Of jy dit bros maak of dit sappig en sag hou, tofu absorbeer geur soos niemand se besigheid nie. Geval in punt: ons samevatting van maklike tofu-resepte wat jou sal help om meer van hierdie veelsydige en proteïenverpakte bestanddeel te eet. Hier is 20 maaltye uit die boonste rakke waarin tofu die vertoning totaal steel.
VERWANTE: Hoe om tofu voor te berei vir braai, bak, braai en verder
LINDA PUGLIESE/HELP JOUSELF1. Brosige Tofu Steaks met Broccoli Rabe en Romesco
Bros tofu is moeilik om te laat verbygaan, maak nie saak waarmee dit bedien word nie, maar dit is 'n volgende vlak heerlik wanneer dit met romesco-sous bedruip word. Bonus: Hierdie romerige en ritsige slaaisous kom in 'n oogwink bymekaar, danksy Linda Pugliese se briljante amandelbotterhak.
Kry die resep
Koekie en Kate 2. Geroosterde Spruitjies en Brosgebakte Tofu met Sesamglasuur
Rissiesous gee hierdie heuning-sesamglasuur net 'n bietjie hitte, en die eindresultaat is so lekker dat jy self daarin sal wil marineer. Dit gesê, jy is beter daaraan toe om dit met 'n bord gekarameliseerde spruite en o-so krakerige tofu te koppel vir 'n plant-gebaseerde maaltyd wat beloof om beide jou maag en jou verhemelte te bevredig.
BEC HUDSON/VEGAN EEN-POT WONDER3. Roertofu
Warm speserye (dink: koljander, borrie, paprika) gee hierdie syagtige tofu-skarrel hope geur en die hele gereg neem net 10 minute om te maak. Jip, eiers het net 'n lopie vir hul geld gekry.
Kry die resep
FOTO: MARK WEINBERG/STYLING: ERIN MCDOWELL4. Bros Tofu Banh Mi
Hier kry die tradisionele Viëtnamese toebroodjie 'n veganistiese oormaak met bros tofu in die plek van varkvleis. Ons belowe dat jy egter nie die vleis sal mis nie - danksy pittige mayo en pikante ingelegde groente het hierdie ou vir dae lank geur.
Kry die resep
Die Eenvoudige Veganista 5. Swartpeper Tofu
Soet, sout, taai en ver van snoesig, hierdie roerbraai-resep vereis om blokkies tofu met 'n gemmer-knoffel-slib aan te trek. Dit is genoeg om te sê, dit is 'n nuwe voorkoms.
Jessica in die kombuis 6. Generaal Tso se Tofu
General Tso se sous smaak goed op alles (duh) en, soos dit blyk, is dit ongelooflik maklik om tuis te maak. Voeg 'n bros pangebraaide tofu by en jy het 'n maaltyd wat net so lekker (en vinnig) soos Chinese wegneemetes is.
LAURA EDWARDS/UIT DIE OOND NA DIE TAFEL7. Geroosterde Squash met Tofu, Soja, Heuning, Chili en Gemmer
Squash en tofu word in 'n soet en pittige gemmerglasuur gegooi voordat dit langs mekaar gerooster word in hierdie plantgebaseerde gereg, wat spog met gewaagde geure en 'n pragtige aanbieding.
Kry die resep
Geïnspireer 8. Teriyaki Sheet Pan Tofu Roerbraai met Zoodles
Is dit 'n roerbraai as dit op 'n bakplaat gaargemaak word? Maak dit saak wanneer dit so lekker smaak? Hierdie courgette-noedel- en tofu-gereg, met vergunning van Coterie-lid Ali Maffucci, beskik oor 'n swymelwaardige teriyaki-sous en kom saam met minimale moeite. (Dink: net 10 minute se voorbereidingstyd.) Met ander woorde, hierdie eenpan-wonder is in 'n kategorie van sy eie.
hoe om heuning op die gesig toe te pas
FOTO MET HULP VAN CHARITY BURGGRAAF9. Geroosterde Tofu met Pittige Kruie Marinade
Hier word tofu gerooster, deurdrenk in 'n maklike kruie-marinade van Kalamata-olywe, pietersielie, origanum, rooi-ui en olywe, en oornag na die yskas gestuur. Ja, jy sal moet wag vir jou beloning - maar wanneer jy daardie tofu die volgende dag bros maak en die Mediterreense geur proe, sal jy bly wees dat jy dit gedoen het.
Kry die resep
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL10. Bros Tofu Bites
Stel jou nuwe gunsteling snack bekend. Hierdie tofu-byte is ernstig bros—so krakerig dat jy nie sal glo hulle is nie diepgebraai nie—en ver van vaal, danksy ’n kombinasie van sriracha, sojasous, knoffelpoeier en heuning.
Kry die resep
HELENE DUJARDIN/DIE ESSENTIAL VEGAN KETO KOOKBOEK11. Vegan Keto Klapper Kerrie
Klappermelk, skulp en koljander maak goeie metgeselle vir sagte stukkies tofu in hierdie groentebelaaide kerrie. Dekadent, dog gesond—dit is trooskos op sy beste.
Kry die resep
Die Eenvoudige Veganista 12. Tofu Scramble Gevulde Poblano Peppers
Hier is nog 'n tofu-scramble wat jy vir ontbyt, middagete en aandete sal wil eet ... en dit sal nie sleg wees as jy dit doen nie, want hierdie een is propvol goed-vir-jou-bestanddele. Die kersie op die koek is die poblano-peperhouer, wat 'n effens pittige geurhupstoot en 'n indrukwekkende aanbieding gee.
SIMON SMITH/VEGAN 10013. Vegan Sriracha Frikkadelle
'n Beslis gesonder alternatief vir rooisous en vleis, hierdie tofu-frikkadelle is maklik om te maak en ronduit heerlik - naamlik vanweë 'n pittige drie-bestanddele sriracha-sous. (Wenk: Jy sal dit wil drink.)
Kry die resep
MOLLY KREBS/EET MEER PLANTE14. Veggie Banh Mi-bakkies met knapperige tofu
Hierdie gedekonstrueerde Banh Mi in 'n bak is goeie nuus vir almal wat volg 'n glutenvrye dieet —Geen brood nie, maar baie tekstuur en al die vet geure wat jy van die gunsteling toebroodjie sou verwag.
Kry die resep
ALEJANDRA GRAF/BRUIN SUIKER & VANILLE15. Vegan Chilaquiles met rooi sous
Wie het eiers nodig as jy lekker kan kuier by 'n bord vermaaklike veganistiese chilaquiles? Hierdie resep, met vergunning van Coterie-lid Alejandra Graf, laat brunch-tyddrome waar word ... en dit kom binne 'n skamele 15 minute bymekaar.
Kry die resep
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL16. Koue Sesamkomkommernoedels
Hierdie ete sonder kook , met sagte stukkies tofu en komkommernoedels, is 'n briesie om te maak - mits jy 'n spiralisator het, dit wil sê - en 'n verfrissende keuse op 'n warm dag (of enige tyd regtig). Boonop is die pittige tahini- en sriracha-spitsous een vir die (resepte)boeke.
Kry die resep
beste misdaadondersoekflieks
Geïnspireer 17. Buffel Tofu Wrap
Aanbieding: 'n Veganiese buffel-wrap wat jou eintlik sal vul. Gepak met avokado, groente en skywe tofu, maak hierdie suiers 'n stewige middagete - alhoewel ons jou moet waarsku dat die pittige en pittige Buffelsous jou dalk meer wil hê.
Koekie en Kate 18. Geroosterde Tofu met Quinoa
Hierdie resep vra vir 'n watertand marinade van vars gemmer, skulp, sojasous en speserye. Hoe langer jy jou tofu in die sous laat wegkwyn, hoe groter sal die uitbetaling wees wanneer dit tyd word om te braai, so jy sal dalk vooruit wil beplan. Dit gesê, die hele roosterproses neem maar 15 minute en die geure is groot.
Jessica in die kombuis 19. Slow Cooker Tofu Botter Hoender
Aanhangers van Indiese kookkuns sal dankbaar wees vir hierdie een—'n veganistiese riff op die ryk Noord-Indiese kerrie, wat spog met 'n ruim gesoute (en lepellekkende goeie) tamatiesous vir 'n basis en sagte stukkies tofu as proteïen.
Die Eenvoudige Veganista 20. Rokerige Chipotle Tofu Toebroodjie
Die tofu-vulsel hier gaar vinnig en is allesbehalwe vaal, danksy 'n kort duik in 'n ryk, rokerige chipotle-marinade. Die geure pas ook toevallig pragtig met al die standaard toebroodjies vas. Bottom line: Doen jouself 'n guns en inkorporeer hierdie een in jou middagete rotasie, stat.
VERWANTE: DIE SLEUTEL OM PERFEKTE TOFU TE Kook, IS ALLES IN DIE WETENSKAP
