banke moet waaksaam wees
- AGR-verpligtinge en die nuutste spektrumveiling kan die telekomsektor beïnvloed
- CSBC Bihar-polisiekonstabel Eindresultaat 2021 verklaar
- 10 beste plekke om in April in Maharashtra te besoek
Kwartels is mediumgrootte voëls wat in Europa, Noord-Afrika, die suide van die Verenigde State en sommige dele van Asië voorkom. Die eiers van kwartels is wit of bruin met donkerbruin kolle en is redelik kleiner in grootte as die gemiddelde hoendereiers. Alhoewel kwarteleiers oor die algemeen gesond word, het dit 'n hoër geel-tot-wit-verhouding as normale eiers. Daarom bevat dit baie cholesterol.
Hulle word baie in die meeste Asiatiese kookkuns verbruik, veral in die Japannese kookkuns. Japannese bento-bokse dra hierdie eiers en dit word gewoonlik 3-5 op 'n slag geëet, vanweë hul kleiner afmetings. Hierdie 'oulike' eiers lyk vir gepaste garneringe. Hierdie eiers het 'n groot vraag in baie kulinêre bereidings, as gevolg van die ryk en geurige eiergeel. Hulle is egter baie ryk aan gesonde voedingstowwe en kan 'n gepaste plaasvervanger wees vir diegene wat allergies is vir hoendereiers.
Lees verder om wonderlike voordele vir die gesondheid van hierdie klein eiers te vind.
Voedingswaarde van kwarteleiers
100 g rou, heel kwarteleiers bevat 74,35 g water, 158 kcal energie en bevat ook:
- 13,05 g proteïen
- 11,09 g vet
- 0,41 g koolhidraat
- 0,40 g suiker
- 64 mg kalsium
- 3,65 mg yster
- 13 mg magnesium
- 226 mg fosfor
- 132 mg kalium
- 141 mg natrium
- 1,47 mg sink
- 66 mcg folaat
- 1,58 IE vitamien B-12
- 543 IE vitamien A
- 1.08 MG vitamien E
- 55 IE vitamien D
- 844 mg cholesterol
Gesondheidsvoordele van kwarteleiers
1. Verminder die risiko's van terminale siekte: Lae kaliumtellings in u liggaam kan u geneig wees om terminale siektes soos hartsiektes, hoë bloeddruk, artritis, beroerte, kanker en spysverteringstoornisse op te doen. Kwarteleiers is ryk kaliumbronne, en vul dus die kaliumbehoeftes in u liggaam aan [1] .
2. Voorkom chroniese siektes: Kwarteleiers het aansienlike vlakke van vitamien A en vitamien C, wat die aanvang van baie chroniese siektes in toom kan hou en algemene gesondheid kan bevorder [twee] .
voordele van surya namaskar gewigsverlies
3. Behandel allergieë en inflammasie: Ovomucoid kom in hierdie eiers voor [3] . Hierdie soort proteïene dien as 'n natuurlike anti-allergiese komponent. Ontsteking, opeenhoping of ander simptome van allergiese reaksies kan met behulp van hierdie eiers verlig word.
4. Verhoog die metabolisme: Vitamien B wat in hierdie eiers voorkom, kan die metaboliese aktiwiteit in die liggaam bevorder deur hormonale en ensiematiese funksies te verbeter [twee] .
5. Verhoog immuniteit: Kwarteleiers verbeter u immuunstelsel. Dit maak die bloed skoon van gifstowwe en swaar metale, verhoog die suiwerheid van die bloed, verhoog die geheue en verhoog die breinaktiwiteit.
6. Verhoog die hemoglobienvlakke in die bloed: Hoë ysterinhoud in kwarteleiers kan bloedarmoede tot 'n groot mate help. As u dit eet, word die hemoglobienvlakke gereeld verbeter [1] .
7. Verbeter visie: Vitamien A wat in kwarteleiers voorkom, beskerm die sig, help om makulêre degenerasie te verminder en voorkom die ontwikkeling van katarakte.
8. Bestuur bloeddruk: Kwarteleiers bevat baie kalium. Hierdie mineraal help om die arteries en bloedvate te verlig, en hou dus die bloeddruk in toom [1] .
9. Verbeter die hartgesondheid: HDL (hoë digtheid lipoproteïen) maak meer as 60% van die vet in kwarteleiers uit. Hierdie voordelige vetsure help met die verbetering van die hartgesondheid. Nietemin, vir mense met cholesterolprobleme is dit nie aan te beveel om te veel kwarteleiers by hul dieet te voeg nie [4] .
10. Voorkom blaasstene: Hierdie eiers bevorder die gesondheid van u nier, lewer en galblaas. Dit bevat 'n komponent genaamd lesitien, wat blaasstene help afbreek en die groei van hierdie klippe stop [5] .
11. Kalmeer hoes en asma: Die antioksidante eienskappe in kwarteleiers kan die algehele longfunksie verbeter. Hulle bevat buitengewone vitamien A en selenium. Daarom doen hulle wondere in die behandeling van asemhalingsprobleme soos hoes, asma en tuberkulose [5] .
12. Verlig maag- en buikpyn: Kwarteleiers kan 'n wonderlike huismiddel wees vir spysverteringsversteurings soos gastritis, maagsere, maagsere, ens. Die hoë alkaliese en kragtige antioksidante verbindings in hierdie eiers hou u spysverteringskwessies onder beheer wanneer u dit gereeld verbruik [1] .
13. Behandel seksuele afwykings: Die eiers bevat baie nuttige vitamiene, mikro- en makro-elemente, minerale, aminosure en baie goeie proteïene. Hierdie elemente bevorder verhoogde seksuele begeerte en help selfs om erektiele disfunksie te behandel [1] .
14. Vertraag veroudering: As u hierdie eiers gereeld eet, kan dit die immuunstelsel versterk en die veroudering van organe uiteindelik vertraag. Die antioksidant, vitale vetsure, selenium en vitamiene wat in kwarteleiers voorkom, is 'n perfekte verouderingsmiddel [6] . Dit kan direk op die vel toegedien word vir sagtheid en vogtigheid.
15. Handhaaf 'n gesonde senuweestelsel: Kwarteleiers is bewys dat dit effektief is om stresprobleme, migraine, hipertensie, depressie, paniekaanvalle en angssiektes te beveg.
Newe-effekte van kwarteleiers
Alhoewel die inname van hierdie eiers voordelig is vir u gesondheid, kan die eet van te veel kwarteleiers newe-effekte meebring, soos die verhoogde risiko vir hipotensie en hipoglisemie. Vir mense met cholesterolprobleme is dit nie aan te beveel om te veel kwarteleiers by hul dieet te voeg nie, want die eiers bevat baie cholesterol. Weet ook dat u kwarteleiers eet sonder om u dokter te raadpleeg as u swanger is of lakterend is. Nietemin word dit altyd aanbeveel om dit matig te eet.
Hoe om te eet
U kan die kwarteleiers sag of hard kook, of braai. Gekookte kwarteleiers word in baie kombuise as slaaisier gebruik. Kwartel-eier-uittrekselkapsules is ook in die mark beskikbaar as alternatief vir diegene wat dit nie te lekker vind om te eet nie.
Kwarteleier Guacamole Resep:
Bestanddele:
- 2 ryp avokado’s
- 8 kwarteleiers
- 1 klein ui
- 1 knoffelhuisie
- 1 klein tamatie
- 1 & frac12 eetlepels lemmetjiesap
- Sout en peper na smaak
- Mielieskyfies (tortillas)
Metode:
- Kook die eiers.
- Sodra dit klaar is, plaas dit in koue water en skil dit.
- Sny dit in helftes en plaas eenkant.
- Was die avokado's, verwyder die pitte en skil dit.
- Mash die avokado's met behulp van 'n lepel.
- Voeg die lemmetjiesap by die fyngedrukte avokado. Dit sal die oksidasie van die avokado stop as u met die guacamole voortgaan.
- Kap die ui en tamatie fyn.
- Voeg dit by die fyngedrukte avokado en meng totdat dit 'n gladde pasta vorm.
- Voeg die kwarteleiers by en meng saggies.
- Voeg sout en peper na smaak by.
- Verkoel die guacamole vir 20 minute.
- Sit dit voor met tortilla-skyfies. [7]
- [1]Tunsaringkarn, T., Tungjaroenchai, W., & Siriwong, W. (2013). Voedingsvoordele van kwartels (Coturnix coturnix japonica) eiers. Internasionale Tydskrif vir Wetenskaplike en Navorsingspublikasies, 3 (5), 1-8.
- [twee]Lianto, P., Han, S., Li, X., Ogutu, F. O., Zhang, Y., Fan, Z., & Che, H. (2018). Kwarteleierhomogenaat verlig voedselallergie-geïnduseerde eosinofiele slukdermagtige siekte deur die modulering van die PAR-2-transduksiepad by pinda-sensitiewe muise. Wetenskaplike verslae, 8 (1), 1049. doi: 10.1038 / s41598-018-19309-x
- [3]Beeley J. G. (1976). Plek van die koolhidraatgroepe van ovomukoïed. Die Biochemical journal, 159 (2), 335–345. doi: 10.1042 / bj1590335
- [4]Sinanoglou, V. J., Strati, I. F., & Miniadis-Meimaroglou, S. (2011). Die inhoud van lipiede, vetsure en karotenoïede van eetbare eiergele van voëlspesies: 'n vergelykende studie. Voedselchemie, 124 (3), 971-977.
- [5]Miranda, J. M., Anton, X., Redondo-Valbuena, C., Roca-Saavedra, P., Rodriguez, J. A., Lamas, A., ... Cepeda, A. (2015). Eier- en eier-afgeleide voedsel: effekte op die menslike gesondheid en gebruik as funksionele voedsel. Voedingstowwe, 7 (1), 706–729. doi: 10.3390 / nu7010706
- [6]Hu, S., Qiu, N., Liu, Y., Zhao, H., Gao, D., Song, R., & Ma, M. (2016). Identifisering en vergelykende proteomiese studie van kwartel- en eendwitproteïen met behulp van tweedimensionele gelelektroforese en matriksondersteunde laser-desorpsie / ionisasie-vlugtyd-tandem massaspektrometrie-analise. Pluimveewetenskap, 95 (5), 1137–1144. doi: 10.3382 / ps / pew033
- [7]Gunstelinge van bekendes (2019, 21 Junie). Beyonce se Guacamole-resep - 'n Kwartelseier-gunsteling [blogpos]. Ontsluit van https://quailegg.recipes/beyonces-guacamole-recipe-a-quail-egg-favorite/