11 FANTASTIESE VOEDINGSGESONDHEIDSVOORDELE VAN TARO-WORTEL (ARBI)

Skryf nou in vir vinnige waarskuwings

Hipertrofiese kardiomyopatie: simptome, oorsake, behandeling en voorkoming Kyk na voorbeeld vir vinnige waarskuwings. Laat kennisgewings toe Vir daaglikse kennisgewings

Net in

6 uur gelede Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituele en betekenis van hierdie fees
7 uur gelede Hina Khan glans op met kopergroen oogskadu en glansende naakte lippe kry die voorkoms in enkele eenvoudige stappe!
9 uur gelede Ugadi en Baisakhi 2021: Pas jou feestelike voorkoms op met celebs-geïnspireerde tradisionele pakke
12 uur gelede Daaglikse horoskoop: 13 April 2021

Moet Kyk

Moenie mis nie

Tuis Gesondheid Voeding Voeding oi-Swaranim Sourav By Swaranim sourav op 28 Desember 2018

Taro-wortel (Arbi) behoort tot die genus ^[1] Colocasia en familie Araceae en kom meestal voor in Suid-Sentraal-Asië, die Maleise skiereiland en Indië. Dit het oor tyd versprei na Suidoos-Asië, Japan, China, die Stille Oseaan-eilande en daarna Arabië, Afrika. Daarom word dit nou beskou as 'n pan-tropiese gewas wat oral versprei en verbou word.

Taro is 'n meerjarige, kruidagtige plant wat die hoogte van een tot twee meter kry. Dit het 'n knolagtige struktuur, waaruit wortels afwaarts groei, dit het 'n veselagtige wortelstelsel wat net 'n meter onder die grondoppervlak is. Die knolle is groot en silindries en word as eetbaar beskou.

koel horlosies vir kinders

Voedingswaarde van Taro-wortel (Arbi)

100 gram Taro (Lehua) bevat ongeveer ^[twee]

372,6 kalorieë energie en minuut spore van fruktose (0,1 gram), glukose (0,1 gram), tiamien (0,05 gram), riboflavien (0,06 gram), niasien (0,64 gram), sink (0,17 gram), koper (0,12 gram) en boor (0,12 gram).

1,1 gram proteïen
0,2 gram vet
1 gram as
3,6 gram vesel
19,2 gram stysel
1.3 gram oplosbare vesel
15 mg vitamien C
38 milligram kalsium
87 milligram fosfor
41 mg magnesium
11 milligram natrium
354 milligram kalium
1,71 milligram yster.

100 gram Taro (Lehua) bevat ongeveer

468 kalorieë energie en minuut spore van fruktose (0,2 gram), glukose (0,2 gram), tiamien (0,07 gram), riboflavien (0,05 gram), niasien (0,82 gram), sink (0,21 gram), koper (0,10 gram) en boor (0,09 gram).

1,9 gram proteïen
0,2 gram vet
1,8 gram as
3,8 gram vesel
23,1 gram stysel
0,8 gram oplosbare vesel
12 mg vitamien C
65 milligram kalsium
124 milligram fosfor
69 mg magnesium
25 milligram natrium
861 milligram kalium
1,44 milligram yster.

Gesondheidsvoordele van Taro-wortel (Arbi)

1. Balanseer bloedsuiker

Mense wat voedsel met 'n lae glukemiese indeks verbruik, het minder kans om hartsiektes en diabetes op te doen. Taro het 'n lae glukemiese indeks, wat natuurlik diabetespasiënte help om hul bloed te beheer ^[3] suiker effektief. Die fisiese uithouvermoë word verhoog namate die bloedglukosevlakke matig bly, en dit daal nie radikaal as gevolg van insulienproduksie nie.

Taro-wortel help ook om die balans van die bloedglukosevlakke te verminder en lipiede en trigliseriede te beheer, wat help met gewigsverlies en instandhouding van BMI. Dit bevat voldoende voedingstowwe soos proteïene, kalsium, tiamien, fosfor, riboflavien, niasien en vitamien C om 'n goeie vel en algemene gesondheid te handhaaf.

2. Verbeter die spysverteringstelsel

Taro-wortel het 'n hoë veselinhoud. Hierdie wortelgewas is 'n noodsaaklike bron om die spysverteringstelsel te verbeter, aangesien dit ons stoelgang toevoeg. Hierdie grootmaat laat maklike beweging deur die ^[4] derm. Genoeg verbruik van vesel help om hardlywigheid en prikkelbare dermsindroom te voorkom. Dit beheer ook kosdrange, want ons voel voller.

Aangesien ons liggaam nie dieetvesel of weerstandbiedende stysel effektief kan verteer nie, bly dit langer in ons ingewande. Teen die tyd dat hulle die dikderm bereik, word hulle verslind deur mikrobes, wat goeie bakteriegroei bevorder.

3. Help om kanker te voorkom

Taro-wortels bevat polifenole wat op komplekse verbindings gebaseer is op plante, hulle is natuurlike antioksidante wat verskeie voordele vir die gesondheid het, ^[5] kanker voorkom. Quercetin is die belangrikste polifenol wat in taro-wortel voorkom, wat ook 'n belangrike bestanddeel van appels, uie en tee is.

Quercetin kan as 'chemopreventers' optree, aangesien dit die groei van kankerselle kan blokkeer. Dit het antioksidante eienskappe wat skade deur oksidasieproses voorkom, dit het 'n pro-apoptotiese effek ^[6] wat die verspreiding van kankerselle in verskillende stadiums voorkom. Volgens 'n eksperiment wat in 'n proefbuis uitgevoer is, kon taroselle die groei van sommige prostaat- en borskanker-sellyne stop, maar nie almal nie. ^[7]

4. Voorkom hartsiektes

Taro-wortel bevat 'n goeie hoeveelheid stysel en voedingsvesel. Dokters beveel 'n goeie inname van vesel aan om kardiovaskulêre en koronêre siektes te voorkom ^[8] . Vesel speel 'n belangrike rol in die vermindering van LDL, wat slegte cholesterol is. Die weerstandbiedende stysel wat bevat taro-wortel het verskeie metaboliese voordele. Dit verminder insulienemiese reaksies, verbeter die insuliengevoeligheid van die hele liggaam, verhoog die voedseltevredenheid en verminder die opberging van vet. Die bloedvloei is dus doeltreffend, sonder verstoppings, en hou dus die hart gesond en funksioneel.

5. Bevorder liggaamsimmuniteit

Taro-wortels en ander styselagtige gewasse speel 'n belangrike rol in die verhoging van stelselimmuniteit. Hulle het talle voedings- sowel as gesondheidsvoordele. Dit is antioksidant, hipocholesterolemies, immunomodulatories, hipoglisemies en ^[9] antimikrobiese. Al hierdie eienskappe kan gelukkig bygedra word tot bioaktiewe verbindings wat in taro voorkom, naamlik fenoliese verbindings, glikoalkaloïede, saponiene, fitosure en bioaktiewe proteïene. Vitamien C teenwoordig versterk ons liggaam en beskerm die liggaam teen algemene siektes soos verkoue, hoes, gewone griep, ens. Die antioksidante vernietig die vrye radikale in die liggaam en voorkom skade aan die selle.

6. Verhoog die bloedsomloop

Taro-wortels bevat weerstandbiedende stysel, wat gewoonlik die stysel is ^[10] wat nie behoorlik in die dunderm verteer word nie en na die dikderm oorgedra word. Weerstandige stysel dien as 'n goeie substraat wat fermentasie en vetsuurproduksie vergemaklik. Dit hou 'n verskeidenheid gesondheidsvoordele in. Die glukemiese reaksies en insulienreaksies na die land word verminder, plasmakolesterol en trigliseriede word verlaag en verbeter die insulienvlak in die hele liggaam. Vetopslag word verminder en sodoende word die bloedvate vry om te funksioneer. Daar is minimale moontlikheid vir verstoppings.

7. Bevorder 'n gesonde vel

Vitamien A, vitamien E en antioksidante ^[elf] is teenwoordig in taro-wortel, wat 'n groot vel bevorder. Daar is bekend dat sowel die vitamiene as die antioksidante die beskadigde selle verjong en plooie en letsels op die vel verminder. Hulle kan ook skade aan vrye radikale beveg en 'n gesonde voorkoms van die vel gee. Dit word gedoen deur die intrasellulêre seine te beïnvloed, wat verantwoordelik is vir velskade. Daarom bied hulle funksionele beskerming teen inflammasie, fotoskade of plooie.

8. Help om gewig te verloor

Taro bevat 'n goeie persentasie vesel. Daar is bekend dat die verbruik van vesel, oplosbaar of onoplosbaar, die bevrediging na die ete verhoog en die honger verminder ^[12] drange. Dit is omdat vesel voorkom dat ontlasting taai word en dit in 'n knop maak wat stadig, maar maklik om die derm beweeg. Dieetvesel help ons om langer voller te bly en dus minder kalorieë te verbruik.

9. Beskik oor verouderingseienskappe

Soos taro ryk is aan ^[13] antioksidante. Dit help natuurlik met die stadige verouderingsproses van die selle. Antioksidante herstel die beskadigde selle en vervang dit met nuwe selle, wat die liggaam langer jeugdig hou. Hulle kan ook teen sekere siektes veg, sowel as beskerming teen UV-strale.

10. Bevorder spiermetabolisme

Taro is 'n ryk bron van magnesium en vitamien E ^[14] . Albei is bekend daarvoor dat hulle metabolisme verhoog en normale spierfunksie handhaaf. Magnesium in die dieet kan die vlak van fisieke aktiwiteit laat styg. Dit kan die gangsnelheid, springprestasie, greepsterkte, ens. Verbeter. Vitamien E kan effektief wees om spiervermoeidheid en kontraktiele te hanteer. ^[vyftien] eiendomme. Taro bevat ook koolhidrate wat noodsaaklik is vir spierherstel en energie na 'n intense oefensessie.

11. Behou beter sig

Vitamien A as beta-karoteen en kriptoksantien is die belangrikste antioksidante in taro wat sig en algehele ooggesondheid verbeter. Vitamien A is nuttig vir die smering van droë oë. Dit verminder ook die risiko van visieverlies wat kan voorkom as gevolg van makulêre degenerasie. Vitamien A gekombineer met luteïen kan help om die toestande te verbeter vir mense met perifere sig ^[vyftien] .

Hoe om Taro-wortels in die dieet op te neem

Taro-wortels kan op verskeie maniere in die dieet opgeneem word. Hulle dun repies kan gebak word en tot skyfies gemaak word. As dit in klein stukkies gesny word, kan dit gebraai word en met sriracha-sous gepaar word. Aangesien hulle neutagtige smaak met 'n sagte sweempie soetheid bied, kan dit gebruik word om taro-wortelpoeier voor te berei, en sodoende oor borreltee, koue koffie, latte of muffins gestrooi.

Taro kan gebruik word in kerrie of net vlak gebraai met aartappel. Dit word ook gebruik in 'n beroemde Hawaise gereg genaamd Poi, waar dit geskil en gestoom word, en later fyngedruk word om 'n gladde en romerige tekstuur te gee. Dieselfde taro-wortelpoeier kan ook gebruik word as 'n belangrike bestanddeel vir gebakte koeke, gebak of bevrore jogurt en roomys. Hierdie wortel is ook as meel in die mark beskikbaar en kan gebruik word om wonderlike pannekoeke te maak.

Newe-effekte van Taro-wortel (Arbi)

Taro bevat baie koolhidrate en stysel. Stysel ^[16] word gewoonlik in glukose opgebreek en in energie omgeskakel. Oorverbruik van koolhidrate deur taro sal veroorsaak dat die liggaam dit as vet opberg, en dit kan tot gewigstoename lei.

As u te veel koolhidrate eet as wat u per dag benodig, kan dit die bloedsuikervlak verhoog, wat die risiko van diabetes verhoog. Dit is ook verkieslik om nie baie ander bestanddele soos botter, suurroom en ander vetterige bestanddele daarby te voeg nie, wat die kalorie-inname kan verhoog.

Daarom word voorgestel om tarowortels as bygereg of as net een styselagtige maaltyd per dag saam met 'n bietjie groente te eet. Dit hou die ete gebalanseerd sonder om kalorieë te swaar te maak.

Taro wortel (Arbi) allergieë

Sommige van die taro-wortelsoorte ^[17] bevat 'n klein, kristalagtige chemikalie in sy rou of ongekookte vorm. Hierdie stof word kalsiumoksalaat genoem en dien as 'n natuurlike plaagdoder. As u rou of ongekookte taro-wortels eet, kan u hierdie chemikalieë afbreek, en u kan voel dat u naald in die keel en mond voel, en sodoende uitgebreide jeuk kan veroorsaak.

Die verbruik van oksalaat kan selfs lei tot niersteenvorming by hoogs sensitiewe mense. Dit kan dus maklik voorkom om taro goed te kook. In die Hawaise gereg Poi word taro deeglik gekook voordat dit tot pulp fyngemaak word. Die blaar word veronderstel om 45 minute te kook en die knolle minstens een uur lank, om al die skadelike gifstowwe te vernietig.

Kyk na die verwysings van die artikel

[1]Taro. Ontsluit van http://www.fao.org/docrep/005/AC450E/ac450e04.htm
[twee]Brown, A. C., & Valiere, A. (2004). Die medisinale gebruike van poi. Voeding in kliniese sorg: 'n amptelike publikasie van Tufts University, 7 (2), 69-74.
[3]Patats, kassawe, taro goed vir diabete. Filippynse Raad vir Gesondheidsnavorsing en -ontwikkeling.
[4]Adane, T., Shimelis, A., Negussie, R., Tilahun, B., & Haki, G. D. (2013). Effek van verwerkingsmetode op die nabye samestelling, minerale-inhoud en voedingsfaktore van Taro (Colocasia esculenta, L.) groei in Ethiopië. African Journal of Food, Agriculture, Nutrition and Development, 13 (2).
[5]Baião, D., de Freitas, C. S., Gomes, L. P., da Silva, D., Correa, A., Pereira, P. R., Aguila, E.,… Paschoalin, V. (2017). Polifenole van wortel, tuberkels en korrels wat in Brasilië gesny word: chemiese en voedingskarakterisering en hul effekte op menslike gesondheid en siektes. Voedingstowwe, 9 (9), 1044.
[6]Gibellini, L., Pinti, M., Nasi, M., Montagna, J. P., De Biasi, S., Roat, E., Bertoncelli, L., Cooper, E. L., ... Cossarizza, A. (2011). Quercetin en chemoprevensie teen kanker. Bewysgebaseerde aanvullende en alternatiewe medisyne: eCAM, 2011, 591356.
[7]Kundu, N., Campbell, P., Hampton, B., Lin, C.Y., Ma X, Ambulos, N., Zhao, X. F., Goloubeva, O., Holt, D., & Fulton, A.M. (2012). Antimetastatiese aktiwiteit geïsoleer van Colocasia esculenta (taro). Dwelms teen kanker, 23 (2), 200-211.
[8]Threapleton, D. E., Greenwood, D. C., Evans, C. E., Cleghorn, C. L., Nykjaer, C., Woodhead, C., Cade, J. E., Gale, C. P.,… Burley, V. J. (2013). Die inname van dieetvesels en die risiko van kardiovaskulêre siektes: sistematiese oorsig en meta-analise. BMJ (Clinical research ed.), 347, f6879.
[9]Chandrasekara, A., & Josheph Kumar, T. (2016). Wortels en knolgewasse as funksionele voedsel: 'n oorsig oor fitochemiese bestanddele en hul potensiële voordele vir die gesondheid. Internasionale tydskrif vir voedselwetenskap, 2016, 3631647.
[10]Aller, E. E., Abete, I., Astrup, A., Martinez, J. A., & van Baak, M. A. (2011). Stysels, suikers en vetsug. Voedingstowwe, 3 (3), 341-369.
[elf]Savage, Geoffrey & Dubois, M. (2006). Die effek van week en kook op die oksalaatinhoud van taroblare. Internasionale tydskrif vir voedselwetenskappe en voeding. 57, 376-381.
[12]Higgins J.A., (2004). Weerstandige stysel: metaboliese effekte en potensiële voordele vir die gesondheid, Journal of AOAC International, 87 (3), 761-768.
[13]Howarth, N. C., Saltzman, E., & Roberts, S. B. (2011). Dieetvesel en gewigsregulering. Voedingsoorsigte. 59 (5), 129-139.
[14]Barkat, Ali & Khan, Barkat & Naveed, Akhtar & Rasul, Akhtar & Khan, Haroon & Murtaza, Ghulam & Ali, Atif & Khan, Kamran Ahmad & Zaman, Shahiq uz & Jameel, Adnan & Waseem, Khalid & Mahmood, Tariq. (2012). Menslike vel, veroudering en antioksidante. Tydskrif vir medisinale plante. 6, 1-6.
[vyftien]Zhang, Y., Xun, P., Wang, R., Mao, L., & He, K. (2017). Kan magnesium die prestasie van oefeninge verbeter? Voedingstowwe, 9 (9), 946.
[16]Coombes JS, Rowell B, Dodd SL, Demirel HA, Naito H, Shanely RA, Powers SK. 2002, Effekte van vitamien E-tekort op vermoeidheid en spierkontrakeleienskappe, European Journal Of Applied physiology, 87 (3), 272-277.
[17]Rasmussen, H. M., & Johnson, E. J. (2013). Voedingstowwe vir die verouderende oog. Kliniese intervensies in veroudering, 8, 741-748.